Tjek denne guide for at finde ud af, om en brændeovn er den rigtige til dit hjem, og hvilken model du skal vælge.
Hvis du elsker vintage-looket fra den victorianske æra, så overvej at tilføje en brændeovn til dit hjem. Det er en stor investering, men disse klassiske komfurer tilføjer gammeldags charme og varme til ethvert køkken.
Få et komfur, der passer til dit køkken
Hvis du overvejer en brændeovn til dit køkken, så sørg for at få en, der passer til resten af køkkenets stil og indretning. Mens mange komfurer fremkalder den victorianske æra, er der mange flere, der også vil passe ind i landlig stil og overgangshjem.
Overvej nogen af disse muligheder, mens du handler.
The Fireview
The Fireview er en specialbygget brændeovn, der kan opvarme dit hjem, mens du laver aftensmad. Den vil passe lige ind i enhver victoriansk indretning, mens dens energieffektivitet hjælper den til at passe ind i det moderne liv. Prisen starter omkring $7.400 for en 36-tommer komfur med nikkelben og accenter. Alle komfurer kommer med overheadvarmere og har mulighed for nikkel victorianske bordskånere for detaljer.
Køkkendronningen
Leder du efter en brændeovn, der passer ind i land- eller overgangsdesign? Se ikke længere end The Kitchen Queen. Disse Amish-byggede komfurer er ekstremt energieffektive med et brændkammer, der kan varme op til 2.500 kvadratfod. De har de største brændekasser af enhver brændeovn på markedet, hvilket betyder, at de vil brænde længere og varmere end mange andre brændeovne derude. Ovnen er også beregnet til at opvarme dit vand, hvilket også eliminerer dine vandvarmerregninger. Det bedste af det hele er, at The Kitchen Queen er rimeligt prissat med små modeller, der starter ved omkring $2.300.
Flame View
The Flame View er et komfur i victoriansk stil, der ikke ville være malplaceret i et steampunk-køkken. Disse højeffektive brændeovne bruger et luftstrålegenbrændingsdesign for at få mest muligt ud af det træ, du brænder af, varme og lang levetid, så du får jævne tilberedningstider og temperaturer. Flame View kommer med en række muligheder og størrelser og fås i sort eller hvid for at passe ind i dit køkkens specifikke stil. Prisen for en basismodel starter omkring $2.300. Rygstænk, varmeskuffer og fødder tilbydes mod ekstra omkostninger.
Ashland
Ashland Cook Stoves er enkle, klassiske brændeovne, der passer ind i køkkener i land- og bondegårdsstil. De har en porcelænsfinish med et rustfrit stålreservoir på toppen og en valgfri havnefront til varmtvandsapplikationer, samt en nem at bruge komfur med termostat. Designet er slankt og enkelt med rustfrie detaljer. Prisen for de grundlæggende modeller begynder ved omkring 2.400 USD.
Pionerprinsesse
Pionerovnen i prinsessestil fra Lehman's er perfekt til at opvarme dit hjem og inspirere dit næste rustikke bageeventyr. Temmelig stor og velegnet til store familier, denne brændeovn har en ekstra stor kogeplade, en front-loaded dør og dekorative træhåndtag, der forstærker de rustikke stemninger i dit køkken, mens de forbliver køligere end metal. Priserne starter omkring $4.000, og modellerne er på lager og klar til at sendes.
Madlavning med en brændeovn i køkkenet
At lave mad med en brændeovn er meget langsommere og mere kompliceret end at lave mad med et moderne gas- eller el-komfur. Hvis du beslutter dig for at tilføje en brændeovn til dit køkken, bør du undersøge og lære det grundlæggende i, hvordan du laver mad med en først.
Du vil måske også overveje at have et moderne komfur i dit køkken. På denne måde har du mulighed for hurtigt at kunne lave mad og tilberede måltider, når du ikke har den ekstra tid, der kræves til at lave mad med en brændeovn.
Det grundlæggende ved at bruge en brændeovn
Dette er det grundlæggende i madlavning og brug af en brændeovn i dit køkken. Giv dig selv lidt tid til at lære rebene og vænne dig til processen.
- Du skal bruge kløvede stykker af meget tørt hårdttræ såsom eg eller hickory til brændstof.
- Det kan tage op til halvanden time at få en kold ovn varm nok til at bage mad.
- Det kræver øvelse og tålmodighed at starte ilden. Petroleum og tændvæske anbefales ikke.
- Grydder og pander af støbejern eller stål fungerer bedst, når du bruger en brændeovn.
- Hele komfurets overflade bruges til madlavning, og du styrer temperaturen ved at flytte gryder til forskellige områder af komfuret.
- Du styrer temperaturen på ilden og ovnen ved at åbne og lukke åbningerne på komfuret.
- De runde låg på komfuret giver dig adgang til indersiden, så du kan rense den aske, der ophobes, væk.
Need to Know
Det kræver øvelse og en masse forsøg og fejl at lære at lave mad med en brændeovn. Men hvis din strøm går ud, vil du stadig kunne lave mad med et komfur som dette.
Sikkerhedsproblemer
Der er meget vigtige sikkerhedsproblemer, du skal være opmærksom på, når du bruger en brændeovn. Typen og tilstanden af det træ, du bruger som brændsel, er meget vigtig. Vådt træ eller træ med meget beg som fyrretræ vil springe, når det brænder. Dette kan forårsage en eksplosion af varme kul, der let kan antændes, hvis de kommer i kontakt med tøj, papir, træ og ting som køkkenruller eller ovnluffer.
Brændeovne afgiver en enorm mængde varme. Dette er fantastisk til at holde dit køkken varmt, men kan få en dåse brændstof til at varme op, så den springer op. Derefter ville dampene antændes, og hele dit hjem kunne gå op i flammer. Det er vigtigt at holde brændbare materialer væk fra ovnen. Området omkring ovnen skal være brandsikkert, såsom fliser.
Pleje af din komfur
Læs instruktionsmanualen til din brændeovn, dæksel til låg, før du forsøger at installere eller bruge ovnen.
Rengøring
Det er vigtigt at holde din brændeovn ren; fedtophobning er en almindelig årsag til køkkenbrande. Rengør ovnrummet og komfuret regelmæssigt for at undgå opbygning af fedt. Du kan bruge varmt vand og en ståluldsskrubbepude til at rengøre toppen, og undgå at bruge rengøringsprodukter med hårde slibemidler. Du kan også krydre komfurets kogeflade på samme måde, som du ville krydre støbejernsgryde for at forhindre det i at ruste.
Aske skal fjernes regelmæssigt. Brændeovnen vil have et askehulrum direkte under brændkammeret. Du skal fjerne aske fra askeskuffen, før den flyder over i askehulen.
Inspicering
Mindst en gang om ugen bør du tjekke og rense kanalen omkring ovnen for sod og creosotopbygning. Creosot kan forårsage en skorstensbrand. For at undgå en ophobning af creosot skal du brænde ilden varm hver 16. til 24. timers brug. Få skorstenen efterset og rengjort med jævne mellemrum.
Nyd stemningen
Brændeovne er meget arbejde, men de fleste brændeovnsejere føler, at det er et kærlighedsarbejde. Træk nogle stole op med familie eller venner for at nyde varmen fra komfuret og udveksle historier, mens du nyder duften af langsomme hjemmelavede måltider.
