Det skal være nemt at fejre nytåret, og cocktails skal være elegante, men alligevel nemme. Nytårsaften cocktailopskrifter bør ikke trække dig væk fra fejringen, du har allerede lagt et helt års arbejde. Overvej at ryste en ny opskrift, mens du ringer det nye år ind.
Nytårs Negroni
En typisk Negroni udelader eventuelle ekstra ingredienser, men æble ses ofte som held og lykke i det nye år.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- 1½ ounce Campari
- ¾ ounce æblebrandy
- ¾ ounce sød vermouth
- Is og konge terning
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, gin, Campari, æblebrandy og sød vermouth.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i stenglas over frisk is eller kongeterning.
- Pryn med appelsinskal.
Golden French 75
Hvis du leder efter lidt ekstra penge, bruger denne opskrift honning til at tiltrække rigdom i det nye år.
Ingredienser
- ¾ ounce gin
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce honningsirup
- Champagne eller prosecco til tops
- Citrontwist til pynt
Instruktioner
- Chill a Champagne fløjte.
- Tilsæt gin, citronsaft og honning i det afkølede glas.
- Snurr for at blande.
- Fyld med champagne.
- Pryn med citrontwist.
Kryddet gammeldags
Man tror ofte, at fejning eller rengøring på den første dag i det nye år symboliserer at feje alt held væk. Så overvej kanelstængerne som en påmindelse om ikke at tage et kosteskaft op.
Ingredienser
- 2 ounce whisky
- ¾ allehånde dram
- ½ ounce simpel sirup
- 2 streger valnøddebitter
- 3 streger Angostura bitters
- Is og konge terning
- Appelsinskræller til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, whisky, allehånde, simpel sirup og bitter i en cocktailshaker.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i stenglas over frisk is eller kongeterning.
- Tryk en appelsinskal over drinken ved at vride skrællen mellem fingrene, og kør derefter udenpå skrællen langs kanten.
- Pryn med anden appelsinskal.
Lucky Sour
Oranger menes ofte at bringe held i det nye år, denne whisky sour tilføjer et stænk friskpresset appelsinjuice for at gøre originalen lysere.
Ingredienser
- 2 ounce bourbon
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce friskpresset appelsinjuice
- ½ ounce simpel sirup
- 1 æggehvide
- Ice
- Bitter og dehydreret appelsin til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes bourbon, citronsaft, appelsinjuice, simpel sirup og æggehvide.
- Tørryst i cirka 45 sekunder for at blande ingredienser og skabe et skum.
- Føj is til shakeren.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med dehydreret appelsin og bitter, skab et design med dråber ved forsigtigt at føre en tandstikker gennem dråberne.
Violet Sky
Lilla anses ofte for at bringe velstand i det nye år, bundet op!
Ingredienser
- 2 ounces empress gin
- ½ ounce appelsinlikør
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Citronskal til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, appelsinlikør og citronsaft.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronskal, hvis det ønskes.
Cherry Punch
Det menes, at rød er den bedste farve til at tiltrække held som helhed i det nye år.
Ingredienser
- 1½ ounce syrlig kirsebærjuice
- 1 ounce vanilje vodka
- ¾ ounce maraschino likør
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Kirsebær- og limekile til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes kirsebærjuice, vaniljevodka, maraschinolikør og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Pryn med kirsebær- og limekile.
Nytårsstjernekaster
Gul eller guld er symboler på håb i det nye år. Citronskiverne som pynt er en påmindelse om de gode dage, der venter.
Ingredienser
- 4 ounce Champagne eller prosecco
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce hindbærlikør
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Chill a Champagne fløjte.
- Tilsæt citronsaft, hindbærlikør og champagne i et afkølet glas.
- Pryn med citronhjul.
Serenity Martini
Farven blå symboliserer sindsro - ligesom himlen eller havet. Her skal du finde fred og lykke.
Ingredienser
- 2 ounce vodka
- ¾ ounce blå curaçao
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Orange hjul til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, blå curaçao og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med orange hjul, hvis det ønskes.
Oui, Cher
Et riff på Vieux Carre, oui, cher er det rigtige svar på sætningen "laissez les bon temps rouler." Denne opskrift bruger honning til at fremme fremgang i gode tider.
Ingredienser
- ¾ ounce honningwhisky
- ¾ ounce cognac
- ¾ ounce sød vermouth
- ¼ ounce gul chartreuse
- Ice
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, honningwhisky, cognac, sød vermouth og gul chartreuse.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med appelsinskal.
Starry Martini
Hænging af citroner i døråbninger er en tradition for at tilskynde god energi til at flyde gennem hele huset, og denne martini opmuntrer det samme med sin lækre citronsmag.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce limoncello
- 1 æggehvide
- ½ ounce simpel sirup
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes gin, limoncello, æggehvide, simpel sirup og appelsinlikør
- Tørryst i cirka 45 sekunder for at blande ingredienser og skabe et skum.
- Føj is til shakeren.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronskal.
For bierne
Citroner menes at fremme et godt energiflow, gul menes at tiltrække positiv energi, og honning tilskynder til held - denne cocktail er måske den heldigste af alle.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce honningsirup
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, citronsaft, honningsirup og appelsinlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronhjul.
Rosemary in Love
Ofte betragtet som et tegn på troskab og kærlighed, er rosmarin bestemt en heldig urt for dem med kærlighed på hjerte.
Ingredienser
- 2 ounce gin eller vodka
- 1½ ounce grapefrugtjuice
- ½ ounce rosmarin simpel sirup
- Champagne til tops
- Ice
- Rosmarinkvist og grapefrugtskive til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, grapefrugtjuice og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Fyld med champagne.
- Pryn med rosmarinkvist og grapefrugtskive.
Overtro, fejringer og ny begyndelse
Hvis du ønsker at fejre det kommende år med en nytårsaftencocktail, så overvej en, der symboliserer lykke eller held. Men selvom de ikke svajer velstanden din vej, er det stadig heldigt at skåle for et nyt år med en velsmagende cocktail i hånden.
