Billige, enkle appetitvækkere
At underholde på et budget betyder at finde et par billige, nemme appetitvækkere til at servere dine gæster. Uanset om du leder efter noget kølet eller opvarmet, vil du helt sikkert finde en god forret, der passer til både din menu og dit budget.
Chips og salsa er en af de nemmeste og billigste forretter, du kan stille med. De er perfekte til et måltid med mexicansk tema eller til alle, der kan lide et krydret kick at starte middagen på.
Pita pizzaer
Ingredienser
- 4 (7-tommer) pitabrød uden lomme
- 1 kop marinara sauce
- 4 ounces revet mozzarellaost
- Toppings: oliven, peberfrugt, tomater, kylling osv.
Instruktioner
- Arranger pita på en bageplade. Fordel marinara på hver.
- Top hver med yderligere ønskede toppings.
- Bag ved 500 grader i fem til syv minutter, eller indtil osten er smeltet.
Veggies and Dip
Grøntsager er den ultimative billige nem forret. De er farverige nok til at lave en flot præsentation, og deres smag behager næsten alle.
Mulighederne omfatter:
- Selleri med ranchdip
- Selleri fyldt med flødeost
- Selleri med jordnøddesmør
- Gulerodsstave med ranch
- Assorterede grøntsager med hummus
Hummus
Server pitabrød med lækker hjemmelavet hummus til dine gæster. Grøntsager og sprødt brød er også lækre, når de dyppes i denne smagfulde og hurtige dip.
Søde og sure frikadeller
Ingredienser
- 1 pund magert hakket oksekød
- 1/2 kop hakket løg
- 1 æg
- 1 kop havregryn
- S alt og peber efter smag
- 1/2 kop brun farin
- 1/4 kop citronsaft
- 1 dåse kondenseret tomatsuppe
Instruktioner
- Bland hakkebøf, s alt og peber, løg, æg og havregryn; form til små frikadeller.
- Varm frikadeller i en stegepande, indtil de lige er brune. Brug en hulske til at overføre til crockpot.
- Bland brun farin, citronsaft og tomatsuppe. Hæld over frikadeller. Kog i fem til seks timer ved lav temperatur.
Easy Cheese Ball
Ingredienser
- 2 (8 ounce) pakker flødeost, blødgjort
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 1 spiseskefuld tilberedt Dijon-stil sennep
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 (1 ounce) pakke ranch dressing mix
Instruktioner
- Kombiner alle ingredienser i en stor skål. Pisk sammen, indtil det er godt blandet.
- Formes til en bold. Dæk til og afkøl otte timer eller natten over.
Pepperoni Crisp
Ingredienser
1 ounce skåret pepperoni
Instruktioner
- Arranger pepperoni i et enkelt lag på en usmurt bageplade.
- Bag i en 375 grader varm ovn i 10 minutter. Tag ud af ovnen og fjern fedtet med køkkenrulle.
- Vend tilbage til ovnen og bag yderligere to til fire minutter, eller indtil de er sprøde. Afdryp på køkkenrulle.
- Server med ranch, marinara, ostedip eller anden yndlingsdipsauce.
Skinke- og osterulle
Ingredienser
- 16 skiver skinke
- 16 skiver schweizerost, i tynde skiver
- italiensk krydderi
Instruktioner
- Top hver skive skinke med en skive ost.
- Drys krydderier på hver.
- Rul stramt og skær i skiver som ønsket.
Tex Mex Tortillas
Ingredienser
- 1 pund hakket oksekød
- 12 ounce salsa
- 1/2 kop vand
- Valgfrit: creme fraiche, revet ost, guacamole
Instruktioner
- Brun hakket oksekød.
- Tilsæt salsa og vand.
- Dæk til og kog ved svag varme i 30 minutter eller indtil gennemvarme.
- Top tortillas med blanding eller brug som dip.
- Top med ønskede valgfrie ingredienser
Deviled Eggs
Ingredienser
- 1 dusin æg, kogt og pillet
- 2 teskefulde dijonsennep
- 1/3 kop mayonnaise
- 1 spsk løg, hakket
- 1/4 tsk Tabasco
- S alt og peber
- Paprika
Instruktioner
- Skær æg på langs og fjern blommerne. Læg hviderne på et fad.
- I en skål moses blommerne med en gaffel. Tilsæt alle andre ingredienser undtagen paprika. Bland godt.
- Fyld hver æggehvide med blommeblandingen. Drys paprika på toppen.
Sorte bønnesalat
Ingredienser
- 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 2 (15 ounce) dåser hele majskerner, drænet
- 8 grønne løg, hakket
- 2 jalapenopeberfrugter, frøet og hakket
- 3 tomater, frøet og hakket
- 1 kop hakket frisk koriander
- Saft af 1 lime
- 1/2 kop italiensk salatdressing
- 1/2 tsk hvidløgss alt eller efter smag
Instruktioner
Kombiner alle ingredienser, køl af og server med chips.
Buffalo Wings
Ingredienser
- 2 1/2 pund kyllingevinger
- 4 spiseskefulde (2 ounce) Frank's Red Hot sauce (eller efter smag)
- 1/4 kop (1/2 stav) smør, smeltet
Instruktioner
- Kombiner smør og varm sauce. Overtræk kyllingen i blandingen.
- Bag ved 450 grader i 35 minutter, dryp ofte med sauceblandingen.
- Server med selleristænger, babygulerødder og ranch- eller blåskimmelostdressing.
Veggie- og ostetandstikker
Ingredienser
- Druetomater
- Cheddarost, i tern
- Gul peber
- Tandstikker
Instruktioner
- Tern osten, hvis den er købt i en blok.
- Skær peberfrugterne i små stykker.
- Spyd tomater, ost og peberfrugt på tandstikkerne og anret dem på et fad.
Skinke- og ostefersken
Ingredienser
- Friske ferskner
- Flødeost
- Skinkeskiver
Instruktioner
- Grill eller steg fersknerne højt i tre til fire minutter på hver side.
- Læg en teskefuld flødeost på hver enkelt og pak ind i en skive skinke.
Courgetteostruller
Ingredienser
- Zucchini
- olivenolie
- Blok af cheddarost
- pinjekerner
Instruktioner
- Skær zucchinien på langs i 1/8-tommers strimler.
- Børst hver strimmel med olivenolie og grill eller steg i to til tre minutter på hver side.
- Skær osten i to tommer høje stave.
- Vikl et stykke zucchini omkring hvert stykke ost.
- Drys med pinjekerner.
Kartoffelpandekager
Ingredienser
- 4 kartofler
- 1 Vidalia-løg
- 1 æg, pisket
- 2 spsk mel
- 2 kopper vegetabilsk olie
- S alt og peber efter smag
Instruktioner
- Riv kartoflerne og løget i en skål.
- Pres den overskydende væske ud.
- Bland æg, mel, s alt og peber i.
- Opvarm olien i en stor gryde og dryp blandingen med 1/4 kop i olien.
- Steg på hver side i tre til fem minutter eller indtil gyldenbrun og sprød.
- Server med creme fraiche eller æblemos.
Toaststak
Ingredienser
- Brød
- Skinke
- oliven
- Ost
Instruktioner
- Rist brødet og skær det i tern.
- Læg et stykke skinke på hver toastterning.
- Placer en oliven på skinken.
- Top oliven med et eller to stykker ost.
- Forankring med en tandstik.
fyldte svampe
Ingredienser
- 1 pund hakket oksekød
- Rød peber
- 1/2 kop parmeseanost
- Baby Bella-svampe
Instruktioner
- Træk stilkene ud af svampehattene og skær dem i små stykker.
- Skær peberfrugten i tern.
- Brun oksekødet i en stegepande med svampestilke og peber.
- Rør osten i.
- Pak oksekødsblandingen i svampehætterne.
- Bag ved 375 grader i 40 minutter.
Tilføj et par elegante appetitvækkere, når du har mere plads i dit budget, eller hvis du vil appellere til en række forskellige ganer. Ved at vælge flere forskellige forretter at servere, er du sikker på at glæde alle til din fest.
