Ingredienser
- 10 ounce fløde kokos
- 6 ounce ananasjuice
- 2 ounces friskpresset limejuice
Instruktioner
- Tilsæt kokosfløde i en stor kande eller skål.
- Tilsæt langsomt ananasjuice og limesaft, lidt ad gangen, og pisk langsomt i cremen af kokosnød, indtil den er helt blandet.
- Opbevar og køl i forseglet kande eller beholdere.
- Lager omkring seks portioner af blandingen.
Variationer og udskiftninger
Ligesom piña colada-cocktailen er der muligheder, når du bygger din egen hjemmelavede piña colada-blanding.
- For en tyndere blanding, brug kokosfløde eller mælk i stedet for fløde af kokos.
- For virkelig at øge kokossmagen, men uden at fortynde blandingen for meget, skal du bruge lige dele fløde af kokosnød med kokosmælk.
- Brug mere eller mindre ananasjuice baseret på personlige præferencer.
- Tilsæt mere limejuice for at få en tyk smag eller mindre, hvis du vil have ananas- og kokossmagene til at skinne mere.
- Skift citron ud med lime, hvis du vil have en lysere citrussmag.
Sådan blandes det med alkohol
Når piña colada-øjeblikket ankommer, er det nemt at sætte det hele sammen. Brug et forhold på omkring 3 til 2, brug tre ounce af den færdiglavede piña colada-blanding med to ounce hvid rom. Tilsæt blandingen til en cocktailshaker med is og rom, ryst for at blande og afkøl godt. Hæld den nu sprudlende piña colada-blanding i et orkan- eller highball-glas over frisk is, helst knust eller revnet. Pynt med en ananasbåd, eller som du vil. Det er din piña colada.
Sådan opbevares og hvor længe det holder
Opbevar din piña colada-blanding i en lufttæt beholder, uanset om det er en kande, der forsegler eller noget så simpelt som en krukke eller plastikbeholdere. Blandingen skal absolut nedkøles og opbruges inden for cirka fire til fem dage. Hvis du har for meget piña colada mix, kan du skære opskriften i to for at forhindre fordærvelse og madspild.
Liken, kokosnødden og blandeglasset
At bruge en butikskøbt piña colada-blanding er ikke verdens undergang, men smagene lykkes måske ikke altid at være, hvad du ønsker. Når du laver din egen, er det nemt at lave den ananas frem eller tykkere, end hvad du kan finde på en hylde. Kryds det fra din indkøbsliste, og tilføj disse tre enkle ingredienser for at lave din egen friske piña colada-blanding.
