Havkristtorn (Eryngium spp.) er en stor gruppe af årlige og flerårige blomster, der findes i kystnære og tørre landhabitater over hele verden. Værdsat for deres slående arkitektoniske form og det farvede løv, der findes på mange af sorterne, er havkristtorn en lidet kendt skat i prydplanternes verden.
Sea Holly Description
En række arter af Eryngium, som går under navnene både kristtorn og eryngo, er blevet dyrket som haveplanter, og mange navngivne sorter er tilgængelige i planteskoler. Planterne har fint opdelte blade, ofte med prikker i spidserne, og minder stærkt om tidsler, som de er nært beslægtede med.
Men deres dekorative kvaliteter er meget mere raffinerede end nogen tidsel, og de er ikke invasive, som mange tidsler er. De mest almindeligt dyrkede sorter har farvet løv i forskellige nuancer af sølv, grøn, blå, lilla og hvid. Blomsterne er kegleformede og omgivet af en tjavset krone af dækblade. Havkristtorn har en opretstående vækstvane fra to til seks fod, afhængigt af sorten, og blomstrer gentagne gange fra midsommer til efterår.
|
|
Havkristtorn er attraktive for sommerfugle og andre gavnlige insekter, såsom mariehøns. De er fantastiske i haven, men ses oftere i blomsterbutikker - en skam, da de er så nemme at dyrke!
Landskabsplejepotentiale
Havkristtorn er en god kandidat til midten eller bagsiden af en flerårig kant, så længe den ikke er grupperet med stauder, der har høje vand- og gødningskrav. Den passer godt til planter fra tørre områder, hvilket gør den velegnet til landskaber med ørken-, sydvestlige eller middelhavstemaer. Omgiv den med sukkulenter og andre arter, der er kendt for deres løv lige så meget som deres blomster.
Dyrkning
De mange arter og kultivarer af havkristtorn deler alle lignende vækstkrav. De kan lide fuld sol og veldrænet jord. De trives i dårlig, sandet jord og er ekstremt tørketolerante.
De er en af de specielle planter, der klarer sig bedre uden gødning, kompost eller kunstvanding. Transplantater er tilgængelige i mange planteskoler, men hvis de ikke kan findes, så prøv et af følgende frøfirmaer for et godt udvalg af havkristtorn-varianter. Havkristtorn er nem at dyrke fra frø og bør sås direkte på overfladen, hvor den skal vokse.
- Swallowtail Garden Seeds sælger flere varianter med 15 til 40 frø pr. pakke for mindre end 5 USD hver.
- Amazon.com fører Blue Star havkristtorn frø til cirka $2 for 25 frø.
Pleje og vedligeholdelse
Havkristtorn er uberørt af skadedyr og sygdomme. Det kræver lidt vand for at blive etableret, men der kræves lidt løbende pleje. De tørrede stængler giver vinterinteresse i haven, men bør skæres til jorden, inden ny vækst begynder hvert forår. I rig jord kan planterne vælte og kræve udsætning.
Høst og brug
Både de umodne blade og rødderne af kristtorn er spiselige. Skuddene blancheres nogle gange - det vil sige dyrket uden lys, så de bliver meget blege i farven - og serveres som aspargeserstatning. Rødderne, kogte eller ristede, smager som kastanjer.
Det farverige løv og blomster er fantastiske i blomsterarrangementer, både friske og tørrede.
Topvarianter
Havkristtornvarianter varierer i farve og størrelse. Følgende kultivarer er blandt de mest udsøgte og almindeligt tilgængelige.
kilde: istockphoto
- 'Miss Wilmott's Ghost' har sølvfarvede blå blomster og bliver op til seks fod høj; USDA zone 5-8
- 'Sapphire Blue' har dybblåt løv og blomster og bliver to til tre fod høj; USDA zone 4-9
- 'Jade Frost bliver halvanden til to fod høj og har broget lyserødt, grønt og cremefarvet løv; USDA zone 3-9
- 'Big Blue' bliver to til tre fod høj og har blomster op til 4 tommer i diameter; USDA zone 4-9
Hemmeligheden er ude
Havkristtorn er aldrig blevet regnet blandt de mest almindelige flerårige blomster, men det fortjener de bestemt at være. Selvom de er lidt stikkende at røre ved, er det få andre planter, der har en så raffineret og unik æstetik.
