Den almindelige joke om, at gartnere ender med alt for meget zucchini, lyder som et godt problem at have! Og er der virkelig sådan noget som for meget? Du kan spise zucchini som tilbehør, revet til desserter og brød, syltet, tørret som chips og forvandlet til dips. You name it, du kan sikkert finde en måde at arbejde zucchini ind i det. Med det i tankerne kan du se, hvordan du dyrker en rigelig afgrøde af zucchini.
Hvornår og hvordan man planter zucchini
Selvom du nemt kan finde zucchini-starter i de fleste havecentre og planteskoler, er dette en af de grøntsager, der er så nemme at starte fra frø, at du får langt mere for pengene, hvis du køber frø i stedet for starter. Derudover kan du prøve unikke sorter, som du ikke kan finde i de fleste havecentre.
Hvornår skal man så zucchinifrø
Du behøver ikke at have indendørs vækstlamper eller bekymre dig om at starte dem indendørs; courgette (og andre typer sommergræskar) har det bedst, når den sås direkte i haven efter din sidste frostdato, og når jorden er blevet varm.
Hvis du bor i et koldt område, og det tager et stykke tid for din jord at varme op om foråret, kan du få et spring på sæsonen ved at dække det område, hvor du gerne vil plante zucchini, med sort plastik, derefter skære huller i det at så dine frø i. Dette opvarmer jorden hurtigere, og planterne vil sætte pris på den ekstra varme.
Du kan endda så zucchini i rækkefølge ved at plante et par frø hver uge eller to gennem forsommeren for at sikre, at du har en konstant forsyning.
Sådan planter man zucchini
At plante zucchini og andre sommergræskar (såsom krumhalset squash) er enkelt.
- Vælg et sted i fuld sol med god, veldrænet jord. Zucchini har brug for frugtbar jord for at vokse og producere godt, så hvis du kan ændre den med kompost eller rådnet gødning før plantning, vil dine planter takke dig.
- Så frøene omkring en tomme dybt, enten enkeltvis eller i "bakker" eller grupper på tre til fire frø, der sås tæt sammen. Hvis du planter enkelte zucchiniplanter, plant dem mindst to til tre fod fra hinanden; for bakker, hold hver bakke fem til seks fod fra hinanden.
- Vand grundigt.
- Courgette frø spirer på syv til 14 dage.
Hvor mange zucchiniplanter skal der gro
Hvis du virkelig vil sikre dig, at du ikke har for meget courgette at håndtere, er en god tommelfingerregel at plante en til to planter for hver person i din husstand, og måske et par flere, hvis du kan lide at konservere, eller du vil gerne have zucchini at give væk.
Growing Zucchini
Når du har fået plantet din zucchini, er det ret nemt at dyrke dem. Der er et par ting, du skal huske på, mens sæsonen går.
Vanding squash
Sommersquashrødder rækker ret dybt ned i jorden, og hele området skal holdes ret fugtigt. Mulch vil hjælpe med at bevare fugt og hæmme ukrudt.
Gødskende Zucchini
Zucchini-planter er tunge foderstoffer. Bortset fra at ændre jorden med masser af kompost eller komposteret gødning ved plantning, har zucchinier brug for to ekstra fodring (medmindre din jord er rig og frugtbar - hvis det er, er det bare at tilføje kompost på plantningstidspunktet).
Gød zucchiniplanter med en afbalanceret gødning i henhold til pakkens anvisninger, når frøplanterne kommer frem, og så igen, når planten begynder at blomstre. Dette burde være nok til at holde planterne i blomst og producere frugt med glæde hele sæsonen.
Zucchini skadedyr og sygdomme
Der er ikke mange skadedyr, der generer zucchini. Dog angriber agurkebiller, når squashplanterne er meget små. Dæk dem med rækkebetræk eller lignende materiale, der lukker lys og luft ind, men holder billerne ude, og sørg for at forankre kanterne af klædet sikkert. Den samme rækkedækningsbarriere vil også holde de to andre mulige skadedyr, squash bugs og squash vinborere, væk fra dine planter.
Hvad angår sygdomme, er det største problem, du bliver nødt til at håndtere, meldug, især hvis forholdene er våde eller fugtige.
Høst
Zucchini og sommersquash har den sødeste smag og den bedste konsistens, når de er meget små, omkring seks centimeter lange. Skær frugten fra vinstokken, efterlad et stykke stilk med frugten.
Zucchini efterladt til modning på vinstokken bliver meget stor, med en hård hud og flad smag. At efterlade dem på vinstokken afskrækker produktionen af nye blomster og frugter. Det er bedst at høste hver dag på højsæsonen.
Sommersquash er bedst at bruge frisk. De kan opbevares omkring en uge i køleskabet, men de holder sig ikke i lang tid.
At dyrke zucchini i containere
De fleste zucchinisorter kan dyrkes i store beholdere. Noget som en halv whiskytønde, stort vaskekar eller en spand på fem gallon vil fungere godt. Du vil kun plante én plante pr. beholder, og sørg for, at jorden forbliver godt vandet. Du vil sandsynligvis også gerne fodre container-dyrkede zucchiniplanter månedligt med en afbalanceret gødning.
Zucchini- og sommersquashvarianter til at vokse
Der er masser af muligheder, når det kommer til at vælge, hvilke varianter af sommersquash og zucchini, der skal dyrkes i din have. Og mens zucchini er et populært og pålideligt valg, er farverne og formerne på andre sommersquash også værd at prøve.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' er en italiensk squashvariant, der i vid udstrækning anses for at være en af de bedst smagende squashvarianter, der findes. Den har lysegrøn hud med mørkere grønt kød, og den er meget tættere og mindre vandig end andre varianter. Den er klar til at høste på omkring 52 dage.
Gul krumhals
Denne sort af gule sommersquash er pålidelig, lækker, nem at dyrke og giver en flot, stabil høst af squash. De er gode til haver med kortere sæsoner, fordi de er klar til at høste om cirka 43 dage.
Eight Ball
Hvis du vil dyrke en zucchini, der er yndig ud over at være lækker, så tjek 'Eight Ball' samt dens gule modstykke, 'One Ball.' Frugterne af disse zucchinier vokser til omkring to til tre tommer i diameter og er klar til at høste på omkring 50 dage.
Peter Pan
Pattypan-squash er flossede, flyvende tallerkenformede sommersquash, der smager ligesom zucchini og har den samme generelle tekstur, så de kan bruges i flæng i opskrifter. Ydersiden af 'Peter Pan' er smuk, lysegrøn, og planterne producerer jævnt hele sæsonen. De er klar til at høste om cirka 50 dage.
Trombocini
Hvis du leder efter noget unikt, så prøv at dyrke 'Trombocini' sommersquash i din have. Dette er en anden italiensk arvesort, men den producerer lange, stærke efterfølgende vinstokke, stærke nok til at holde de ofte massive, buede grønne squash. De er perfekt dyrket enten bagud langs jorden eller op ad trelliser. De har tæt kød og virkelig vidunderlig smag, og de er klar til at høste på omkring 80 dage, hvilket gør denne til en af sommersquash-varianterne med længere sæson.
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' er en anden rund zucchini-sort, meget ligesom 'Eight Ball', men dette er en fransk arvestykke. Den har et smukt pastelgrønt skind, og frugterne kan høstes i enhver størrelse fra en tomme i diameter op til fem inches i diameter. De er klar til at høste på omkring 48 dage.
Rymligt og nemt
Zucchini fortjener en plads i næsten enhver køkkenhave. Uanset om du dyrker en plante eller en hel række af dem, er det sjovt at prøve forskellige sorter og finde dine favoritter.
