Ribs (Ribes spp.) er en stor gruppe af træagtige buske, hvoraf nogle dyrkes for deres dekorative kvaliteter og andre, der dyrkes for deres spiselige frugter. Bærene af de spiselige sorter findes almindeligvis på købmandsbutikkernes hylder i Europa, selvom det stadig er en relativt uklar frugt i USA.
ribsarter
Ribs er tæt beslægtet med stikkelsbær, som deler slægten Ribes, men er tornløse og bærer frugter, der ikke er så store eller så søde. I det hele taget kan ribs klassificeres som løvfældende buske i koldt klima, selvom der er nogle få undtagelser blandt snesevis af arter.
Prydarter
De mest populære af de dekorative ribs, kaldet blomstrende ribs (Ribes sanguineum), er opretstående buske, der typisk vokser til 10 eller 12 fod i højden. Disse bærer et væld af farverige blomsterklaser i senvinteren, ligesom bladene dukker op fra de nøgne grene og senere bliver dækket af bær, der er favoritter af fugle. Pink-, rød- og hvidblomstrende varianter er tilgængelige.
Der er flere andre arter af ribs, der lejlighedsvis bruges i prydplantninger:
- Alpine ribs bliver fire til seks fod i højden og bruges primært som hækkeart i områder med ekstremt kolde vintre.
- Gyldne ribs bliver seks til otte fod i højden og bærer gule blomster, der dufter af nelliker og vanilje.
- Stevegrønne ribs vokser omkring to fod høje og spredes vidt; de er den eneste art, der trives i varme klimaer, hvor vintrene er milde.
Spiselige arter
Bærene af alle arter i Ribes-slægten er teknisk spiselige (de er ikke giftige), men nogle dyrkes især på grund af deres spiselige frugter. Alle de følgende sorter bliver tre til fem fod høje og brede.
| Sorte ribs har mørkfarvede bær, der af mange betragtes som en erhvervet smag, når de er rå, selvom de er ret populære til tærter og konserves. |
|
| Røde ribshar en mere velsmagende smag end deres mørke slægtninge, når de er rå og bruges ofte friske i salater, yoghurt eller spises ude af hånden. |
|
| Hvide ribser en albinosort af røde ribs, der er kendt for sin sødere smag og unikke gennemskinnelige bær. |
|
I haven
Blomstrende ribs er en topbusk til brug som omdrejningspunkt midt i et bed af mindre stauder. De har en yndefuld vaselignende form og bevarer et attraktivt udseende i alle fire årstider. De andre prydsorter er ikke så prangende, men bruges ofte i dyrelivsplanteringer, indfødte haver eller i situationer, hvor der er brug for hårdt buskads.
De spiselige ribs plantes typisk i kanten af en køkkenhave i rækker med andre bærbuske, såsom blåbær, brombær og hindbær. De lange tynde grene trænes nemt fladt mod en væg, hvilket er en populær teknik til at passe buskene ind i små rum.
Fysiske behov
I naturen er ribs skovkantsarter, hvilket betyder, at de klarer sig godt i delvis sol og rig jord. Ændring af jorden med kompost før plantning er især vigtigt for de spiselige sorter, selvom de prydagtige ribs er mere tilgivende over for jordforhold, så længe den er veldrænet.
Stevegrønne og alpine ribs er moderat tolerante over for tør jord, men de andre sorter har brug for regelmæssig fugt - planlæg at give vand på en ugentlig basis, bortset fra når der har været en gennemblødende regn.
Beskæring
Alpine ribs og gyldne ribs har en tæt vækstmetode, der gør dem velegnede til trimning som en formel hæk. Blomstrende ribs kan beskæres om efteråret eller vinteren for at fjerne alt for tæt vækst fra midten af buskene og for at bevare en symmetrisk vaseformet form. Stedsegrønne ribs vokser som et højt bunddække og beskæres ikke typisk.
Spiselige ribs bør beskæres hver vinter for at opretholde optimal frugtproduktion ved at bruge følgende metode:
- Fjern grene, der vokser mod midten af busken for at bevare et åbent center.
- Fjern de ældste 25 procent af grenene hvert år (de tykkeste grene).
- Skær de resterende grene ned med omkring 25 procent hvert år.
skadedyr og andre problemer
Ribs har sjældent alvorlige problemer med skadedyr, men de er ret modtagelige for sygdomme. Især meldug og andre svampepatogener ses almindeligvis på ribs, især de spiselige typer. Disse formerer sig under fugtige forhold, så det er vigtigt at sikre, at planterne har god dræning og tilstrækkelig luftstrøm. Alvorligt sygt træ bør beskæres og destrueres, selvom rutinemæssige anvendelser af fungicider nogle gange er nødvendige for at dyrke ribs med succes.
Den anden store sygdom hos ribs påvirker ikke deres vækst negativt, men har ødelæggende virkninger på hvide fyrretræer - det kaldes fyrreblærerust. Ribs er en vektor for dette patogen, som har været ansvarlig for døden af millioner af fyrretræer over hele Nordamerika. Af denne grund er det vigtigt aldrig at plante ribs inden for 1000 fod fra et hvidt fyrretræ.
En godbid for mennesker og dyreliv
Uanset om dit mål er at høste frugt eller bare nyde en smuk baghaveplantning, er ribs en gruppe planter med meget at byde på. Der er mange varianter derude, så det er bedst at tjekke med en lokal planteskole for at få oplysninger om dem, der klarer sig bedst i dit område.
