Ingredienser
- 1½ ounce mango rom
- ½ ounce mørk rom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce orange curaçao
- ½ ounce ananasjuice
- ¼ ounce orgeat eller mandellikør
- Ice
- Mangoskiver til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, mangorom, mørk rom, limejuice, orange curaçao, ananasjuice og orgeat.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Pryn med mangoskiver.
Variationer og udskiftninger
Da mango mai tai er et spin på originalen, har du masser af frihed med ingredienser.
- Rør grundigt en halv til en hel kop frisk mango i tern med orgeaten, indtil mangoen er blevet godt juicet.
- Hvis du bruger blandet mango, kan du overveje at bruge sølv- eller kokosrom, hvis du vil have yderligere lag af smag eller beholde mangorommen for en mango-forward smag.
- Hvis mangorom eller frisk mango ikke er tilgængelig, kan du bruge mangolikør eller mangojuice.
- Tilføj et stænk friskpresset appelsinjuice for at balancere de sødere smag med citrusnoter, der ikke er alt for overvældende.
Pynt
En klassisk mai tai bruger et limehjul og myntekvist til pynt, og selvom mango mai tai kræver mangoskiver, kan du stadig inkorporere det traditionelle look eller kombinere de to sammen. For at tilføje mere tropisk flair, tilsæt en ananasklinge eller et par ananasblade for at afrunde udseendet. Hvis du vil holde det enkelt, fuldender et lime- eller citronhjul drinken eller et citrusbånd eller twist også.
Om Mango Mai Tai
Historien om den klassiske mai tai er en lang og snoet fortælling om dens oprindelse. Både Donn Beach og Trader Vic hævder at være faderen til denne klassiske tropiske cocktail. Begge var banebrydende for tropiske cocktails, mens de arbejdede bag deres respektive barer i Californien. For Trader Vic var en mai tai en chance for at vise vigtigheden af rom af høj kvalitet. For Donn Beach hævder han, at han var den, der skabte de knogler, der i sidste ende ville blive til mai tai.
Hvad angår oprindelsen af mango mai tai? Ingen ved det, men smagene giver mening. Men det er en del af klassisk cocktailhistorie og historie. Når en cocktail bliver populær, er folk forpligtet til at tilføje spins eller riffs, der giver plads til nye cocktails, inklusive mango mai tai.
En mangokonklusion
Den klassiske mai tai er en lækker og tropisk cocktail, så det er en selvfølge, at mangoen Mai Tai forstærker klassikeren til et helt nyt niveau af saftige og nektarsmag. Så hvad venter du på?
