Morelsvampe er svære at finde i naturen, men de er nemme at dyrke derhjemme.
Morelsvampe er kendt for at tilføje en lækker umami-tang til de retter, de er tilberedt i, men du kan ikke altid finde dem i produktsektionen, når du har lyst til dem. Selvom du kan høste dem i naturen, er der ingen garanti for, at du overhovedet finder nogen. Så det efterlader selv voksende morkler. Hvordan man dyrker morkelsvampe derhjemme er en upræcis videnskab, men der er et par metoder, som folk har haft succes med, som du kan prøve.
Sådan dyrker man morelsvampe derhjemme
Når det kommer til dyrkning af morkelsvampe, er der ingen måde at prøve at dyrke en klynge af dem på. Både gartnere og videnskabsmænd er ikke helt sikre på, hvilke forhold der får morkler til at vokse, så for enhver førstegangsplanter vil der være nogle forsøg og fejl.
Den foretrukne måde at dyrke morkler på er at bruge et voksesæt med en affødt morkel. Mere avancerede plantekasser vil lave deres egne gyller for at starte dyrkningsprocessen. Selvom dette ikke er de eneste to måder, du kan prøve at plante morkelsvampe på, er det de to med de største succesrater.
Plant morelsvampe ved hjælp af et vækstsæt
Hvad er et vækstsæt, spørger du? Et dyrkningssæt er et produkt, du kan købe, som kommer med de nødvendige dele til at starte en klynge af morkelsvampe, og du kan finde tonsvis af dem online. Inkluderet i et dyrkningssæt er norm alt en svamps gyde eller sporer og instruktioner om, hvordan man planter den. Spawn refererer til det materialelag, som svampene voksede af, såsom savsmuld, og sporer er de egentlige reproduktive partikler, som svampene kan vokse af.
Disse sæt giver dig de vegetative materialer, du har brug for til at dyrke morkelsvampe, men de danner ikke det miljø eller det indelukke, du har brug for for at støtte deres vækst. Det er op til dig at skabe deres levested.
Opret en svampeindhegning
Det er faktisk ikke så svært at lave plads til dine morkelsvampe. Det eneste du skal bruge er et hævet havebed (de fleste er lavet af træ), og du kan få et i butikken eller bygge et selv. De behøver ikke at være enorme; 4'x4' fungerer godt.
Sørg for at sætte denne boks op i et skyggefuldt område i det tidlige efterår, fordi morkler virkelig kan lide fugtige, kølige rum. Placer en barriere (som pap) på den udsatte jord i kassen, så du kan lægge din jordblanding ovenpå. Tilføj derefter en blanding af tørvemos og næringsrig jord til bedet.
Hjælpsomt hack
Morelsvampe findes ofte i områder ødelagt af skovbrande, så hvis du kan finde aske til din jordblanding, har du en stor chance for at få en vellykket vækstsæson.
Distribuer sporerne eller spawn
Dette er det nemmeste trin. Du behøver kun at tage det morkelmateriale, du har købt, og smuldre det fra hinanden, og sprede det i hele jorden i din plantekasse. Tilføj nogle hårdttræsflis ovenpå, da morkler vokser nær disse træer i naturen, og du er klar til at gå.
Plant morelsvampe ved hjælp af en gylle
Nej, disse slam er ikke som 7-Elevens slushies; de er en sporefyldt vandsuspension, som du kan hælde på en ventende seng (den samme, du bygger til at huse dine vækstsæt). For at lave en gylle skal du have vilde morkler. Denne metode er ikke den bedste for dig, hvis du ikke selv kan finde dem, eller du ikke har en kontaktperson, du kan kontakte, som gør.
Husk bare, ingen af disse metoder er bedre end den anden. De er kun to måder at nå det samme mål på.
Sådan laver man en morelsvamp-gylle
En gylle er en vandblanding, der trækker sporerne ud af vilde morkelsvampe og holder dem suspenderet, så de er klar til at blive spredt og plantet til enhver tid. Rachel Goclawski er foderinstruktør, og hendes gylleopskrift virker i en knivspids.
For at lave en gylle skal du bruge et par ingredienser:
- Et par vilde morkelsvampe
- 1 halv gallon til 1 gallon ikke-kloreret vand
- ½ kop mel
- ½ kop karo sirup eller usvovlet melasse
Dyrk mycelium og plantemorkler
Tilsæt alle disse ingredienser i en blender, indtil alt er blandet sammen. Bland derefter nogle træflis, frisk træaske og din gylle i en spand med noget filtreret vand i. Tilføj en akvarieluftsten til blandingen for at holde luftfiltreringen gennem alt.
Derfra skal du vente 1-2 dage, før du spreder dine sporer over de forberedte områder i din have eller i udpegede bede, hvor du vil dyrke morkler.
Hvor lang tid tager det morelsvampe at vokse?
Forvent ikke at få noget afkast på dine morkelsvampe i det første år eller to. Det kan tage et par år, før morkler faktisk begynder at blomstre nok til, at du kan høste dem. Dette er ofte den største grund til, at folk ikke dyrker morkler; det er svært at ville arbejde for noget, du ikke får gavn af før år ad gangen. Men hvis du elsker de nøddeagtige peanut-capped 'svampe, vil det være besværet værd.
Giv fremtidens morelsvampe i gave
At dyrke morkelsvampe er den ultimative lektion i tålmodighed. Selvom det kan tage år at se frugterne af dit arbejde, gør de kødfulde teksturer og unikke smagsprofil det umagen værd. Og du behøver ikke være en garvet gartner for at kunne dyrke morkelsvampe; alle kan, når de har de rigtige værktøjer og kender alle trinene i forvejen.
