Der er en verden af vintercocktails at vælge imellem. Det kan være overvældende at vælge mellem en varm drink for at få kulden ud af dine knogler, eller måske noget iskaldt, da ilden allerede har dig varmet op. Uanset årsagen er der en vintercocktail til ethvert nippebehov.
Winter's Smash
Hvis du endnu ikke er træt af at beskæftige dig med snerydning, eller hvis du har brug for at fjerne noget aggression, er dette smash en belønning for at holde ud gennem vinteren.
Ingredienser
- Citronskive
- Brun sukkerbit
- 1½ ounce vodka
- 1 ounce tranebærjuice
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce allehånde dram
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Rosmarinkvist, citronskive og blodappelsinhjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du brun farin, citronskive og et stænk simpel sirup.
- Tilsæt is, vodka, tranebærjuice, citronsaft, allehånde dram og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Hæld i stenglas.
- Pryn med rosmarinkvist, citronskive og blodappelsinhjul.
Snebankeæggesnaps
Det er ikke altid nødvendigt at varme æggesnaps op, faktisk nydes det bedst, mens du ser snebankerne vokse, mens de er varme under nogle tæpper.
Ingredienser
- 4 ounces æggesnaps
- 2 ounce krydret rom
- ¾ ounce kanelsnaps
- Fundet kanel til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, æggesnaps, krydret rom og kanelsnaps.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas.
- Pryn med stødt kanel.
Spruce Martini
Et klassisk martini-riff, der omfatter den bedste urteagtige vintre med kun et strejf af sødme.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ ounce tør vermouth
- ¼ ounce rosmarin simpel sirup
- Ice
- Rosmarinkvist og oliven til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes gin, tør vermouth og simpel rosmarinsirup.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med rosmarinkvist og oliven.
Hyggekaffe
Nogle kaffecocktails kan føles alt for sprudlende, især hvis du bare leder efter noget at nippe til brunchen eller efter middagen. Denne opskrift giver en lettere mulighed. Tilsæt gerne et skvæt almindelig eller irsk creme.
Ingredienser
- 1 ounce vaniljesnaps
- ¾ ounce mandellikør
- ¼ ounce kanelsnaps
- Kaffe til toppen
- Flødeskum til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- I krus tilsættes vaniljesnaps, mandellikør og kanelsnaps.
- Fyld med friskbrygget kaffe.
- Pryn med flødeskum.
Cranberry Fizz
Vinter smag møder bobler i denne nemme at lave og endnu nemmere at drikke cocktail.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- 1 ounce tranebærjuice
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Lime club sodavand til top off
- Rosmarinkvist og tranebær til pynt
Instruktioner
- I et stenglas tilsættes is, gin, tranebærjuice og appelsinlikør.
- Fyld med lime club soda.
- Pryn med rosmarinkvist og tranebær.
Jack Frost's Sour
En sur med en vinterbid, bourbonen varmer dig indefra og ud.
Ingredienser
- 2 ounce bourbon
- ¾ ounce grapefrugtjuice
- ½ ounce simpel sirup
- ¼ ounce friskpresset citronsaft
- 1 æggehvide
- Ice
- Rosmarinkvist, grapefrugtskal og bitter til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes bourbon, grapefrugtjuice, simpel sirup, citronsaft og æggehvide.
- Tørryst i cirka 45 sekunder for at blande ingredienser og skabe et skum.
- Føj is til shakeren.
- Ryst for at slappe af.
- Pryn med rosmarinkvist og grapefrugtskal. Drop bitter for at skabe design.
Det sidste ord
En klassisk cocktail, denne urteagtige drikkevare passer godt til vinterens festligheder og dekorationer.
Ingredienser
- ¾ ounce gin
- ¾ ounce grøn chartreuse
- ¾ ounce maraschino likør
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Dehydreret limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, grøn chartreuse, maraschinolikør og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med dehydreret limehjul.
Red Bauble Martini
En martini, der nemt fanger smagen og farverne i alt vinter, uanset om det er tidlig vinterferie eller Valentinsdag, denne martini er fantastisk hele sæsonen. Vodka kan også nemt erstattes med gin.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- ¾ ounce tranebærjuice
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce rosmarin simpel sirup
- Ice
- Rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, tranebærjuice, citronsaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med rosmarinkvist.
Rosemary Fizz
Urter er en velsmagende del af vintersæsonen, og pinjenoterne af rosmarin giver en fantastisk smag i næsten enhver cocktail.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- ½ ounce appelsinlikør
- ½ ounce rosmarin simpel sirup
- Ice
- Grapefruit club sodavand til toppen
- Grapefrugtskive til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller stenglas tilsættes is, gin, appelsinlikør og simpel rosmarinsirup.
- Rør for at blande.
- Fyld med grapefruit club sodavand.
- Pryn med grapefrugtskive.
Vintervarmere bobler
En god drink at nyde over brunch eller festligheder, denne brusende drikkevare er et hit.
Ingredienser
- 1 ounce vanilje vodka
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce simpel sirup
- 2 streger kardemommebitter
- Prosecco til tops
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- I en champagneflute tilsættes vodka, citronsaft, simpel sirup og bitter.
- Fyld med prosecco.
- Pryn med citronskal.
Flannel Negroni
Et varmere twist på den klassiske Negroni, dens smag vil blive ved med at trække dig ind igen.
Ingredienser
- 1 ounce gin
- 1 ounce Campari
- ¾ ounce sød vermouth
- ½ ounce maraschino likør
- 2 streger orange bitter
- Is og konge terning
- Citronskal
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, gin, Campari, sød vermouth, maraschinolikør og appelsinbitter.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i stenglas over frisk is eller kongeterning.
- Pryn med citronskal.
gammeldags krydrede tranebær
En klassisk gammeldags kunne være spirit forward med bourbonen som stjernen, men dette tilføjer lidt krydderi og ekstra varme til klassikeren.
Ingredienser
- 2 ounce bourbon
- 1½ ounce tranebærjuice
- ½ ounce allehånde dram
- ¼ ounce kanel simpel sirup
- 2 streger orange bitter
- 2 streger valnøddebitter
- Is og konge terning
- Orangehjul og kanelstang til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, bourbon, tranebærjuice, allehånde dram, simpel kanel sirup og bitter.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i stenglas over frisk is eller kongeterning.
- Pryn med appelsinhjul og kanelstang.
Januars Aperol Spritz
Typisk forårs- eller sommerforkælelse kan Aperol spritzen helt sikkert få en ny flair, der matcher vintervejret og humøret.
Ingredienser
- 1¼ ounce Aperol
- ¾ ounce usødet tranebærjuice
- ½ ounce blodappelsinlikør
- 2½ ounce prosecco
- Club sodavand til top off
- Ice
- Orange kile til pynt
Instruktioner
- I et vinglas tilsættes is, Aperol, tranebærjuice, blodappelsinlikør og prosecco.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med appelsin.
Spiked Cocoa
Det ville ikke være vinter uden en voksen varm chokolade at nippe til. Denne opskrift giver mulighed for stort set enhver spiritus i stedet for bourbon, så tilpas til dit hjertes lyst.
Ingredienser
- 1½ ounce karamelwhisky
- ½ ounce mandellikør
- ¼ ounce vaniljesnaps
- Varm chokolade til toppen
- Marshmallows og stødt kanel til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- I krus tilsættes karamelwhisky, mandellikør og vaniljesnaps.
- Fyld med varm chokolade.
- Pryn med skumfiduser og stødt kanel.
Take it easy, Toddy
Den klassiske hot toddy serveres norm alt dejlig varm, men denne afkølede version er fantastisk, hvis du allerede er varm under tæpper, men gerne vil have de velkendte smage.
Ingredienser
- 1½ ounce whisky
- ¾ ounce honninglikør
- ¾ ounce vand
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, whisky, vand, honninglikør og citronsaft.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Pryn med citronhjul.
Førsteklasses Toddy
Hvis du ønskede at se din varme toddy få en opgradering, er denne vintercocktail fyldt med smag.
Ingredienser
- 1½ ounce bourbon
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce honning
- ½ ounce kanelsnaps
- ½ ounce mandellikør
- ¼ ounce appelsinlikør
- 2 streger valnøddebitter
- Varmt vand til toppen
- Appelsinskive, kanelstang og dehydreret æble til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- Tilsæt bourbon, citronsaft, honning, kanelsnaps, mandellikør, appelsinlikør og valnøddebitter i kruset.
- Fyld med varmt vand.
- Rør forsigtigt for at blande.
- Pryn med appelsinskive, kanelstang og dehydreret æble.
Håbefuldt forår
Den perfekte cocktail til de tidlige forårsdage i januar, hvor solen sender påmindelser om foråret og sommeren, der kommer.
Ingredienser
- 3 ounces syrlig kirsebærjuice
- 1½ ounce lime vodka
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce rosmarin simpel sirup
- Ice
- 1 ounce prosecco
- Rosmarinkvist og limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, syrlig kirsebærjuice, limevodka, citronsaft og simpel rosmarinsirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i highball- eller stenglas over frisk is.
- Fyld med prosecco.
- Pryn med rosmarinkvist og limehjul.
Lake Effect Martini
Nogle gange kommer sne med søeffekt og kaster en skruenøgle ind i planer. Accepter din skæbne og nyd en speciel og unik martini på de morgener.
Ingredienser
- 1½ ounce bourbon eller vodka
- ¾ ounce chokoladelikør
- ¾ ounce kaffelikør
- ½ ounce kanelsnaps
- ½ ounce kølet kaffe eller espresso
- Ice
- Baconstrimmel til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, chokoladelikør, kaffelikør, kanelsnaps og espresso.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med baconstrimmel.
The Good Winter Blues
Vintertid kan vække nogle blues, og hyttefeber kan begynde at føles alt for ægte. Så uanset om du varmer op, køler ned eller vil have en drink i hånden, mens du navigerer efter sæsonen, er der en vintercocktail eller alkoholfri vintermocktail, der markerer det felt. Og hvis du vil have en varm varmende drink, så prøv en velsmagende kakaotilføjelse, såsom amaretto varm chokolade.
