Når du gennemser dit cocktailskab og ser på tequilaen, så overvej dette: en syrlig og brusende paloma. Palomaen er en sød, syrlig grapefrugtdrik, du bygger lige i glasset, uden at du skal ryste. Endnu bedre, der er flere måder at lave en paloma på, så du kan nyde en til enhver trang eller sæson. Mens nogle få af spinoffs kræver omrystning, er du ligeglad, når du har prøvet dem.
Sådan laver man en Paloma-drik
Lav denne klassiske bitre, men søde og brusende tequila grapefrugtpaloma i al sin herlighed.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 2 ounce sølvtequila
- ¾ ounce friskpresset grapefrugtjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I klargjort glas tilsættes is, tequila, grapefrugtjuice og limejuice.
- Rør for at blande.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med grapefrugtskive.
Hibiscus Paloma
Tag dig tid til at fylde din tequila med hibiscus for at lave dette riff af en rød arapaloma. Du kan skære ned på ventetiden ved at lave en simpel hibiscus sirup, så du ikke skal vente på, at tequilaen trækker. Denne cocktail blander ingredienserne lidt lettere i en shaker, men du kan stadig bygge denne i et glas.
Ingredienser
- Limeskive og sukker til kant
- 2 ounce hibiskus-infunderet tequila
- ½ ounce simpel sirup
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 3 ounce rubinrød grapefrugtjuice
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive og rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med sukkeret på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, hibiscus tequila, simpel sirup, limejuice og grapefrugtjuice.
- Sig i forberedt glas.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med grapefrugtskive og rosmarinkvist.
Mezcal Paloma
Giv Palomaen lidt mere kompleksitet og dybde ved at bytte sølvtequilaen ud med en rig, røget mezcal.
Ingredienser
- 2 ounce mezcal
- 1 ounce friskpresset grapefrugtjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive og myntekvist til pynt
Instruktioner
- I et stenglas tilsættes is, mezcal, grapefrugtjuice og limejuice.
- Rør for at blande.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med myntekvist og grapefrugtskive.
Rosemary Paloma
Rosemarys rige smag spiller så godt sammen med grapefrugt- og tequilasmagene. Gå videre og bland frisk rosmarin, hvis du ikke har tid eller en simpel rosmarinsirup ved hånden.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 1½ ounce sølvtequila
- ¾ ounce rosmarin simpel sirup
- 2 ounce friskpresset grapefrugtjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Rosmarinkvist, grapefrugtskive og limehjul til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, simpel rosmarinsirup, grapefrugtjuice og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i forberedt glas.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med rosmarinkvist, grapefrugtskive og limehjul.
italiensk Paloma
En italiensk paloma lyder eller ser måske ikke bekendt ud, men der er en god chance for, at du er godt bekendt med alle dens dele, fra tequilaen til Campari. Det er næsten som en tequila Negroni, men i en fremragende forklædning.
Ingredienser
- 1½ ounce sølvtequila
- ¾ ounce Campari
- ¾ ounce friskpresset rubinrød grapefrugt
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive og rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, sølvtequila, Campari, grapefrugtjuice, limejuice og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med grapefrugtskive og rosmarinkvist.
Aperol Paloma
Nogle gange kaldet en paloma spritzer, den sødede bitter af Aperol med dens citrus- og rabarbersmag giver en velkendt cocktail et nyt spin.
Ingredienser
- 1½ ounce sølvtequila
- ¾ ounce Aperol
- 1¼ ounce friskpresset rubinrød grapefrugtjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce honning
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive og rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, Aperol, grapefrugtjuice, limejuice og honning.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i highball-glas over frisk is.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med grapefrugtskive og rosmarinkvist.
A Paloma for Peace
Oversættelsen af paloma, due, er et sikkert tegn fra det univers på, hvad denne drink bringer: fred, frihed og en lækker cocktail. Der er ingen argumenter for, at du ikke fortjener det.
