Mens der ofte serveres mimosaer til brunch og formel morgenmad, kan du nyde en mimosa-drink når som helst på dagen. Fremstillet ved at blande appelsinjuice med champagne, er denne cocktail perfekt til, når du skal sørge for et stort publikum, og du mangler tid. Tag et kig på et par af de bedste mimosa-opskrifter og få inspiration til, hvordan du måske vil eksperimentere med drinkens formel senere hen ad vejen.
Klassisk Mimosa
Den typiske mimosa er lavet ved at blande appelsinjuice og champagne sammen og kan pyntes med en appelsinbåd. Sørg for enten at presse din egen appelsinjuice eller køb 100 % appelsinjuice, da det vil sikre, at du ender med den bedst smagende drink.
Ingredienser
- 1 ounce 100 % appelsinjuice, afkølet
- 2 ounce Champagne, afkølet
- 1 appelsinbåd til pynt
Instruktioner
- Kombiner appelsinjuice og champagne i et blandeglas.
- Rør grundigt med en cocktailske og hæld blandingen i en afkølet Champagne-flute.
- Pryn med en appelsinbåd og server.
Mimosa Pitcher
I betragtning af deres perfekte morgen- og middagsingredienser er mimosaer et yndet valg, som folk kan blande i store partier for at tage med til fester og bagklapper. Denne mimosa kande opskrift vil give dig omkring tyve individuelle flute portioner.
Ingredienser
- ½ gallon 100 % appelsinjuice, afkølet
- 1 750 mL flaske Champagne, afkølet
- 1 appelsin, i kvarte
Instruktioner
- Hæld appelsinjuice og champagne i en stor kande.
- Tilsæt appelsinskiverne til blandingen og rør grundigt.
- Opbevar på køl indtil servering.
Mimosa-variationer
Da mimosaen er sådan en grundlæggende opskrift, har du meget plads til at eksperimentere med den. Tilføj tekstur med frugtskiver, nye smagskombinationer med sirupper eller sodavand, og se, hvilken der ender med at smage bedst.
Buck's Fizz
Forløberen til mimosaen, a Buck's Fizz tilføjer bare grenadine til den originale Mimosa-opskrift.
Ingredienser
- 1 tsk grenadine
- 1 ounce 100 % appelsinjuice, afkølet
- 2 ounce Champagne, afkølet
Instruktioner
- Kombiner grenadine, appelsinjuice og champagne i et blandeglas. Rør grundigt.
- Hæld blandingen i en afkølet Champagne-flute og server.
Grand Mimosa
Føj en lille smule Grand Marnier til den klassiske mimosa-opskrift, og du vil hygge dig med din grand mimosa.
Ingredienser
- 1 ounce 100 % appelsinjuice, afkølet
- 1 ounce Grand Marnier, afkølet
- 3 ounce Champagne, afkølet
Instruktioner
- Kombiner appelsinjuice, Grand Marnier og Champagne i et blandeglas.
- Rør grundigt rundt og hæld blandingen i en afkølet Champagne-flute.
Peach Mimosa
Føj et strejf af ferskensnaps til den originale mimosa-opskrift, og du har skabt en lidt sødere, mere sommerlig drink, som du og dine venner kan nyde.
Ingredienser
- 1 ounce 100 % appelsinjuice, afkølet
- 1 ounce ferskensnaps, kølet
- 3 ounce Champagne, afkølet
Instruktioner
- Kombiner appelsinjuice, ferskensnaps og champagne i et blandeglas.
- Rør grundigt og hæld blandingen i et afkølet champagneglas.
Æblecidermimosa
En æblecidermimosa er en perfekt måde at tage en forårs- og sommercocktail og forvandle den, så den passer til efterårsmånederne. Skift appelsinjuice til æblejuice, og du har en nem drink at nyde, mens du skærer græskar ved bålet.
Ingredienser
- 1 ounce 100 % æblejuice, afkølet
- 2 ounce Champagne, afkølet
- 1 æbleskive til pynt
Instruktioner
- Kombiner æblejuice og champagne i et blandeglas.
- Rør grundigt og hæld blandingen i et afkølet champagneglas.
Vælg din champagne
At vælge en Champagne, der passer til dit budget og smagspræferencer, kan virke som en skræmmende opgave, især i betragtning af, at der er så mange forskellige mærker at vælge imellem. Du kan endda bruge en tør sprudlende hvidvin, såsom spansk Cava eller italiensk Prosecco. De fleste restauranter og barer bruger brut Champagne eller mousserende vin, som er mere tør end sød, til at lave deres mimosaer. Uanset om du vil følge i deres fodspor med en tør vin eller begive dig ud med en sødere, er disse nogle af de populære mærker, du kan vælge imellem:
- Moet og Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini og Rossis Asti Spumante
Hvordan Mimosaen blev til
Mimosaen var en af de mange berømte cocktails, der først blev opdigtet i 1920'erne, selvom der er en vis debat om dens faktiske oprindelse og dens lighed med cocktailen fra 1921, Buck's Fizz. I 1925 serverede Paris Ritz Hotel den første officielle mimosa, lavet af kun champagne og appelsinjuice. Inspireret af drinkens farverige lighed med mimosablomster kaldte dens skabere den hurtigt for mimosaen. Interessant nok er der lidt af en kulturel kløft, når det kommer til mimosaen, da Amerika og fastlandet europæere har tendens til at omtale appelsin- og champagnecocktails som mimosaer, mens briterne omtaler dem som en Bucks Fizz. Uanset hvad, nydes disse forbudscocktails stadig grundigt af brunchgængere og tailgaters.
Morgenmad, brunch og alt derimellem
Med sin frugtige og sprudlende blanding er mimosaer det bedste valg blandt husmødre og unge voksne på grund af, hvor let de går ned med ethvert morgenmåltid. Så hvis du har brug for en pick-me-up for at komme dig igennem den lange uge, der venter, kan du prøve en af disse lækre mimosa-opskrifter.
