Spinatdip er positivt vanedannende, især når du parrer det med en dejlig omgang pumpernickel, surdej eller hawaiiansk brød. Det går endda godt sammen med ristede pitachips, hvis du foretrækker lidt knas. Klassisk spinatdip er nok den mest populære, men der er andre velsmagende varianter, som du simpelthen skal prøve.
Klassisk spinatdip
Dette er den traditionelle spinatdip, som de fleste kender. Den er cremet og fyldt med spinat og komplementære ingredienser, der norm alt viser sig at være en uimodståelig kombination. Denne opskrift giver cirka en liter dip, men du kan fordoble den, hvis du har brug for mere.
Ingredienser
- 1 (10-ounce) pakke frossen hakket spinat, optøet
- 2 kopper creme fraiche
- 1 kop mayonnaise
- 1 pakke ranchdressingblanding
- 1/2 kop vandkastanjer i skiver, ca. 1/4 tomme tykke
- 1/2 kop finthakkede gulerødder
- 1/2 kop finthakkede grønne løg
- 1/2 kop finthakket frisk persille
Rutevejledning
- Kom spinaten i et dørslag, og tryk på den for at presse ekstra vand ud af den. Stil det til side, så det kan dryppe af.
- Rør cremefraiche, mayonnaise og ranchdressing sammen i en mellemstor skål.
- Tilsæt spinat, vandkastanjer, gulerødder, grønne løg og persille til cremefraicheblandingen, og rør godt.
- Afkøl dippen i cirka to timer, og server den med pumpernickel eller hawaiiansk brød.
White Cheesy Spinat Dip
Pløgløgsflødeost giver denne spinatdip en rig smag og tekstur. Denne opskrift giver cirka to liter dip, så du har rigeligt til alle.
Ingredienser
- 2 (10-ounce) pakker frossen spinat, optøet
- 3 spsk smør
- 2 (8-ounce) pakker purløgsflødeost
- 1 kop creme fraiche
- 1 lille løg, finthakket
- 1 spsk citronsaft (valgfrit)
- 1 kop friskrevet parmesan
- S alt og peber efter smag
Rutevejledning
- Kom spinaten i et dørslag, og tryk på den for at fjerne vandet. Sæt det til side for at fortsætte med at dræne.
- I en stor sauterpande smeltes smørret over medium varme. Tilsæt løgene og steg dem, indtil de lige begynder at blive gennemsigtige.
- Reducer varmen til lav og tilsæt flødeost og cremefraiche. Rør langsomt, indtil osten smelter og kombineres med smør og løg.
- Rør spinat og citronsaft i (hvis du vil have det), indtil de er helt blandet med ostebunden, og drys med lidt s alt og peber efter smag.
- Hæld dippen i et serveringsfad og drys parmesan ovenpå.
- Server varm med frisk brød, ristede pitabrød eller tortillachips.
Spinat- og artiskokdip
Her er en dip, som artiskokelskere vil prøve denne varme og cremede dip. Denne opskrift giver cirka en liter færdig dip.
Ingredienser
- 10 ounce spinat, frisk eller frossen
- 14 ounce artiskokhjerter, drænet
- 1 kop revet italiensk ost
- 1/2 kop mayonnaise
- 1 kop Alfredo sauce
Rutevejledning
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Hak spinat og artiskok i små stykker. Hvis du bruger frossen spinat, skal du sørge for at den er optøet og tørret inden brug.
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål og kom derefter over i en ovnfast fad.
- Bag i 20 minutter eller indtil boblende. Serveres lune på ristede brødfirkanter.
Spinat, bacon og feta dip
Lav denne dip aftenen før, så baconsmagen når at arbejde sig igennem dippen. Denne opskrift giver cirka to liter dip.
Ingredienser
- 2 (10-ounce) pakker frossen spinat, optøet
- 2 kopper creme fraiche
- 1 1/2 kop mayonnaise
- 1 lille løg, finthakket
- 1 (8-ounce) pakke feta
- 1 (4-ounce) pose ægte baconsmuldre
- 1/4 kop krukkede bananpeberringe, drænet og hakket
Rutevejledning
- Dræn spinaten i et dørslag.
- Kombiner cremefraiche og mayonnaise i en stor skål, og rør godt rundt.
- Tilsæt spinat, løg, feta, bacon og bananpeber, og rør, indtil det er godt blandet.
- Chill mindst to timer, men natten over er endnu bedre. Server med pitabrød.
Create Your Ideal Dip
Disse opskrifter er lækre, men du kan også tænke på dem som udgangspunkt for din egen ideelle dip. Øg gerne mængden af creme fraiche, mayo eller flødeost, hvis du foretrækker en endnu mere cremet konsistens, eller eksperimenter med forskellige grøntsager og krydderier. Tænk på spinatdip som din foretrukne dip til fester, eller når du vil have en særlig godbid at snacke på.
