Frankrigs lange historie og varierede geologi har givet rod til nationale traditioner såvel som forskellige regionale traditioner. Fra snedækkede gletsjertoppe til solsprøjtede kyster omfatter Frankrig et stort udvalg af landskaber. Som det 20. århundredes franske præsident Charles de Gaulle udtrykte det: "Hvordan kan nogen regere et land, der har 246 forskellige slags oste?"
Hvor fransk tradition begyndte
Landets navn kommer fra den tidlige middelalderlige frankiske stamme, hvis leder Clovis var navnebror for en lang række af 18 franske konger kaldet Louis. I dag opretholder Frankrig nogle traditioner, der kan spores tilbage til middelalderens riddere og borge, andre fra renæssancens oplysning, og atter andre i nyere historie.
Som indbyggere i en af verdens ældste nationer har franskmændene dyb respekt for sprog, skikke, traditioner og etikette, mens de er stolte af deres globale status som innovative, fremadstormende tænkere inden for kunst og litteratur, køkken og mode.
Traditionelle franske helligdage og festivaler
De vigtigste helligdage er præget af fejringer på landet, i landsbyer og byer i hele nationen. Med 11 officielle nationale helligdage nyder franske arbejdere et generøst antal fridage.
Stats- og religiøse franske helligdage
Når en fransk helligdag falder på en søndag, erklæres den officielt på mandag. Franskmændene er kendt for at være snedige, især i maj, med at skabe ekstra lange weekender, når en ferie falder på tirsdag eller torsdag, i en udbredt praksis kendt som faire le pont eller "lave en bro."
-
påske kort De to største højtider, påske og jul, er baseret på kristne religiøse traditioner, da op til 88 procent af Frankrigs befolkning på 65 millioner identificerer sig som romersk-katolske.
- Bastilledagen eller La Fête Nationale, der fejres den 14. juli, er uafhængighedsdag. Det mindes stormen af Bastille-fængslet i 1789, der udløste den franske revolution. Dagen byder på fyrværkeri, flagvifte, parader og rørende fortolkninger af La Marseillaise, den franske nationalsang.
Fem flere nøgledatoer på den franske kalender er:
- Labour Day den 1. maj
- Anden Verdenskrigs sejrsdag den 8. maj
- Himmelfartsfesten, afholdt 40 dage efter påske, typisk en torsdag i maj
- Allehelgensdag (La Toussaint) den 1. november, hvor grave er prydet med kranse eller krysantemum i potte
- Våbenstilstandsdag den 11. november
Usædvanlige franske festligheder
Flere unikke franske festlige lejligheder er traditioner med rig historisk oprindelse.
-
fransk kongekage Epiphany er Tre Kongers Dag, eller den tolvte juledag, den 6. januar. Den minder om Bibelens fortælling om besøget af vismændene med gaver til Jesusbarnet. La Fête des Rois fejres med fester, hvor galette des rois, eller "kongers kage", er det væsentlige midtpunkt. Efter en århundreder gammel opskrift fyldes den flagede, runde, flade kage med frangipane og en creme lavet af søde mandler, smør, æg og sukker. Det er skåret i skiver, og det sjove er at se, hvem der får stykket med en lille symbolsk charm (la fève) gemt indeni og bærer en papirkrone.
-
aprilsnar i Frankrig Poisson d'Avril, eller aprilfisk, er en dag for praktiske vittigheder den 1. april. I overensstemmelse med en obskur skik fra det 16. århundrede laver børn en papirfisktegning, som de kan stifte fast på uvidende voksnes rygge, mens de skynder sig væk, mens de siger, "Poisson d'Avril." Traditionen forklarer i det mindste, hvorfor du kan købe en fisk lavet af chokolade den første april.
- Alle Sjæles Dag den 2. november er dagen efter Allehelgensdag. Også kendt som de dødes dag (Jour des Morts), det er, når bønner dedikeres til alle gode afdøde sjæle.
- St. Martins dag falder på våbenstilstandsdagen, som markerer afslutningen på 1. verdenskrig i 1918, mindes klokken 11:11 den 11. november. Den kræver også, at en traditionel fest med stegt gåse i slutningen af høsten går forud for en fasteperiode, der nu er kendt. som advent. Når han rejste på sin hvide hest som biskop af Tours, var Martin det 4. århundredes protektor for tiggere, forpagtere og værtshusholdere. I Auvergne-regionen i det centrale Frankrig afholdes hestemesser på St. Martins dag, og i Dunkerque, nær den belgiske grænse, boltrer børn sig med papirlanterner tidligt på aftenen i en spottsøgning efter St. Martins hest.
- St. Katarinas dag den 25. november mindes martyren, den hellige Katarina af Alexandra, halshugget af kejser Maximinus II omkring 305 e. Kr. I dag beder Catherinettes, der har nået en alder af 25 ugifte, om at finde en mand, mens de paraderer rundt i spektakulære grønne (repræsenterer visdom) og gule (for tro) hatte for at afværge spinsterhood.
-
Pop Up bystrande Paris Plages er en nyere tradition siden 2002. Stranden kommer til Paris i hele juli og august, når byen er vært for en gratis udendørs begivenhed langs bredden af Seinen med liggestole, parasoller, picnicborde, palmer, sand, springvand, plus forfriskninger, isbiler og svømning, som alle kan nyde.
Markering af mindeværdige milepæle på den franske måde
Betydende personlige øjeblikke i det franske liv observeres med traditionelle skikke, der er overleveret gennem generationer.
Traditioner for babys ankomst
Baby showers er ikke almindelige i Frankrig, men vordende mødre bliver ofte overhældt med praktiske, næsten nye ting fra venner og familie efter babyens fødsel. Ikke overraskende involverer fransk tradition vin, selv for en ny ankomst. Den ultimative gave er en vinkasse, der repræsenterer babys fødselsår, som forældrene kan lægge sig til for at modnes, indtil barnet når voksenalderen i en alder af 21.
For den nybagte mor er en gammel fransk tradition, at den nybagte far præsenterer et diamantsmykke for at fejre fødslen af parrets barn, især i tilfælde af det førstefødte barn.
Fødselsdagstraditioner
Delg i en fødselsdagsfest i Frankrig, og du vil bemærke en hel del ligheder, plus et par forskelle, til fødselsdagsfejringer, du har oplevet i USA. Forvent kage pyntet med frugt i stedet for glasur. Lær at synge "Joyeux anniversaire!" og hvis du ikke ved, hvad du skal vælge til en gave, så gå med blomster eller andet, der er elegant pakket ind og smagfuldt pyntet med bånd.
Bryllupstraditioner
Ved franske bryllupper er det traditionelt, at nogen halshugger flasker med ægte champagne ved hjælp af en specialfremstillet sabel. Ifølge legenden opstod traditionen hos Napoleons dygtige Hussard-hestesoldater. I sejren ville de ride op i fuld galop og rent hakkede toppen af champagneflasker holdt højt af damer. Siden begyndelsen af det 19. århundrede er en traditionel fransk bryllupskage, kaldet croquembouche, en tårnhøj konfekt lavet af kager eller macarons, der er stablet i en kegle og bundet med spundet sukker eller karameltråde.
Markedsdage i Frankrig
En solrig markedsdag i en provencalsk landsby er indbegrebet af traditionel fransk livsstil, selv i det 21. århundrede. Det er en helårs fransk tradition, der kan spores tilbage over 800 år. For de lokale er det en shoppingtur kombineret med et soci alt besøg; for besøgende er det en fest for sanserne. Et virvar af lyse boder viser tekstiler, isenkram, antikviteter, håndlavet lavendelsæbe, friske blomster, pølser, dynger af oliven og mere i en variation, der afspejler lokale specialiteter.
Det hele er overstået omkring middag, da alle tager på café eller hjem til frokost og muligvis en siesta. Hver af landsbyerne eller Paris-kvartererne med et marked har forskellige dage og timer. Selvom ingen ved med sikkerhed, er det bedste gæt, at omkring 10.000 traditionelle franske markeder opererer på tværs af Frankrig.
Mad- og vintraditioner
Fransk mad anses for at være toppen af rangordenen blandt verdens mest berømte køkkener. I 2010 blev fransk gastronomi anerkendt af UNESCO som en "immateriell kulturarv." Med hensyn til vin er Frankrig næst efter Italien i produktionen, og franske vine holder deres stand blandt verdens mest berømte, værdsatte varianter og ejendomsmærker.
Professionelle madtraditioner
I slutningen af det 19. århundrede forenede restauratør, kok og madkritiker Auguste L'Escoffier de bedste franske madlavningsteknikker i en standardgenkendelig form. L'Escoffier skabte også et organisationssystem for professionelle køkkener baseret på en arbejdsdeling kendt som brigadesystemet.
" Mastering the Art of French Cooking" er kokkebogens mesterværk af Julia Child, der indvarslede USAs gourmetrevolution
- " Le Guide Culinaire" er L'Escoffiers opslagsbog, der stadig bruges af mesterkokke over hele verden.
- " Le Guide Michelin" er den højt respekterede globale ressource til at inspicere og udvælge de bedste restauranter og hoteller i 28 lande.
- Fransk service er den formelle, arbejdskrævende og højtuddannede bordstil, der bruges i fine spisesteder.
franskbrød og ost med vin
Der er måske ikke noget mere traditionelt i Frankrig end synet af folk, der står i kø uden for den lokale landsby boulangerie (brødbutik) og venter på de friskbagte baguettes, de vil spise til morgenmad, frokost og aftensmad. Der er endda regler om ingredienser og fremstillingsmetode for baguette traditionelle, forbrugt med en hastighed på 10 milliarder om året.
Enhver kan gemme en perfekt, skorpe baguette under armen, der skal parres med fransk ost og rød- eller hvidvin til en traditionel fransk picnic-frokost, der spises derhjemme, på en bænk i parken eller ligget ude på græsset kl. en flodbred. De mest klassiske franske vin- og ostekombinationer er region alt inspirerede.
Kunsthistorie og kulturarv
Frankrig har længe markeret sig inden for billed-, film- og scenekunst. Berømte kunstnere inden for maleri, musik, dans og biograf har været forud for tiden og udforsket avantgarde-temaer, bevægelser og teknikker i deres håndværk.
Fine Arts Tradition in France
Louvre i Paris er verdens mest besøgte museum, med mere end ni millioner mennesker, der strømmer gennem dets døre årligt. Nogle af verdens mest værdifulde, elskede franske impressionistiske malerier hænger i det nærliggende Musée d'Orsay. Adskillige af Monets berømte "Åkander" -landskaber langs væggene ved dens meget mindre udløber, l'Orangerie.
Populære værker af kendte franske kunstnere som Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet og Paul Cézanne beundres i samlingerne af kunstmuseer rundt om i verden, hvor disse impressionister repræsenterer et oprør mod den klassiske traditions formalitet af de store mestre.
fransk filmtradition
Filmmageren Lumière-brødrene er krediteret for at være blandt de første til at skabe levende billeder i begyndelsen af det 20. århundrede. Deres tidlige eksperimenter registrerede hverdagsbegivenheder, såsom tog, der ankom til stationer. Således begyndte en lang tradition for filmproduktion i Frankrig. Efter Anden Verdenskrig lancerede La Nouvelle Vague eller New Wave en fransk filmtradition, da en gruppe unge kritikere inklusive François Truffaut og Jean-Luc Godard begyndte at lave deres egne film.
Rolde franske film fra midten af århundredet omfatter:
| Filmtitel | På engelsk | Instruktør | År |
| Les Quatre-Cent-kup | De 400 slag | Truffaut | 1959 |
| À Bout de Souffle | Åndeløs | Godard | 1960 |
| Lommetomme | Lommetomme | Bresson | 1959 |
| Les Biches | The Bad Girls | Chabrol | 1968 |
| Cleo de 5 à 7 | Cleo rom 5 til 7 | Varda | 1962 |
Fransk litterær tradition
Franskmændene er voldsomt stolte af deres melodiske sprog og har produceret en stærk litterær tradition med krav på flere Nobelpriser i litteratur end nogen anden nation. I århundreder var fransk de intellektuelles sprog for kunst, breve og diplomati. Mens hverdagens beskrivende franske adjektiver og slang bliver levende med uformelle billedsprog, er skriftsprogets renhed blevet nøje beskyttet af 40 ansete medlemmer af Académie Française siden det 17. århundrede.
Rige traditioner gør Frankrig til noget særligt
Den enorme stolthed franskmænd er over deres sprog, lokale skikke, produkter og traditioner er en af de ting, der gør Frankrig så speciel. At lære om de bedste såvel som de helt unikke blandt disse traditioner og at besøge Frankrig for at dele nogle traditioner personligt er en måde, alle kan fejre livet med en unik fransk accent.
