Enhver autocamper eller roadtripper på vej til en flerdages udflugt er stødt på gåden om, hvordan man holder maden levedygtig under hele opholdet. Kølere materiale og størrelse, type kølemiddel og opbevaringsvalg påvirker alle, hvor længe du kan stole på den mejeripakkede frosne gryde, du lavede til lejligheden.
10 måder at holde mad frosset i din køler længere
1. Brug både store og små isstykker
Små stykker is er i stand til at nå et større overfladeareal af din mad og dermed køle den hurtigere ned. Større bidder tager dog længere tid om at smelte. Brug af en kombination af både store og små isbiter er bedst for at skabe balance, så du kan nyde kolde drinks den første aften, men stadig stole på de kyllingespyd til aftensmaden næste dag.
2. Brug frosne vandflasker
Simpel is i terninger er fantastisk, fordi den er nem at erhverve, og du kan købe den fra parkbutikker for løbende at tilføje under dit ophold. For dine større bidder af frosset materiale skal du dog overveje at fryse vandflasker før din rejse. Jo større isstykket er, jo længere tid tager det at tø op, plus at plastikken tilføjer et ekstra (hvis ikke meget væsentligt) lag isolering. Når vandet er tøet op, kan det forbruges, så pladsen i køleren udnyttes effektivt.
3. Opbevar mad i rækkefølge
Luft er fjenden af din krig mod smeltning. Jo mere luft, der kommer i køleren, jo hurtigere vil indholdet tø op, så du vil være sikker på, at du bruger så lidt tid som muligt på at rode i køleren. Derfor bør du planlægge dine måltider og sørge for, at du opbevarer maden i rækkefølge efter brug, så det, du skal bruge, er let tilgængeligt øverst i køleren.
4. Dræn ikke vandet
Når din is er smeltet, skal du holde det kolde vand i køler i stedet for at dræne det. Det vil have en lavere temperatur end den luft, der ville erstatte det, hvis du tog det ud, og vil dermed holde dit indhold køligere længere. Plus, at holde væske i køleren betyder, at mere overfladeareal af dine frosne fødevarer vil røre et kølemiddel. Hvis du planlægger at efterlade det kolde vand i din mad, så sørg for at alt er ordentligt forseglet.
5. Frys tætte madvarer
Overvej at bruge dine frosne fødevarer som deres egen type ispose. Du tager måske ikke ofte på camping med store stykker kød, men en lille frossen skinke vil fungere som en yderst effektiv ispose, spare plads i køleren og danne basis for et lækkert måltid. Det kan være så effektivt i sin egenskab af ispose, at det skal tøs op kort ved kanterne af et bål, før det tilberedes! Tænk over, hvilken mad du måske vil medbringe campingpladsen, og beslut hvad der kan fungere som et kølemiddel.
6. Vælg din køler med omhu
Den slags køler, du har brug for, afhænger til en vis grad af, hvor længe og hvor du skal rejse.
- Hvis du kun ønsker at opbevare letvægtsgenstande over en kort periode, vil en Styrofoam eller isoleret køletaske være fint. LIFOAM 30-Quart Styrofoam Cooler er perfekt til dagsture som picnic eller dage på stranden, og grundlæggende bløde kølere som Ozark Trail 12 Can Soft Side Cooler, selvom de er beregnet hovedsageligt til drinks, vil også fungere til kortere ture.
- Hvis du har brug for betydelig plads og holdbarhed i løbet af flere dage, vil du gerne købe plastik eller endda rustfrit stål og være mere opmærksom på isholdernes vurderinger og kvaliteten af lågets forsegling. Jo længere du camperer, jo vigtigere bliver lågets forsegling, for hvis du åbner køleren igen og igen i løbet af fem dage, vil du sikre dig, at der ikke kommer overskydende luft ind. Coleman 62-Quart Xtreme er en populært og velanmeldt valg. Dens hjul og kopholdere gør den til et ret avanceret valg til en plastikkøler.
- Hvis du skal campere i nærheden af vand, er en tæt forseglet rustfri køler som Coleman 54-Quart Stainless Steel Cooler bedst, da det ofte vil være en fordel at opbevare din køler i vandet, afhængigt af årstiden og vandtemperatur.
7. Overvej at bruge tøris
Hvis du ejer den rigtige type køler, kan du overveje at bruge tøris for at forhindre, at din frosne mad går til grunde. Visse typer kølere, specielt dem, der er fremstillet af banebrydende, top-of-the-line udendørs gearproducent YETI, er designet med dette i tankerne.
Den eftertragtede YETI Tundra 45 får fremragende anmeldelser, men vil give dig $350. Du kan erhverve et mere overkommeligt alternativ, hvis du ofrer navnet til fordel for noget som Costway Outdoor Isolated 40 Quart Cooler Chest.
Tøris, som er en relativt ny praksis inden for camping og jagt, kan være et tillokkende alternativ til almindelig is, men er dyrere og kræver beskyttelsesudstyr. Hvis du planlægger at prøve denne teknik, kan du besøge tørisfortegnelsen for at se, hvor du kan købe i dit område.
8. Tilføj yderligere isolering
Det er enkelt: mere isolering betyder, at det vil tage isen længere tid om at smelte. Overvej niveauet og den specifikke type isolering, som din køler tilbyder.
- Hvis du har en typisk plastiktaske, så se om der er plads til at presse et lille lag Styrofoam ind på siderne af køleren (du kan købe Styrofoam-blokke online hos grossister).
- Læg genstande, som du frygter vil tø hurtigt op (eller være mere problematiske, når de optøs, f.eks. kylling) i en separat fornærmet køletaske, før du lægger dem i køleren.
- Tilføj også yderligere isolering i form af et frosset håndklæde på bunden eller toppen af køleren.
9. Opbevar køleren i et køligt skyggefuldt område
Solen vil helt sikkert fremskynde smeltningen, så så snart du ankommer til din destination, skal du spejde efter et køligt, skyggefuldt område for at opbevare din køler. Hvis du er en eventyrlysten campist, der planlægger at kommunikere med naturen i løbet af vinteren eller det tidlige forår, så kig efter huller i frosne søer (eller lav en selv) og sæt køleren der, så længe den ikke er i direkte sollys eller i fare for at flyde væk.
10. Frys så længe som muligt på forhånd
Sørg for at fryse alle frosne madvarer i mindst to dage, før turen skal begynde. Det er også en god idé at sænke temperaturen på køleren, før du anbringer madvarer indeni. Grib en offerpose is, og lad den smelte inde i køleren for at forkøle den, inden den pakkes.
Planlæg frem
Planlægning fremad er nøglen til succes med at opretholde din lejrmad. Overvej antallet af dage, du vil være væk, og køb den passende type køler. Planlæg i forvejen og pak køleren i overensstemmelse hermed, men ikke før du forkøler den (og din mad!) Tilføj ekstra isolering, brug mere end én slags/størrelse kølemiddel og sørg for at finde et godt sted til din køler, så snart du slå lejr. Med lidt forudgående planlægning vil du ikke have nogen problemer med at nyde al den mad, du har forberedt til din særlige rejse.
