Du kan gøre flere ting for at forsøge at undgå Alzheimers sygdom. En af dem er gennem at spise specifikke fødevarer. Forskning tyder på, at simple kostændringer kan hjælpe med at forhindre denne sygdom. Tjek fem fødevarer, der bevisligt hjælper med at forhindre Alzheimers.
1. Karrykrydderi
En patologisk ændring, der fører til aflejring af amyloidproteiner i hjernen, menes at være en initierende begivenhed, der fører til udviklingen af Alzheimers sygdom. Inflammation og oxidativ skade i hjernen fører også til sygdommen. Curcumin, som er den komponent i karry, der er ansvarlig for dens gule farve, har vist sig at have potente antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber og har været genstand for megen forskning i dets potentiale til at forhindre opståen af denne sygdom. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (figur 6.11.1) i Indien, hvor karry er en koststabil, er der en usædvanlig lav forekomst af Alzheimers sygdom.
Hæmmer prækursorer til Alzheimers
November 2001-udgaven af Journal of Neuroscience rapporterer om en undersøgelse, der involverede mus, der fik daglig curcumin og virkningerne af dette på plakopbygning, oxidativ skade og betændelse i hjernen, alt sammen anset for at være forløbere for at udvikle sygdommen. Resultaterne af undersøgelsen viser et signifikant fald i alle patologiske ændringer hos mus, der får curcumin. Efterforskerne foreslår, at karrykrydderi viser et dramatisk potentiale for at forhindre udviklingen af Alzheimers sygdom.
Reducerer hjerneamyloidaflejringer
August 2014-udgaven af Neurobiology of Aging offentliggjorde en undersøgelse, der så på amyloidpatologi hos mus. Mus, der fik en kost rig på karry, viste en signifikant reduktion i hjerneamyloidaflejringer sammenlignet med mus, der ikke fik karry. Forskere er enige om, at karry er fuld af kraftige antiinflammatoriske og antioxidanter, som beskytter hjernens funktion.
2. Laks, sardiner og andre fede fisk
Laks, sardiner og andre fede fisk er fyldt med Omega-3-fedtsyrer, som har vist sig at sænke blodniveauet af beta-amyloid, som er et protein forbundet med hukommelsesnedgang og Alzheimers sygdom.
Omega-3 sænker betaamyloid
En undersøgelse offentliggjort af American Academy of Neurology undersøgte 1219 personer over 65 år uden tegn på demens. Resultaterne viste, at jo flere Omega-3 fedtsyrer deltageren indtog, jo lavere var deres blodniveauer af beta-amyloid. Det viste sig, at indtaget af et gram Omega-3 (halvdelen af en laksefilet) om ugen er forbundet med en 20 til 30 procent reduktion i beta-amyloid.
Ugentligt forbrug af fisk forbedrer hjernens sundhed
I juli 2014-udgaven af American Journal of Preventive Medicine rapporterer forskere om en undersøgelse, der ser på fiskeforbrug over flere årtier og dets virkninger på hjernens sundhed. Undersøgelsen afslørede, at deltagere, der rapporterede, at et ugentligt forbrug af fisk i lang tid havde en større mængde gråt stof i hjernen end forsøgspersoner, der ikke rutinemæssigt indtog fisk. Tabet af grå substans er forbundet med Alzheimers sygdom, og forskerne konkluderer, at fiskeforbrug kan være en vigtig beskyttende mekanisme for hjernens sundhed.
3. Bær
Bær er fulde af antioxidanterne polyfenoler, som stopper betændelse i hjernen. Polyfenoler lokaliseres i områder af hjernen, der styrer hukommelsen.
Forsinker kognitiv aldring
April 2012-udgaven af Annals of Neurology rapporterer om en undersøgelse, der involverede 16.000 kvinder med en gennemsnitsalder på 74. Undersøgelsen hævder en to et halvt års forsinkelse i kognitiv aldring hos kvinder, der rapporterer et højt indtag af bær.
Fjerner giftig ophobning
En anden nylig undersøgelse omt alt i april 2013-udgaven af Federation of American Societies for Experimental Biology viste, hvordan bær effektivt fjerner giftig ophobning, der kan føre til Alzheimers sygdom i hjernen. Rotter blev fodret med en kost med bær i to måneder og derefter udsat for bestråling, som efterligner accelereret aldring i hjernen. Resultaterne indikerer, at rotter, der blev fodret med en bærdiæt, viste signifikant beskyttelse mod stråling sammenlignet med kontrolgruppen. Forskerne konkluderede, at bær tilbyder en beskyttende effekt, sandsynligvis tilskrevet den høje phytonutrient-komponent. Dette kan føre til forbedret kognitiv funktion og et fald i forekomsten af Alzheimers.
4. Kaffe
The Journal of Alzheimer's Disease inkluderer en undersøgelse, der undersøger kaffe og dens potentielle fordele til forebyggelse af Alzheimers sygdom.
Kaffeforbrug bremser kognitivt fald
Undersøgelsen fulgte 124 personer i alderen 65 til 88 år med tegn på mild kognitiv svækkelse. De forsøgspersoner, der fortsatte med at udvikle Alzheimers sygdom, havde et 50 % lavere koffeinniveau i blodet sammenlignet med deres modstykker, der ikke udviklede et stigende fald i kognitiv evne. Hovedkilden til koffein for deltagerne i undersøgelsen var kaffe.
Koffein forhindrer Tau-proteinaflejringer
En anden undersøgelse offentliggjort i Neurobiology of Aging diskuterer, hvordan koffein forhindrer tau-proteinaflejringer i hjernen. Tau-proteinaflejringer i hjernen afbryder nervecellekommunikation og er et afgørende træk ved Alzheimers sygdom.
5. Mørk chokolade
Kakaoflavanol er en kraftig antioxidant, der findes i mørk chokolade (men ikke i hvid chokolade eller mælkechokolade.) Den er blevet forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret hukommelse.
Forbedrede hukommelsestest
Rapporteret i oktober 2014-udgaven af Nature Neuroscience er en undersøgelse, der involverer mennesker i alderen 50 til 69. Det blev opdaget, at de, der drak en kakaoflavanolrig drik i tre måneder klarede sig omkring 25 % bedre på hukommelsestests end de der drak en lav kakao flavanol drink. Forsker, Dr. Scott Small udtaler, at forsøgspersonerne med den høje ydeevne af flavanoldrik i hukommelsestesten svarede til personer 20 til 30 år yngre.
Kakao understøtter neurovaskulær kobling
En nylig undersøgelse udført på Harvard University og offentliggjort i september 2013-udgaven af tidsskriftet, Neurology, diskuterer kakaoforbrug og dets rolle i at understøtte neurovaskulær kobling, en proces, hvor hjerneaktivitet øger blodgennemstrømningen. Neurovaskulær kobling menes at spille en nøglerolle i forebyggelsen af Alzheimers.
Forblive ung og skarp
Frygten for, at kognitiv tilbagegang og Alzheimers sygdom er givet for ældre mennesker, er en myte. Mange mennesker er i stand til at nyde deres gyldne år med fuld kognitiv funktion og sundt aktivitetsniveau. En aktiv livsstil kombineret med sund ernæring kan hjælpe med at holde dig ung i hjertet og i sindet.
