23 Thanksgiving-dessertcocktails egnet til en efterårsfest

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 19:18

Den bedste del af Thanksgiving er let buffeten med desserter, der venter dig sidst på dagen. Bortset fra når du ikke har plads, selv efter at du har løsnet bæltespændet eller rullet ned i linningen. Heldigvis er Thanksgiving dessertcocktails her for at redde dagen. Planlæg i forvejen og hav ingredienserne ved hånden, eller lav et dessert-riff med blot nogle få ændringer. Og hvis du gjorde tempoet selv? Flere af disse drinks passer ganske godt sammen med egentlig dessert.

Græskartærte Martini

Sug ind i den mest klassiske af Thanksgiving-desserter: græskartærte. Nyd nemt denne martini solo som en godbid før middag, eller fordoble smagen ved at nippe til denne, mens du nyder en skive græskartærte. Ingen græskarlikør ved hånden? Brug græskarpuré i stedet med en halv ounce tung fløde og en klat mere ahornsirup for at søde den efter smag.

Ingredienser

• 1½ ounce vanilje vodka
• ¾ ounce græskarcremelikør
• ½ ounce græskarpuré
• ¼ ounce ahornsirup
• Ice
• Kanelstang og revet muskatnød til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, vaniljevodka, græskarcremelikør, græskarpuré og ahornsirup.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med kanelstang og revet muskatnød.

Pecan Bourbon Martini

Denne pecan-bourbonskønhed passer fremragende til enhver tærte, småkager eller endda kage, du kan finde på dessertbordet til Thanksgiving.

Ingredienser

• Honning og knuste pekannødder til kant
• 2 ounce bourbon
• ½ ounce pralinesirup
• 1-2 streger ristet mandelbitter
• 3-4 streger aromatisk bitter
• Ice

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. For at forberede kanten dyppes kanten af glasset i en underkop med honning.
3. Med de knuste pekannødder på en underkop, dyp enten halvdelen eller hele glassets kant i pekannødderne for at overtrække.
4. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, pralinesirup, ristet mandelbitter og aromatisk bitter.
5. Ryst for at slappe af.
6. Sig i forberedt glas.

Caramel Apple Pie Martini

Luk øjnene og forestil dig den drømmende, varmeste karamelæbletærte. Åbn derefter dine øjne og hold op med at drømme, fordi denne martini er få minutter væk fra at være din.

Ingredienser

• Citronskive og sukker til kant
• 1½ ounce karamel vodka
• ¾ ounce æblecider
• ¼ ounce rød æblelikør
• Ice
• Æbleskive til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
3. Med sukkeret på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
4. I en cocktailshaker tilsættes is, karamelvodka, æblecider og rød æblelikør.
5. Ryst for at slappe af.
6. Sig i forberedt glas.

Brown Sugar Gammeldags

Nip denne lidt sødere gammeldags og nyd alt, hvad den har at byde på med en sukkersmåkage eller to. Det går også utrolig godt med en skive æbletærte.

Ingredienser

• 2 ounce bourbon
• 1 brunt sukker terning
• ¼ ounce melasse
• 2-3 streger orange bitter
• 3-4 streger aromatisk bitter
• Ice
• Kirsebær til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker blander du brun farin med melasse.
2. Tilføj is, bourbon og bitter.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i stenglas over frisk is.
5. Pryn med kirsebær.

Græskartærte-cocktail

Tag din skive græskartærte og forvandl den til en lækker highball. Tænk på det som en gående, mobil græskartærte til at vandre fra rum til rum, samtale til samtale.

Ingredienser

• 2 ounce vaniljevodka
• 2 ounces græskartærtepuré
• ½ ounce kanelwhisky
• ½ ounce Irish cream
• 2 ounces tung fløde
• Ice
• Flødeskum og revet muskatnød til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, vaniljevodka, græskartærtepuré, kanelwhisky, Irish cream og heavy cream.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i highball-glas over frisk is.
4. Pryn med flødeskum og revet muskatnød.

Caramel Hot Toddy

Tag en slurk af en varm og velkendt slik forvandlet til en varm toddy. Hvis du føler dig ekstra meget, så smid en Werthers i bunden af glasset lige før servering.

Ingredienser

• 1½ ounce karamelwhisky
• 1 ounce karamelsirup
• ½ ounce butterscotch likør
• Varmt vand til toppen
• Citronskive til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. I varmt krus tilsættes whisky, karamelsirup og butterscotch-likør.
4. Rør for at blande.
5. Fyld med varmt vand.
6. Rør forsigtigt for at blande.
7. Pryn med citronskive.

Græskarhvid russisk

Pop den klassiske 90'er-film på tv, når du serverer dette hvide russiske riff til familien. Perfekt til at slappe af med alle tærterne.

Ingredienser

• Citronskive og kanelsukker til kant
• 2 ounces græskarvodka
• 1 ounce kaffelikør
• 1 ounce Irish cream
• 2 ounces tung fløde
• Ice
• Kanelstang og skumfiduser til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
2. Med kanelsukkeret på en underkop, dyppes enten halvdelen eller hele glassets kant i kanelsukkeret for at dække det.
3. Tilsæt is, græskarvodka, kaffelikør, Irish cream og tung fløde i en cocktailshaker.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med kanelstang og skumfiduser.

Irish Coffee Confection

Server en irsk kaffe med et par tricks i ærmet. Når du har meldt dig frivilligt til at servere denne version, kan din familie finde på at stole på et gammelt hollandsk ordsprog, "Nu kommer aben ud af ærmet" (med andre ord, det er lækkert). Men de vil være mere end glade for dine motiver.

Ingredienser

• 1 ounce whisky
• 1 ounce kagevodka
• ½ ounce hasselnøddelikør
• Varm kaffe
• Flødeskum og revet kanel til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. I varmt krus tilsættes whisky, kagevodka og hasselnøddelikør.
4. Fyld med varm kaffe.
5. Rør for at blande.
6. Pryn med flødeskum og revet kanel.

Chocolate Pie Martini

Server med eller uden en generøs topping af flødeskum - eller gem flødeskummet til tærteskiven.

Ingredienser

• Chokoladesirup til kant
• 1½ ounce chokoladevodka
• ¾ ounce brun crème de cacao
• ¾ ounce Irish cream
• Ice
• Chokoladespåner til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
2. Med sukkeret på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
3. Tilføj vodka, crème de cacao, Irish cream og is til en cocktailshaker.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med chokoladespåner.

mudderskred

Glid tilbage på dit sæde med en tallerken fuld af småkager, dette mudderskred i hånden. Nu behøver du ikke at fylde noget med chokoladekager, ikke med en chokoladedessertcocktail i hånden. Eller dobbelt op og lev en død af chokolade.

Ingredienser

• 1½ ounce chokoladevodka
• ¾ ounce Irish cream
• ¾ ounce crème de cacao
• ½ ounce kaffelikør
• 2 ounces tung fløde
• Ice
• Kanelstang til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, chokoladevodka, Irish cream, crème de cacao, kaffelikør og tung fløde.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i cocktailglas over frisk is.
4. Pryn med kanelstang.

Æbletærte-cocktail

Æblekagecocktailen er dit svar, når en anden slår ind og tager den sidste skive æbletærte. Betragt dette som din præmie, mens du napper endnu en tærte eller måske endda en smule vanilje cheesecake.

Ingredienser

• Citronskive og farin til kant
• 3 ounce æblecider
• 1½ ounce kanelwhisky
• 1 ounce vanilje vodka
• ½ ounce butterscotch likør
• Ice
• Æbleskive til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
2. Med brun farin på en underkop, dyp enten halvdelen eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
3. I en cocktailshaker tilsættes is, æblecider, kanelwhisky, vaniljevodka og butterscotch-likør.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med æbleskive.

Æblesmør gammeldags

At ryste æblesmør til en gammeldags giver det et nyt niveau af frugtagtig kompleksitet. Den passer perfekt til alt pekannød - eller forstærk æblet med en æbledessert.

Ingredienser

• 2 ounces rugwhisky
• 1 ounce æblesmør
• ¾ ounce æblecider
• ½ ounce simpel sirup
• 3-5 streger aromatisk bitter
• Ice
• Kanelstang og æbleskive til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, whisky, æblesmør, æblecider, simpel sirup og bitter.
2. Ryst hurtigt for at afkøle cocktailen og opløse æblesmør.
3. Sig i stenglas over frisk is.
4. Pryn med kanelstang og æbleskive.

S'More Martini

Ingen medbragte nogen skumfidus-dessert eller velsmagende småkager til Thanksgiving-dessert? Var det dig, der stod for disse desserter? Løs alle problemerne med en s'mores martini cocktail.

Ingredienser

• Simpel sirup og kakaopulver til kant
• 1 ounce chokoladevodka
• 1 ounce skumfidusvodka
• ¾ ounce crème de cacao
• ½ ounce Irish cream
• Ice
• Ristet marshmallow til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten, dyppes kanten af glasset i simpel sirup.
2. Med kakaopulveret på en underkop, dyppes enten halvdelen eller hele glassets kant i kakaopulveret for at overtrække.
3. Tilsæt is, chokoladevodka, skumfidusvodka, crème de cacao og Irish cream i en cocktailshaker.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med ristet skumfidus.

Maple Swirl

Sød din dessertcocktail på den naturlige efterårsmåde: ahornsirup. Nyd denne søde lækkerbisken med cheesecake eller græskarbrød i hånden.

Ingredienser

• 2 ounce bourbon eller vodka
• ¾ ounce ahornsirup
• ¼ ounce kanellikør
• ¼ ounce appelsinlikør
• Ice
• Orange bånd til pynt

Instruktioner

1. Køl et coupéglas.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, ahornsirup, kanellikør og appelsinlikør.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med orange bånd.

Honey Fig Martini

Styr væk fra de aktuelle dessertsmag med en sød og jordnær martini, der vil falde glattere ned end den græskartærte, du nipper på siden.

Ingredienser

• 2 ounce fig-infunderet vodka eller bourbon
• ¾ ounce hyldeblomstlikør
• ¾ ounce honningsirup
• ½ ounce friskpresset citronsaft
• Ice
• Timinkvist til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, figenvodka, hyldeblomstlikør, honningsirup og citronsaft.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med timiankvist.

Spiked Hot Chocolate

Dyk ned i smagen af en flydende, voksen slikbar med karamel-, jordnødde- og chokoladesmag i overflod i en sprudlende varm chokolade. Betragt dette som et match lavet i himlen sammen med kager eller nøddeagtige tærter.

Ingredienser

• 6 ounce varm chokolade
• 1½ ounce peanutbutter whisky
• 1 ounce karamel vodka
• Flødeskum, chokoladesirup, karamelsirup og smuldret stroopwafel til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. Tilsæt peanutbutterwhisky og karamelvodka i et varmt krus.
4. Fyld med varm chokolade.
5. Pryn med flødeskum, chokoladesirup, karamelsirup og smuldret stroopwafel.

Gingersnap Cocktail

Brug din mave med noget ingefær i denne velsmagende gingersnap-cocktail. Når du har taget den første slurk, skal du gå videre og snuppe en dessert.

Ingredienser

• 1½ ounce vodka
• ¾ ounce ingefærlikør
• ¾ ounce friskpresset citronsaft
• ¾ ounce simpel sirup
• Ice
• Myntekvist til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, ingefærlikør, citronsaft og simpel sirup.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i stenglas over frisk is.
4. Pryn med myntekvist.

Buttered Rom Æbletærte

Forkæl dig med en Thanksgiving-dessertcocktail, der vil smøre enhver efter et helt måltid. Men lad dog ordspillet blive ude af det, når du serverer disse.

Ingredienser

• 2 teskefulde pakket brun farin
• 1 spsk smeltet us altet smør
• 2 ounce mørk rom
• 3 ounce varm æblecider
• ¾ ounce kanellikør
• Varmt vand til toppen
• Flødeskum og kanelstang til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. I varmt krus tilsættes brun farin, smør og varm æblecider.
4. Rør godt for at blande.
5. Tilføj mørk rom og kanellikør.
6. Fyld med varmt vand.
7. Pryn med flødeskum og kanelstang.

Caramel Pecan Manhattan

Lys op på Thanksgiving dessertcocktails med en Manhattan, der har lidt mere bid, der ikke vil forstyrre nogen, der måske er en smule laktoseintolerante.

Ingredienser

• 2 ounces karamelwhisky
• ½ ounce praline hjertelig
• ½ ounce sød vermouth
• 1-2 streger aromatisk bitter
• Ice
• Kirsebær til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I et blandeglas tilsættes is, karamelwhisky, praline, sød vermouth og aromatisk bitter.
3. Rør hurtigt for at køle af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med kirsebær.

Creamy Pecan Pie Martini

Vend manuskriptet på whiskypecan-cocktails med noget mere overbærende og rigt. Ikke ulig en, som din familie bliver ved med at fortælle dig at gå på date.

Ingredienser

• Karamel og finthakkede pekannødder til kant
• 1½ ounce bourbon
• ¾ ounce Irish cream
• ½ ounce crème de cacao
• ¼ ounce ahornsirup
• Ice
• Flødeskum og hel pecan til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten, dyppes kanten af glasset i en underkop med karamel.
2. Med de finthakkede pekannødder på en underkop, dyppes enten halvdelen eller hele glassets kant i pekannødderne for at overtrække.
3. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, Irish cream, creme de cacao og ahornsirup.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.

Apple Crisp Martini

Et strejf af smør, en lille smule brun farin, pakket ind med skarp æblesmag, vil gøre dig glad for at finde dig selv ikke dækket af smør, hvilket gør æblet sprødt fra bunden. Apropos, selvom dette passer usædvanligt godt sammen med æbledesserter, vil det passe godt til småkager, cheesecake eller kaffekage.

Ingredienser

• Citronskive og farin til kant
• 1½ ounce vodka
• ¾ ounce æblecider
• ¼ ounce friskpresset citronsaft
• ¼ ounce smeltet smør
• 1-2 streger kanelbitter
• Ice
• Æbleskive til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
2. Med brun farin på en underkop, dyp enten halvdelen eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
3. I en cocktailshaker tilsættes vodka, æblecider, citronsaft, smeltet smør og kanelbitter.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med æbleskive.

Chokolade Espresso Martini

Hvis du ikke kan forestille dig at slurre en hel irsk kaffe ned, så forkæl dig selv i stedet med en espresso martini pick-me-up efter middagen, der ikke springer over de dessertsmag, du ønsker i en Thanksgiving-cocktail.

Ingredienser

• 1½ ounce bourbon eller vodka
• ¾ ounce crème de cacao
• ¾ ounce frisk espresso eller kaffe
• ¼ ounce mandellikør
• Ice

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, crème de cacao, espresso og mandellikør.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.

Boozy Affogato

Allerede en dessert, Affogato behøver ingen forbedring. Men hvis du vil have noget, der er lidt af en espresso martini møder dessert, så tillad dig i hvert fald at være MVP for din Thanksgiving.

Ingredienser

• 2 kugler vaniljeis
• 1½ ounce vodka
• 1 ounce espresso
• ¾ ounce crème de cacao
• Ice
• Chokoladespåner til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, espresso og crème de cacao.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i vinglas over vaniljeis.
4. Pryn med chokoladespåner.

Thanksgiving Dessertcocktails til enhver sød tand

Tilpas alle søde tænder (søde tænder?) og drømme med en Thanksgiving dessertcocktail. Nogle er selvstændige desserter, og andre vil fungere som det perfekte supplement til den søde skive tærte på din tallerken. Det er lige meget, hvilken vej du går med det, disse er den bedste måde at lukke dit Thanksgiving-måltid på.