Hurtigst voksende frugter og grøntsager kan hjælpe dig med at få en hurtigproducerende have eller frugthave. Overvej, om du dyrker fra frø eller køber planter.
Grøntsager, der vokser hurtigt
Forbliv sund og mæt ved at plante grøntsager, der har hurtig modning.
Beets
Roer er en af de hurtigst voksende grøntsager. Roer kræver kun 55 til 70 dage at modne.
- Plant om foråret (høst i midten af juni) og igen i slutningen af juli (efterårshøst).
- Du kan plante på hinanden følgende afgrøder med en uges mellemrum for større produktion.
- Smid ikke bladene, da du kan tilberede dem som grønt.
Agurker
Agurker dyrkes bedst lodret i fuldt sollys. Agurkerne vil modne på 50 til 70 dage, afhængigt af sorten.
- Pluk agurker, før de er færdigvoksede for den bedste smag og sprødhed.
- Høst agurker dagligt, da de vokser meget hurtigt
- Hvis produktionen går langsommere, fodre tre spiseskefulde Epsom-s alt drysset på jorden for at omkranse plantebunden. Lad omkring tre tommer være mellem plante- og Epsom-s alt.
Grønne bønner
Grønne bønner kan dyrkes som busk- eller stangbønne. Polebønner vil give et højere udbytte, så længe temperaturerne forbliver under 98°F. Bønner stopper midlertidigt med at producere, når temperaturen bliver for høj, men vil genoptage, så snart temperaturerne falder.
- Sørg for at tjekke bønner dagligt for høst, når de når omkring 45 dage, da de vokser meget hurtigt.
- Jo mere du høster, jo mere producerer de.
- Bønner producerer norm alt bønner i en længere sæson end buskebønner.
Salat
Bladesalatvarianter og smørhovedsalat er nogle af de hurtigst voksende grøntsager, du kan dyrke. De tager kun 45 til 55 dage at modne. Du kan dog høste når som helst.
- Unge blade er spiselige og indeholder større smag og næring.
- Du skal først høste de yderste blade for at lade planten fortsætte med at producere blade.
- Mens de fleste salater foretrækker forår til forsommer og sensommer frem for efterårsvejr, er nogle sorter langsomt boltede.
- Du kan dyrke salat året rundt indendørs, så længe planterne får tilstrækkeligt lys i op til 10 timer (dyrkningslys hjælper).
Okra
Okra er meget let at dyrke og en kæmpe producent. Den modner mellem 50-65 dage.
- Du vil have mindst to fod mellem planterne, da de har en stor spredning.
- Du kan plante salat mellem hver plante for at beskytte salatplanterne mod hård sommersol og varme.
- Høst af okra dagligt vil holde planterne i gang.
- Lad ikke bælgerne vokse sig større end tre-fire tommer lange, ellers bliver de seje.
Grønløg
Hvis du har brug for en virkelig hurtigtvoksende grøntsag, så vælg grønne løg. Du kan bruge en beholder til at dyrke disse løg. Plant fra frø- eller transplantationsløgsæt. Grønne løg er modne i 20-30 dage efter plantning af frøene.
Radiser
Radiser vokser meget hurtigt. Nogle sorter er klar til at høste med 22 dages plantning, mens andre sorter kan tage op til 70 dage.
- Vælg den hurtigvoksende sort og plant successionsafgrøder hver til anden uge for at sikre, at du har en løbende afgrøde gennem hele vækstsæsonerne.
- Dræk radiser fra det tidlige forår til midt på sommeren og igen i slutningen af sommeren til efteråret.
- Det kræver ikke mere end en jorddybde på otte tommer at vokse udslæt, hvilket gør disse gode til beholdere indeni.
Spinat
Spinat kan dyrkes om foråret og forsommeren og igen i sensommeren og efteråret. Den har en kort modningstid på kun 25-45 dage. Den newzealandske sort kan dyrkes gennem varme sommerdage uden boltning. Høst blade ved ikke at skære mere end to tommer fra jorden for at fremme genvækst.
Tomater
Mens en tomat teknisk set er klassificeret som en frugt, behandles den som en grøntsag, når det kommer til madlavning. Tomater er nemme at dyrke. Nogle tager kun 50 dage til modenhed, mens andre sorter kræver så meget som 70 dage. Hvis du ikke har tid til at vokse fra frø inde i dit hjem til transplantation senere, kan du købe planter. Transplanterede tomatplanter giver en hurtigere høst fra det tidspunkt, du transplanterer dem til frugtsætning.
- Opmuntr til en rigelig afgrøde ved at bruge organisk tomatgødning som sidedressing to uger efter transplantation. Når de første blomster dukker op, skal du klæde dig på.
- Når de første tomater frugter, påfør en anden sidekjole.
- Når du høster de første tomater, skal du klæde dig på.
- Dine planter skal ikke kræve mere gødning, når først de første tomater er dannet.
Zucchini og sommersquash
Zucchini og sommersquash er meget nemme at dyrke. Begge er ekstremt produktive producenter, hvor Zucchini-squash vokser så meget som to til tre tommer om dagen.
- Zucchini når modenhed inden for 35-55 dage efter plantning af frø.
- Sommersquash når modenhed 40-55 dage med frøsåning.
- Hold zucchini og squash plukket dagligt for at tilskynde planterne til at fortsætte med at producere.
hurtigst voksende frugter
Bær er biologisk en frugt, men de fleste tænker på bær og frugt som forskellige typer mad. Jordbær, brombær og hindbær er nogle af de hurtigst voksende frugter. De giver den hurtigste frugt det andet år sammenlignet med blåbær, der kan tage tre til fem år, før de producerer bær. Frugter tager generelt længere tid at modne end grøntsager, men nogle er hurtigere end andre.
Jordbær
Jordbær vil producere frugt det første år. Gartnere ved dog, at de skal knibe blomster eller frugter af det første år for at forbedre smagskvaliteten og overfloden til det følgende år.
- Efter det første år vil du kunne nyde planten i 4-5 år.
- Det er tilrådeligt at plante flere jordbær hvert år, så du altid har bær.
- Juni-bærere producerer den største frugt, men producerer kun i en-to uger.
- Alle-bærende producerer tre afgrøder, sent forår, sommer og tidligt efterår.
- Dag-neutral producerer konstant bær i løbet af sæsonen.
Hindbær
Hindbær produceres ikke før det andet år. De er selvbestøvende, så du behøver ikke to kultivarer for at producere bær. Du kan vælge mellem røde, sorte eller lilla bær. Gule hindbær er teknisk set røde hindbær, der ikke producerer rødt pigment.
- Nogle sorter begynder at få frugt i juni, mens andre begynder at producere om efteråret.
- Planter vil producere i 15 - 8 år.
- Hindbærstokkene lever i to år.
- De fleste kultivarer vil producere bær hele sommeren.
Brombær
Det første år er for det meste stokvækst, selvom du måske har et par bær. Det andet år, bær form af stokke produceret det foregående år. Hver stok overlever i to år. Du skal bruge mindst to forskellige kultivarer til bestøvning.
Æbler og ferskner
Æble- og ferskentræer vil tage tre til fire år at begynde at bære frugt, afhængigt af sorten. Du kan købe tre år gamle træer, men forvent at betale mere. Podninger vil producere meget hurtigere end frøplanter (dyrket fra frø).
- Æbler kræver to forskellige sorter for at dine træer kan bestøve.
- Ligesom æbler kræver de fleste pærer to forskellige sorter for at bestøve.
- I modsætning til æbler og pærer er ferskner selvbestøvende og kræver ikke en anden sort for at bestøve. Hvis du ønsker en større afgrøde, så plant to forskellige sorter, så de krydsbestøver.
Citrusfrugter
Dværge eller podede citrustræer kan bære frugt det første år. Du kan prøve at dyrke citroner, limefrugter og appelsiner, hvis du bor i et tropisk område. Hvis du bor, hvor vintrene er kolde eller hårde, kan du stadig nyde at dyrke citroner. Vælg et Meyer citrontræ og plant i en beholder, du kan flytte indenfor i de barske vintermåneder. Brug en rullevogn for lettere bevægelse ind og ud af dit hjem.
Bananer
Bananer er ikke biologisk en frugt, men en flerårig urt. Det tager 10 til 15 måneder for stilkene at vokse, og frugten kræver ni måneder. I slutningen af sæsonen skærer du stilkene ned, så skud kan komme frem og starter processen forfra. Stilkene bliver mellem 2 og 12 fod høje. Hvis du foretrækker det, kan du dyrke bananer i beholdere. Beholdere giver dig mulighed for at tage planterne indenfor i hårde vintre, så længe du har plads inde i dit hjem. Du kan returnere bananerne udenfor, når det varme vejr vender tilbage.
Opdag, hvad frugter og grøntsager vokser hurtigt
Når du opdager, hvilke frugter og grøntsager der vokser hurtigt i din region, kan du begynde at planlægge en familie sommergrøntsagshave. Vælg frugter og grøntsager, som din familie nyder, og plant nok til, at alle kan nyde det.
Læs næste: Vil du dyrke dine egne frugter og grøntsager? Der kræves ingen grøn tommelfinger til disse lettest voksende fødevarer.
