23 Thanksgiving-drinks til før & Efter det store måltid

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 19:18

Der er ingen grund til at gøre Thanksgiving-planlægning mere kompliceret, end den behøver at være. Uanset om du leder efter en klassisk smag eller en opdateret og moderne cocktail, er der Thanksgiving-drinks til at nippe til, mens du venter på aftensmaden, og rige smage til at kombinere med dessert.

Mousserende Granatæble Thanksgiving Apéritif

Granatæbler er i sæson omkring Thanksgiving, og de er en fremragende tilføjelse til enhver middags- eller forretsret. Serverer 1.

Ingredienser

• 1¼ kopper tør mousserende vin, såsom champagne eller prosecco
• ⅔ kop granatæblejuice
• ½ ounce friskpresset limejuice
• Granatæblekerner til pynt

Instruktioner

1. Chill a Champagne fløjte.
2. I et kølet glas tilsættes champagne, granatæblejuice og limejuice.
3. Pryn med granatæblekerner.

Citron og salvie Thanksgiving Mocktail

Denne forfriskende cocktail passer smukt sammen med fyldet og er fantastisk til hele familien. Serverer 1.

Ingredienser

• ¼ kop friske salvieblade
• ½ kop simpel sirup
• 12 ounces club soda
• ½ teskefuld kosher s alt
• 2 kvarte Meyer eller almindelige citroner

Instruktioner

1. I et blandeglas, bland salvieblade, simpel sirup, citroner og s alt.
2. Fyld med club sodavand lige inden servering.
3. Server i stenglas over frisk is.

Vodka Ginger Cranberry Fizz

Du kan ikke have kalkun og dressing uden tranebærsaucen, og tranebær er også en velsmagende, syrlig smag til en cocktail. Serverer 1.

Ingredienser

• 6 ounce tranebærjuice
• 1½ ounce vodka
• Ice
• Ginger ale til toppen
• Friske tranebær og rosmarinkviste til pynt

Instruktioner

1. I et stenglas tilsættes is, tranebærjuice og vodka.
2. Top af med ingefærøl.
3. Rør for at blande.
4. Pryn med friske tranebær og rosmarinkviste.

Ahorngræskarkrydret gammeldags

Hvis du kan lide den gammeldags cocktail, så vil du helt sikkert nyde dette græskartwist på klassikeren. Serverer 1.

Ingredienser

• ¼ ounce græskar krydderi sirup
• appelsinhud
• 2 streger kardemommebitter
• 2 ounces ahornbourbon
• Stænk vand
• Ice

Instruktioner

1. I et stenglas, bland græskarkrydderirup, appelsinskal og kardemommebitter.
2. Tilføj ahornbourbon, vand og is.
3. Rør for at blande.

Varmt krydret Thanksgiving-cider med rom

Varm krydret cider er en klassisk efterårshygge. Lav en hel batch for at servere en mængde før eller efter hovedmåltidet. Dette giver 16 portioner - nok til hele familien. Serverer 18.

Ingredienser

• 1 gallon æblecider
• 2 spsk hele nelliker
• 3 til 4 kanelstænger
• 1 tsk hel allehånde
• 3 hele stjerneanis
• ¼ kop mørk brun farin
• 1 tsk citronskal
• 1 kop demerara rom
• Appelsinskiver med nelliker og kanelstænger til pynt

Instruktioner

1. Hæld cider i stor langsom komfur
2. Tilsæt nelliker, kanelstænger, allehånde, stjerneanis, farin, citronskal og rom.
3. Dæk til og lad det simre ved lav temperatur i fire timer.
4. Reducer varmen for at holde varmen.
5. Server pyntet med nellikebesatte appelsinskiver og kanelstænger.

Thanksgiving Maple Ginger Hot Toddy

Varme Thanksgiving-cocktails er perfekte til efteråret. Varm op med denne enkle og lækre varme toddy lavet endnu varmere med Thanksgiving-krydderier. Serverer 1.

Ingredienser

• 4 skiver frisk ingefærrod
• 8 ounce varmt vand
• 1 tepose med ingefærkrydderi
• 2 ounces ahornbourbon
• ½ ounce ahornsirup
• ¼ ounce friskpresset appelsinjuice

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. Tilsæt ingefær og varmt vand i kruset.
4. Tilføj tepose og lad det trække i to minutter.
5. Fjern tepose.
6. Tilsæt bourbon, ahornsirup og appelsinjuice.
7. Rør for at blande.

Thanksgiving Sangria Wine Punch

Sangria er en frugtig sommervinpunch lavet med enten rødvin eller hvidvin. Denne Thanksgiving sangria bruger klassiske efterårssmag. Serverer 6.

Ingredienser

• 750 mL pinot noir
• ⅓ kop Armagnac
• ⅓ kop amaretto
• 2 kopper tranebærjuice
• 1 kop appelsinjuice
• ¼ kop simpel sirup
• 4 skiver frisk ingefærrod
• 3 kanelstænger
• 1 kop friske tranebær
• Ingefærøl, afkølet

Instruktioner

1. I en stor kande tilsættes pinot noir, armagnac, amaretto, tranebærjuice, appelsinjuice, simpel sirup, ingefærrod, kanelstænger og friske tranebær.
2. Rør for at blande.
3. Opbevares på køl i mindst fire timer eller natten over.
4. Top af med ingefærøl.
5. Rør for at blande.

Tranebærmuldyr

Dette efterårstwist på det klassiske Moscow-muldyr er den perfekte kombination af varm, ingefær og frugtagtig. Serverer 1.

Ingredienser

• 1 ounce friskpresset limejuice
• 2 ounce tranebærjuice
• 2 ounce vodka
• Ice
• Ginger beer to top off
• Tranebær, limekvist og myntekvist til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, limejuice, tranebærjuice og vodka.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i muldyrkoppen over frisk is.
4. Fyld med ingefærøl.
5. Rør for at blande.
6. Pryn med tranebær, limekvist og myntekvist.

Græskarkryddericocktail

En af de første smagsvarianter, der kommer til at tænke på ved Thanksgiving, er græskar. Det er ikke en traditionel ingrediens til en cocktail, men det er muligt at lave en, der smager ligesom bedstemors græskartærte. Serverer 1.

Ingredienser

• 1/2 tsk græskartærte-krydderiblanding
• 1½ ounce Kahlúa
• 1½ ounce Bailey's Irish Cream
• 1½ ounce Vodka

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, græskartærtekrydderi, Kahlua, Baileys og vodka.
3. Ryst godt for at blande.
4. Sig i et afkølet glas.

Græskarpuré Dessert Cocktail

Denne søde iscocktail er perfekt til dessert sammen med eller i stedet for græskartærte. Serverer 2.

Ingredienser

• ½ kop græskarpuré
• 1 scoop vaniljeis
• 1½ ounce vanilje vodka
• 8 ounce mælk
• Fundet kanel til pynt

Instruktioner

1. Tilsæt græskarpuré, vaniljeis, mælk og vodka i en blender.
2. Blend indtil glat.
3. Hæld i cocktailglas.
4. Pryn med stødt kanel.

Apple Pie Dessert Shooter

Server disse skydespil sammen med æbletærten til dessert. Selv folk, der typisk ikke kan lide tærte, vil nyde smagen af dette skud. Serverer 1.

Ingredienser

• 1 ounce æblecider
• 1 ounce æblebrandy
• Flødeskum efter smag
• Dash af stødt kanel til pynt

Instruktioner

1. I et snapseglas tilsættes æblecider og æblebrandy.
2. Top med flødeskum og revet kanel.

Vanillemandel gammeldags

Denne søde og nøddeagtige gammeldags er et sødere, men komplekst riff på klassikeren. Serverer 1.

Ingredienser

• 2 ounce bourbon
• ½ ounce mandellikør
• ¼ ounce simpel vaniljesirup
• 2 streger ristet mandelbitter
• 3 streger aromatisk bitter
• Ice
• Appelsinskræller til pynt

Instruktioner

1. I et blandeglas tilsættes is, bourbon, mandellikør, simpel vaniljesirup og bitter.
2. Rør hurtigt for at blande.
3. Sig i stenglas over frisk is eller kongeterning.
4. Tryk en appelsinskal over drinken ved at vride skrællen mellem fingrene, og kør derefter udenpå skrællen langs kanten.
5. Pryn med anden appelsinskal, løb langs kanten og smid derefter i drink.

Rosemary Manhattan

Selvom denne cocktail måske er mere Manhattan i ånden end udseendet, er den stadig et urteagtig spin på dens navnebror. Serverer 1.

Ingredienser

• 1½ ounce rug
• ½ ounce friskpresset appelsinjuice
• ½ ounce rosmarin simpel sirup
• 2 streger aromatisk bitter
• Ice
• Rosmarinkvist og appelsinmønt til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I et blandeglas tilsættes is, rug, appelsinjuice, simpel rosmarinsirup og bitter.
3. Rør hurtigt for at køle af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med rosmarinkvist og appelsinmønt.

En fuld servering

Selvom denne grøntsagsfremadrettede martini måske smager som en fuld portion grøntsager, er den virkelig kun i dit hjerte. Men det tæller for noget. Serverer 1.

Ingredienser

• 1 ounce basilikumvodka
• ½ ounce agurk vodka
• ½ ounce tør vermouth
• ¼ ounce friskpresset citronsaft
• Ice
• Oliver og citrontwist til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I et blandeglas tilsættes basilikumvodka, agurkvodka, tør vermouth og citronsaft.
3. Rør hurtigt for at køle af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med oliven og citrontwist.

Rosy Cheeks

Dine kinder kan snart matche farven på denne cocktail, men du vil være varm og toasty. Serverer 1.

Ingredienser

• 1¼ ounce vanilje vodka
• ¾ ounce kanelsnaps
• 2 ounce tranebærjuice
• Ice
• Rosmarinkvist til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, vaniljevodka, kanelsnaps og tranebærjuice.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i stenglas over frisk is.
4. Pryn med rosmarinkvist.

Tak for kaffe

Denne hurtige kaffecocktail er bedst, når du har skænket dig selv en kop tidligere på dagen, for så at blive glemt med al balladen. Serverer 1.

Ingredienser

• 1½ ounce karamel vodka
• ½ ounce kirsebærlikør
• Ice
• Kølet kaffe til toppen

Instruktioner

1. I et stenglas tilsættes is, karamelvodka og kirsebærlikør.
2. Fyld med kølet kaffe.
3. Rør for at blande.

Maple Espresso Martini

Når du er for mæt til dessert, tilfredsstiller denne cocktail behovet for noget sødt til en kaffe efter middagen. Serverer 1.

Ingredienser

• 1½ ounce vodka
• ¾ ounce espresso
• ½ ounce kaffelikør
• ½ ounce ahornsirup
• Ice
• Kaffebønner til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, espresso, kaffelikør og ahornsirup.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i martiniglas.
5. Pryn med hele kaffebønner.

Spiceed Pear Spritz

Denne Aperol-spritz får en varm smagsopgradering lige i tide til efteråret. Serverer 1.

Ingredienser

• 1½ ounce Aperol
• 1 ounce krydret pærelikør
• ¼ ounce appelsinlikør
• Ice
• 2½ ounce prosecco
• Stænk club soda
• Appelsinskive til pynt

Instruktioner

1. I et vinglas tilsættes is, Aperol, pærelikør og appelsinlikør.
2. Rør for at blande.
3. Tilføj prosecco og club soda.
4. Pryn med appelsinskive.

Bourbon Chai

Denne hurtige drink vil varme dig indefra og ud på ingen tid. Serverer 1.

Ingredienser

• 2 ounce bourbon
• ½ ounce allehånde dram
• 2 ounce mælk
• Chai te til toppen
• Kanelstang, stjerneanis og stødt kanel til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. I krus tilsættes bourbon, allehånde og mælk.
4. Rør for at blande.
5. Fyld med chai-te.
6. Pryn med kanelstang, stjerneanis og stødt kanel.

Tranebær Margarita

Margaritas er heldigvis ikke kun for sommeren. Serverer 1.

Ingredienser

• Klimekile og s alt til kant
• 1¾ ounce sølvtequila
• 2 ounces usødet tranebærjuice
• ½ ounce friskpresset limejuice
• ½ ounce appelsinlikør
• ¼ ounce agave
• Ice
• Urtekvist til pynt

Instruktioner

1. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
2. Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
3. I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, tranebærjuice, limejuice, appelsinlikør og agave.
4. Ryst for at slappe af.
5. Sig i forberedt glas.
6. Pryn med urtekvist.

Timian til en Crantini

Det er altid tid til en drink, når familien fylder huset. Serverer 1.

Ingredienser

• 1½ ounce kirsebærvodka
• 1½ ounce tranebærjuice
• ½ ounce friskpresset citronsaft
• ½ ounce simpel sirup
• Ice
• Timinkvist til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, kirsebærvodka, tranebærjuice, citronsaft og simpel sirup.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med timiankvist.

Herb Smash

Hvis du ikke kan tage snakken i det andet rum, så gå videre og smadre nogle ingredienser til denne whisky-smash. Serverer 1.

Ingredienser

• 2-3 appelsinskiver
• Timiskvist
• Salvieblad
• 2 ounce bourbon
• ¾ ounce simpel sirup
• 2 streger citronbitter
• Ice
• Appelsinskive og urtekvist til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker blander du appelsinskiver og urter.
2. Tilsæt is, bourbon, simpel sirup og citronbitter.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i stenglas over frisk is.
5. Pryn med appelsinskive og urtekvist.

Gurkemeje Tonic

Mens der ikke er nogen tonic i cocktailen, er gurkemeje fantastisk for helbredet, og hvem kan ikke være taknemmelig for det. Serverer 1.

Ingredienser

• 2 ounce vodka
• 2 ounce kokosmælk
• ½ ounce gurkemeje simpel sirup
• ¼ ounce allehånde dram
• Ice
• Fundet kanel til pynt

Instruktioner

1. I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, kokosmælk, enkel gurkemejesirup og allehånde dram.
2. Ryst for at slappe af.
3. Sig i stenglas over frisk is.
4. Pryn med stødt kanel.

Tip til servering af Thanksgiving-drinks

Det er ikke let at spille bartender og servere et måltid med flere retter på én gang. Følg disse tips for at hjælpe dig med at koordinere din indsats:

• Bland cocktails på forhånd, så samlingen er nem; bare hæld og server.
• Udpeg en ven eller en slægtning til at være cocktailmageren for aftenen.
• Opret et "gør det selv" barområde på din disk. Inviter dine gæster til at blande deres egne cocktails. Giv dem et par muligheder for Thanksgiving-drinks ved at udskrive små opskriftskort og placere dem i nærheden.
• Server drinks i farverige glasvarer for at få dem til at se ekstra festlige ud.
• Hold din cocktailmenu enkel ved at vælge en speciel cocktail og et par typer vin eller øl. Server cocktailen før middag eller som dessertdrink.
• Tilbyd en "signatur" Thanksgiving-cocktail sammen med passende Thanksgiving-vinvalg.

Thanksgiving middag og drinks

Når du beslutter dig for, hvilke Thanksgiving-drinks eller -punches du planlægger at servere, så tænk på din menu, og hvad der passer bedst til madens smag. Æble, græskar, ahorn, tranebær og varme krydderier som ingefær og kanel er alle sæsonbestemte smagsvarianter, der godt omsættes til lækre cocktails. Bliv ikke overvældet af at servere fancy drinks; pointen er trods alt at nyde ferien med folk, du elsker. Leder du efter noget lidt stærkere? Prøv nogle Thanksgiving-shots eller del noget Thanksgiving-jubel med dine bedste venner med Friendsgiving-cocktails.