Når det kommer til caribiske drinks, er rom ofte den foretrukne ånd. Selve ordet destilleret af melasse fra sukkerrør fremmaner billeder af høje skibe, berusede pirater og tropiske øer.
Fortvivl ikke, hvis du ikke kan rejse hele vejen til Caribien for at nyde en velsmagende rom eller en tropisk cocktail. Du kan stadig lave en af følgende caribiske drinksopskrifter i dit eget hjem. Kombinationen af lyse blomsterskjorte og sokker og sandaler er valgfri.
Cuba Libre (Cuba)
Prøv dette enkle caribiske alternativ til den traditionelle rom og cola. Denne Cuba libre er en enkel og forfriskende caribisk cocktail. Tilføj et stænk friskpresset limejuice for at få din til at skille sig ud.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 2-3 limebåde
- Ice
- Cola til tops
Instruktioner
- Tilsæt is, lime og rom i et sten- eller highballglas.
- Fyld med cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Du vil afprøve dine evner til at swizze og lægge lag med en fotoværdig cocktail direkte fra Trinidad.
Ingredienser
- 6-10 friske mynteblade
- 2 ounce demerara rom ELLER lagret rom
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce simpel sirup
- 2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Aromatisk bitter til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller collins-glas, bland mynte med simpel sirup.
- Tilsæt is, rom, limesaft og bitter.
- Rør for at blande.
- Fyld glasset halvt med knust is.
- Rør kort rundt med en stang eller stangske.
- Fyld glasset helt med knust is.
- Pryn med to skvæt aromatisk bitter, rør ikke.
Hurricane (USA)
Selvom orkanen teknisk set opstod i New Orleans, kan du helt sikkert smage den caribiske indflydelse i ingredienserne. Denne drik bruger både lys og mørk rom samt et utroligt udvalg af juicer: passionsfrugt, lime og ananas.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 2 ounce mørk rom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce appelsinjuice
- ½ ounce passionsfrugtjuice
- ½ ounce ananasjuice
- ¼ ounce simpel sirup
- ¼ ounce grenadine
- Ice
- Appelsinskive, ananasskive, kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, limejuice, appelsinjuice, passionsfrugtjuice, ananasjuice, simpel sirup og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig ind i et orkan- eller highballglas over frisk is.
- Pryn med en ananasskive, appelsinskive og kirsebær.
Even More Hurricanes (USA)
Ingen to orkaner er ens, så vi får, hvis du vil se, hvilke andre orkancocktails der er derude. Enhver af disse orkanopskrifter vil blæse dig væk.
Caribbean Rom Punch (Caribbean)
Dyk med hovedet først i rom og juice med en klassisk caribisk rompunch-opskrift. Der kræves ikke pas for en hurtig smagstur til øerne.
Bahama Mama (Bahamas)
Lad dig ikke narre af udseendet eller navnet - - den caribiske Bahama Mama-cocktail pakker noget sprudlende smag.
Ingredienser
- 1½ ounce kokosrom
- 1 ounce mørk overfast rom
- ½ ounce kaffelikør
- 2 ounces ananasjuice
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce grenadine
- Ice
- Appelsinskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, kaffelikør, ananasjuice, citronsaft og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig ind i et orkan- eller highballglas over frisk is.
- Pryn med en appelsinskive og kirsebær.
Dark and Stormy (Bermuda)
Oprindelsen til det mørke og stormfulde kan findes i Bermuda. Dens navn er en reference til de storme, der blæser ind fra havet.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ginger beer to top off
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller stenglas tilsættes is, mørk rom og limesaft.
- Fyld med ingefærøl.
- Pryn med en limebåd.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzle stick eller ej, du vil gerne røre, indtil denne cocktail er dejlig skummende.
Ingredienser
- 1 ounce mørk rom
- 1 ounce guldrom
- 2 ounces ananasjuice
- 2 ounces friskpresset appelsinjuice
- ½ ounce grenadine
- 1-2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Orange kile til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, mørk rom, guldrom, ananasjuice, appelsinjuice, grenadine og bitter i et blandeglas.
- Rør hurtigt og bland med swizzle stick eller barske.
- Hældes i et stenglas over frisk is.
- Pryn med en appelsinbåd.
Daiquiri (Cuba)
Den klassiske daiquiri er en ting af skønhed. Den er ikke fyldt med sukker eller andre færdige mixere, som nogle måske tror. Kun tre enkle ingredienser giver en enestående tropisk cocktail.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, lys rom, limesaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med et limehjul.
Hotel Nacional (Cuba)
Prøv Hotel Nacional eller chaparra-cocktailen, mens du ryster endnu flere cubanske cocktails fyldt med caribisk smag.
Goombay Smash (Bahamas)
Sød, tropisk og tung på rommen - du vil helt sikkert elske denne drink fra Bahamas.
Ingredienser
- 2 ounces kokosrom
- 1 ounce krydret rom
- ¾ ounce abrikosbrandy
- 2 ounces ananasjuice
- ½ ounce simpel sirup
- ¼ ounce grenadine
- Ice
- Appelsinskive, ananaskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, rom, abrikosbrandy, ananasjuice og simpel sirup i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et orkanglas over frisk is.
- Pryn med en appelsinskive, ananasskive og kirsebær.
Coquito (Puerto Rico)
Nyd en cremet coquito eller et elsket Puerto Ricansk chichaíto-shot for at få din rejse til Caribien til at vare lidt længere.
Mojito (Cuba)
Mojitoen stammer fra Cuba, og rygter cirkulerede om, at det var Ernest Hemingways anden yndlingscocktail. I dag kan du finde alle mulige varianter af den klassiske mojito.
Ingredienser
- 5-6 friske mynteblade
- 1¾ ounce lys rom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- Club sodavand til top off
- Myntekvist og limeskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du mynteblade med et stænk simpel sirup.
- Tilsæt is, rom, limesaft og resterende simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Hæld i et highball-glas uden at spænde.
- Pryn med en limeskive og myntekvist.
Bahama Breeze (Bahamas)
Tillad disse Bahama-brise-opskrifter for hurtigt at tage dine problemer ud på havet.
Zombie (USA)
Selvfølgelig er det amerikansk, men smagene er rent caribiske. Begræns dig selv til en af disse cocktails; ellers vil du sikkert føle dig som en zombie.
Ingredienser
- 1½ ounce lys rom
- 1½ ounce guldrom
- ½ ounce 151-proof rom
- 1 ounce ananasjuice
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce passionsfrugtsirup
- ½ ounce grenadine
- 2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Myntekvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, lys rom, guldrom, 151-fast rom, ananasjuice, citronsaft, limejuice, passionsfrugtsirup, grenadine og bitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et highball- eller orkanglas over frisk is.
- Pryn med en myntekvist.
Smertestillende (Britiske Jomfruøer)
Drik en eller to af disse specialiteter fra De Britiske Jomfruøer, og du vil snart ikke føle smerte med en smertestillende cocktail. Fysisk, ment alt, følelsesmæssigt. Du er sikkert også klar til en lur.
Ingredienser
- 2 ounce Prussers marineblå rom
- 4 ounces ananasjuice
- 1 ounce appelsinjuice
- 1½ ounce fløde med kokos
- Ananasskive og revet muskatnød til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, marineblå rom, ananasjuice, appelsinjuice og kokosfløde.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et highball- eller pilsnerglas over frisk is.
- Pryn med en ananasskive og revet muskatnød.
Planter's Punch (Jamaica)
Planters punch er en fast bestanddel i den caribiske cocktailscene, med de mørke romsmag, der balancerer de mere frugtbare noter til en liflig godbid.
Ingredienser
- 2½ ounce jamaicansk mørk rom
- 1½ ounce ananasjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce simpel sirup
- ¼ ounce grenadine
- 2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Kirsebær, appelsinhjul og ananasblad til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, ananasjuice, limejuice, simpel sirup, grenadine og bitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et highball-glas over frisk is.
- Pryn med et kirsebær, appelsinhjul og ananasblad.
El Presidente (Cuba)
En glat romdrik med den helt rigtige mængde bid - den er med andre ord perfekt, når du vil have et kys fra Caribien uden al juicen.
Ingredienser
- 1½ ounce hvid rom
- ¾ ounce tør vermouth
- ¼ ounce orange curaçao
- 1 streg grenadine
- Ice
Instruktioner
- Chill et martini- eller coupéglas.
- I et blandeglas tilsættes is, hvid rom, tør vermouth, curaçao og grenadine.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i det afkølede glas.
Spiced Cherry (Puertro Rico)
Bare fordi en cocktail er lavet under solskin, betyder det ikke, at du har brug for juice eller et halvt dusin ingredienser - og denne Puerto Ricanske cocktail beviser det.
Ingredienser
- 2 ounce krydret rom
- Ice
- Cherry cola til tops
- Tre kirsebær, udstenede og skåret i skiver, til pynt
Ingredienser
- I et highball-glas tilsættes is og krydret rom.
- Fyld med kirsebærcola.
- Pryn med kirsebær.
Goombay Smash (Bahamas)
Du får lyst til at samle dine ingredienser, før du begynder at bygge denne drik fra Bahamas. Men bare en af disse, og du vil blive forelsket.
Ingredienser
- 1 ounce mørk rom
- 1 ounce kokosrom
- ¾ ounce abrikosbrandy
- 2 ounces ananasjuice
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce friskpresset appelsinjuice
- 2-3 streger aromatisk bitter
- Ice
- Myntekvist til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, mørk rom, kokosrom, abrikosbrandy, ananasjuice, appelsinjuice, limejuice og bitter i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et highball-glas over frisk is.
- Pryn med en myntekvist.
Bushwaker (U. S. Virgin Islands)
Blandet eller rystet, dette er en cremet og rig ø-godbid, der vil være den bedste flydende dessert, du nogensinde har fået.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- ½ ounce kaffelikør
- ½ ounce crème de cacao
- 2 ounce sødmælk
- 2 ounce fløde kokos
- Ice
- Revet muskatnød til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, mørk rom, kaffelikør, crème de cacao, sødmælk og kokosfløde.
- Ryst godt for at blande og afkøle.
- Sig i et highball- eller cocktailglas over frisk is.
- Pryn med revet muskatnød.
Piña Colada (Puerto Rico)
Pina colada er en blandet kokosdrik, der er både sød og forfriskende. Du kan tilføje en kile ananas til garnituret, hvis du vil øge den tropiske følelse.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 1½ ounce ananasjuice
- 1¼ ounce fløde kokos
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 kop is
- 1 kop frossen ananas
- Appelsinskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en blender tilsættes rom, ananasjuice, fløde af kokos, limejuice, frossen ananas og is.
- Blend indtil den ønskede konsistens.
- Hældes i et orkan- eller highball-glas.
- Pryn med en appelsinskive og kirsebær.
Caribbean Breeze (Caribbean)
Denne drink er lige så forfriskende som en kølig brise på en varm dag. Den kombinerer sød ananas med kokosrom og tranebærjuice.
Ingredienser
- 1½ ounce lys rom
- ½ ounce bananlikør
- 2 ounces ananasjuice
- 1½ ounce tranebærjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Ananaskile og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, lys rom, bananlikør, ananasjuice, tranebærjuice og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et highball- eller orkanglas over frisk is.
- Pryn med en ananasskive og kirsebær.
Nyd en smag af troperne med caribiske cocktailopskrifter
Hvis disse fantastiske caribiske drinks ikke fuldt ud tilfredsstiller din trang til en cocktail fra øerne, så tjek et par hawaiianske drinksopskrifter eller tropiske stranddrinks for yderligere inspiration. Ellers kan du lave din egen cocktail med caribisk tema ved at kombinere rom, tropisk juice og en stor portion is. Åh, og glem ikke den tropiske garniture!
