Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 1½ ounce sølvtequila
- 1 ounce friskpresset appelsinjuice
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce appelsinlikør
- ½ ounce agave
- Ice
- Limeskive til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, appelsinjuice, limejuice, appelsinlikør og agave.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i forberedt glas.
- Pryn med limeskive.
Variationer og udskiftninger
Texas margarita er afhængig af appelsinjuice for sin karakteristiske smag, men du kan stadig lave et par justeringer.
- I stedet for sølvtequila kan du prøve añejo eller mezcal. Añejo'en giver en glattere margarita, og mezcal'en vil give den en røget fornemmelse.
- Tilføj op til en ekstra halv ounce appelsinjuice.
- Gå videre og øg mængden af limesaft til en tarter margarita.
- Simpel sirup eller honning kan bruges i stedet for agave, hvis du ikke har nogen ved hånden.
Pynt
Limeskiven og s altranden er ret standard margarita-pynt. Du kan dog bruge en sukkerkant eller tajinkant til at tilpasse din Texas margarita bedre. En anden mulighed er at bruge et orange hjul eller et bånd til din margarita. Overvej også at bruge nogle sammen, såsom et limebånd eller skive med et orange hjul.
Om Texas Margarita
Appelsinjuicen adskiller Texas-margaritaen fra den klassiske margarita. I modsætning til den traditionelle margarita, som ikke kræver friskpresset appelsinjuice, er Texas margarita afhængig af appelsinjuice for et saftigt, citrusagtigt præg. Men husk på, at over halvanden unse appelsinjuice vil sparke den ind i en appelsinmargarita. Med det i tankerne vil en appelsin-infunderet tequila ikke give dig en Texas margarita, så hold dig til at bruge friskpresset appelsinjuice.
Der er ikke noget entydigt svar på, hvornår Texas margaritas først begyndte at dukke op, eller hvem der overhovedet lavede den første. Det kan være, at det er nemmere at lave i store partier med appelsinjuice eller argumentere for, at det nu kvalificerer sig som en brunchdrik. Uanset årsagen er det et forfriskende spin på klassikeren uden at miste smagen af margarita.
A Margarita to Shake a Stick At
Texas-margaritaen er en smukt velafbalanceret tequilasur, der ikke behøver nogen forbedring, men det betyder ikke, at den ikke kan drejes og vendes for at gøre den perfekt til enhver lejlighed. Uanset om du har noget ekstra appelsinjuice ved hånden, eller du har brug for at få noget ekstra C-vitamin, er Texas margarita et fantastisk margarita-riff at prøve.
