Selvom tiden for at nippe til drinks ud af høje sugerør ved lokale sodavandsfontænediske for længst er forbi, er vintagecharmen ved disse forfriskende drikkevarer som lime-rickey ikke forsvundet. Heldigvis, med nogle få ingredienser, kan du bringe din køkkenbord tilbage til 1950'erne ved at følge en af disse lynhurtige lime-rickey-opskrifter.
Classic Lime Rickey
Den klassiske lime-rickey er en populær mulighed for sommerens sodavandsfontæneeventyr, og den er utrolig nem at lave hjemmefra, fordi den involverer så få ingredienser. Du skal blot blande club sodavand med simpel sirup, limejuice og is, og du har dig selv en forfriskende syrlig blanding. Nu kan voksne sætte liv i denne opskrift ved at tilføje to ounce gin eller vodka til deres blanding.
Ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce simpel sirup
- Club soda
- Klimekile til pynt
- Ice
Instruktioner
- Kombiner limesaft og simpel sirup i en cocktailshaker. Tilsæt is og ryst godt.
- Hæld i et Collins-glas fyldt med is og tilsæt club soda til toppen.
- Pryn med en limebåd og nyd.
Smagsfulde variationer
Hvis du er interesseret i at få en mere frugtbar oplevelse med din lime rickey, så prøv at tilføje forskellige sirupper og friske frugter for at uddybe smagen. Her er et par måder at sætte et hurtigt spin på denne sodavandsfontæne.
Cherry Lime Rickey
For dem, der elsker den syrlige limefrugt, skal du ikke lede længere end denne hurtige opskrift på en cherry lime rickey, som fokuserer på at bringe de punchy noter til forgrunden.
Ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce simpel sirup
- 6-8 friske kirsebær, udstenede
- Club soda
- Ice
- Citronskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker, bland limejuice, simpel sirup og kirsebær. Tilsæt is og ryst godt.
- Sig over i et collins-glas fyldt med is og fyld af med club soda.
- Pryn med en citronskive og et kirsebær.
Drue Lime Rickey
Druelime-rickeyen er en barndomsfavorit, der sætter et raffineret spin på folks nostalgi efter kanderne med grape Kool-aid, der fyldte forstæder ved poolfester i begyndelsen af 2000'erne, mens de lod dyngerne af sukker stå for døren.
Ingredienser
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce druesirup
- Club Soda
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Kombiner limesaft og druesirup i et blandeglas. Rør.
- Hæld blandingen i et collins-glas fyldt med is.
- Top med club sodavand, og pynt med et citronhjul.
Raspberry Lime Rickey
For en drink med fuld smag, vend til denne hindbærlime-rickey-opskrift, som intensiverer hindbærsmagen ved at tilføje frisk frugt og sirup.
Ingredienser
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce hindbærsirup
- Club soda
- Ice
- Hindbær og limekive til pynt
Instruktioner
- Kombiner limesaft og hindbærsirup i en cocktailshaker. Tilsæt is og ryst.
- Sig over i et collins-glas fyldt med is og fyld af med club soda.
- Pryn med hindbær og en limebåd og server.
Frosne kirsebær/drue/hindbær lime Rickey
Til de særligt varme dage er der intet så forfriskende som en frossen lime rickey, der tilføjer sødmen fra is for at bekæmpe frugternes syrlighed.
Ingredienser
- 1½ ounce friskpresset limejuice
- 1½ ounce frugtjuice efter eget valg
- 3 ounces club soda
- 3 kopper vaniljeis
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- Kombiner alle ingredienserne i en blender, og sørg for at lægge isen i lag. Blend indtil glat.
- Hæld i et collins-glas.
- Pryn med en limebåd og server med et stort sugerør eller ske.
Blue Raspberry Lime Rickey
Hvis du vil aflaste dine barndomsdage med at spise sukkerholdigt slik, der gjorde din tunge til lyse nuancer af rød, grøn og blå, så led ikke længere end denne blå hindbærlime rickey.
Ingredienser
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce hindbærsirup
- ½ ounce alkoholfri blå curaçao
- Club soda
- Ice
- Hindbær og limekive til pynt
Instruktioner
- Kombiner limesaft, hindbærsirup og blå curacao i en cocktailshaker. Tilsæt is og ryst.
- Sig over i et collins-glas fyldt med is og fyld af med club soda.
- Pryn med hindbær og en limebåd.
Bliv din egen sodavandsdunk
Dejligt nemt, lime-rickeyen kan nemt underholde de vilde skare af børnefødselsdage; og til de venlige sammenkomster om aftenen, kan den pyntes op eller klædes ned, og den kan endda forvandles til festens liv ved at tilføje et stænk af din yndlingsgin eller vodka. Men disse enkle opskrifter har alle én ting til fælles - de er perfekte i en knivspids.
