Ingredienser
- 2 ounce hvid rom
- ½ ounce ferskensnaps
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- Tilsæt is, rom, ferskensnaps, limesaft og simpel sirup i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limehjul.
Variationer og udskiftninger
Sved ikke, hvis du mangler en ingrediens eller to eller har brug for at foretage et par justeringer.
- Brug et skvæt ferskenjuice i stedet for ferskensnapsen.
- Lav en fersken enkel sirup, spring ferskensnapsen over, og brug en halv ounce af den fersken simple sirup.
- Tilføj en dråbe eller to ferskenbitter for at øge ferskensmagen uden at tilføje nogen uønsket sødme.
- Spring den simple sirup over og brug ferskenhjerte i stedet.
- I stedet for hvid rom skal du vælge ferskenrom. Du kan bruge denne med eller uden ferskensnapsen.
Pynt
Uanset om du kan lide en traditionel eller moderne pynt, er der masser af muligheder for din fersken daiquiri.
- Brug en limekile eller -skive i stedet for et limehjul.
- Et dehydreret citrushjul tilføjer et unikt look ved at bruge enten citron eller lime.
- Eksperimenter med et limebånd, et hjul eller et snoet.
- Erstat limen med citron for at tilføje en smule farve eller brug som supplement til limen.
Om Peach Daiquiri
Daiquirien har fået lidt af en sukkersød rap gennem årene, da barer er begyndt at servere denne klassiske cocktail enten frosset eller med sukkerholdige sirupper, hvilket ofte resulterer i en kløende cocktail. Daiquirien startede dog ikke på denne måde. Den klassiske daiquiri-opskrift er intet mere end rom, limesaft og simpel sirup.
Selvom nogle opskrifter tager sig frihed og pynter daiquirien op, er der stadig masser af måder at nyde en frossen daiquiri på uden at tage det for langt eller forvandle drinken til en sukkerbombe. Enkle måder at tilføje smag på inkluderer et stænk friskpresset juice eller brug af tærtejuice, eller tilføjelse af snaps og likører for at tilføje yderligere smag. Selv aromatiseret simpel sirup kan bruges i opskriften, men ikke mere end en halv ounce.
Ikke for sød, ikke for sur, lige præcis
Peach daiquiri har lige nok ekstra sødme til at tilføje lidt til den klassiske daiquiri uden at ændre cocktailen helt. Vær ikke bange for at tilføje den sjat snaps næste gang du ryster en daiquiri.
