Lær at dyrke selleri ved hjælp af forskellige metoder. Disse omfatter dyrkning fra frø og omplantning i din have, direkte såning og genbrug af selleribasen.
Sådan dyrker man sellerifrøplanter
Før du henter dine sellerifrø, er der et par ting at vide om dyrkning af dem.
- Selleri er en grøntsag med køligt vejr og modnes på 140 dage eller mere. Dette begrænser den voksende tidsplan i nogle regioner.
- Denne langsomt voksende grøntsag er ikke egnet til varme sydlige somre og bør plantes som efterårs- eller vinterafgrøde.
- Kølere sommerklimaer kræver, at frøene startes indendørs omkring 10-12 uger før den sidste forårsfrost.
- Hvis du har en kort vækstsæson, skal du starte frøplanterne indendørs, så du har tid til at transplantere dem udendørs i vækstsæsonerne.
Sådan sår man frø indendørs
Før du planter sellerifrø, skal du lægge dem i blød natten over for at fremme spiring, da de ydre skrog er seje. Du bliver nødt til at samle et par forsyninger.
Supplies
- Frøstartbakker med drænbakker
- Kimplantepottejord
- Sellerifrø
- Vand
- Grow light eller direkte lys
Plantevejledning
- Brug såjord eller bland din egen jord i forholdet 1:1 af sand og kompost.
- Plant to frø sammen i hver plantecelle.
- Dæk ikke frøene med jord.
- Pres i stedet forsigtigt frøene ned i jorden med fingerspidserne, forsigtigt.
- Vand generøst.
- Brug en frøvarmepude til at opretholde en ideel spiringstemperatur mellem 70°F og 75°F.
- Når planter dukker op, tyndes de svagere planter ud.
- Når planterne har deres andet sæt ægte blade, skal du transplantere dem i større potter.
- Lad planterne fortsætte med at vokse indendørs, indtil vejret er varmt nok. På dette tidspunkt bør dine planter være omkring 6" -8" høje.
Instruktioner til hærdning af selleriplanter
Flyt selleriplanterne til et skyggefuldt område udenfor for at hærde. Den første dag skal du kun lade planterne stå udenfor i et par timer, mens de bliver inde for natten. I løbet af den næste uge skal du gradvist øge mængden af tid, du holder planterne udenfor i skyggen.
Flyt planter ind i solen
På den femte dag kan du flytte selleriplanterne ind i direkte sollys. Lad dem dog kun stå i solen i en time og i skyggen resten af tiden. På nuværende tidspunkt bør nattemperaturerne ikke falde under 40°F, hvis ikke, fortsæt med at tage planterne indendørs om natten. I løbet af ugen skal du øge mængden af tid, du lader planterne ligge i solen, pas på med ikke resten af tiden udenfor.
Tid til at transplantere sellerifrøplanter
Når faren for frost er overstået, og de gennemsnitlige daglige temperaturer er mellem 50°F-70°F, kan du trygt transplantere dine sellerifrøplanter.
- Hvis temperaturen stadig falder til under 50°F om natten, så vent med at transplantere sellerifrøplanter. Hvis planterne udsættes for temperaturer under 50°F i 10-12 timer, vil planterne boltre sig.
- Sæt planterne i rækker render, der er 3" -4" dybe.
- Rumplanter 8" -10" fra hinanden.
- Sæt jorden rundt om plantestænglerne, men ikke bladene.
- Fortsæt med at tilføje jord omkring planterne, efterhånden som de vokser. Dette er kendt som blanchering.
Hvordan man direkte sår sellerifrø
Hvis du har en lang kølig sommer, så foretrækker du måske at direkte så selleri. Du bliver nødt til at forberede havebedet med rig jord. Du kan ændre jord med kompost.
- Udblød sellerifrø natten over
- Så frø i rækker 1/2" dybe.
- Placer to frø i hvert hul.
- Space frø 8" -10" fra hinanden.
- Når planter dukker op og begynder at vokse, skal du tynde ud ved at fjerne den svageste af de to planter eller blot klippe plantestammen med en saks.
Tips til dyrkning af selleri
Nogle sorter er selvblancherende (tjek pakker) og bør plantes i bede, så de er 6" -12" fra hinanden. Hvis du bruger kvadratfods havearbejde, skal du plante en selleriplante pr. kvadrat. Hjemmedyrket selleri har typisk slanke og mindre robuste stilke end selleri, der dyrkes kommercielt i drivhuse. Men hjemmedyrket selleri har stærkere smag end dem, der købes i dagligvarebutikker.
Sådan plejer man selleriplanter
Selleri kræver mere pleje end andre grøntsager. Giv dig tid til at mulde, vande, gøde og blanchere ordentligt for de bedste høstresultater.
- Dine planter har brug for 1" vand om ugen.
- Hold jorden fugtig med omkring 2" barkflis for at fremme vækst.
- Gød selleriplanterne hver anden uge med en fiskeemulsionsspray eller sidedressing. Hvis stilkene er trævlede, får planterne nok vand.
- Fortsæt med at bygge højen omkring planterne, mens de vokser. Dæk ikke bladene til.
Forberedelse til høst
Du bliver nødt til at planlægge din høst, så du fuldt ud kan blanchere selleriplanterne. De fleste gartnere begynder to uger efter deres høstdato.
- Bund toppen af planterne og fastgør dem med et havebånd eller bind blot med en snor.
- Bring jorden og muld planten op, og stop hvor bladene forgrener sig.
- Klip fra en rulle kraftpapir eller papirposer og vikl om stilkene og bind på plads med snor.
- Vand omkring planterne, ikke direkte på planterne, da dette vil få planterne til at rådne.
- Blanchering blokerer for solen og forhindrer selleri i at udvikle en bitter smag under dens endelige vækst.
- Når planterne har blancheret i to uger, kan du høste ved at klippe planterne i bunden. Sørg for, at du fjerner noget af den omgivende jord for at blotlægge rødderne og skær selleribungen langs jordlinjen, så du har bunden intakt.
Denne video demonstrerer, hvordan man blancherer selleri.
Genplantning af selleribase i container
Når du skærer selleristænglerne af, står du tilbage med det, der er kendt som selleribunden. I stedet for at kassere kan du dyrke selleri i potter eller beholdere ved først at rode selleribunden.
Supplies
- Selleribund, helst økologisk
- Mellemstørrelse skål med vand
- Drækbeholder eller potte
- pottejord
Instruktioner
Jævn bunden ved at skære de resterende stilkeender cirka to centimeter fra bunden af selleribunden.
- Sæt selleribunden i den tomme skål
- Tilsæt vand for at nedsænke halvdelen af selleribunden.
- Rødder vil spire inden for en dag eller to.
- Lad rødderne vokse i et par dage mere.
- Når sellerien har dannet flere rødder (1" -2" lange), er det tid til at transplantere i din beholder/potte.
- Fyld beholderen eller potten med pottejord, stop ca. 1" fra beholderens kant.
- Søb et bassin ud, der er dybt nok til at dække sellerirødderne.
- Sæt selleribunden oprejst.
- Tamp jorden rundt om bunden, og dæk alle rødderne.
- Slow flow vand rundt om sellerien for at fugte jorden.
Tålmodighed er påkrævet for at dyrke selleri
Længden af tid og de mange trin, der kræves, når man dyrker selleri, kræver tålmodighed og konsekvent pleje. Du vil blive belønnet med selleristængler, du kan spise, fryse og nyde i de kommende måneder.
