Du behøver ikke stoppe med at dyrke grøntsager, når det kolde vejr rammer!
At dyrke grøntsager i et drivhus om vinteren kan forlænge produktionen af afgrøder i køligt vejr. Så længe du kan holde dit drivhus fra at falde til under temperaturer, hvor de planter, du dyrker, er hårdføre, vil du være i stand til at nyde friske grøntsager længe efter, at de samme afgrøder ville holde op med at producere, hvis de voksede udendørs uden beskyttelse mod elementerne.
Det er vigtigt at have realistiske forventninger til vinterens drivhusgartneri. Du vil ikke være i stand til at producere grøntsager, der kræver meget sol og varme (såsom tomater, auberginer, peberfrugter osv.) i et almindeligt drivhus henover vinteren, men du kan absolut dyrke - og høste - en del kølige -smag grøntsager på denne måde.
Bedste drivhusgrøntsager at dyrke om vinteren
Når du dyrker køligt vejr grøntsager i et drivhus, bør dit mål være at holde temperaturen over (eller så tæt på) frysepunktet som muligt. De frostbestandige grøntsager, der er anført nedenfor, kan tåle temperaturer ved - eller endda lidt under - frysepunktet.
- Broccoli- Start dine broccoliplanter om efteråret, og hold dem derefter i gang hele vinteren i dit drivhus, så du kan nyde frisk broccoli i de koldeste måneder af året.
- Brødbønner - Også kendt som favabønner, er bondebønner - i modsætning til andre bønner - afgrøder i køligt vejr. Start dem før den første frost, og lad dem vokse over vinteren til en tidlig forårshøst.
- Kål – Kål er en god kandidat til at dyrke i vinterdrivhuse. Den trives under forhold helt ned til 27°F, og dækslet på et drivhus vil fortsætte med at beskytte det mod skadedyr, når foråret kommer.
- Gulerødder - Gulerødder klarer sig godt i temperaturer helt ned til 20°F, så du kan faktisk veksle dem mellem udendørs og dit drivhus afhængigt af vejrudsigten.
- Blomkål – Blomkål vokser godt, når det er koldt (så lavt som 25°F), og det smager endda bedre efter mindst en let frost. At dyrke blomkål i et drivhus betyder, at du kan nyde det hele vinteren.
- Grønne ærter - Køligt vejr - som alle grønne ærter er - vil blive ved med at vokse, når temperaturen holder sig over 40°F og vil overleve let frost. Så de er gode kandidater til vinterdrivhusdyrkning.
- Grønkål – Grønkål er ekstremt koldhårdfør, så du behøver egentlig kun at sætte den i et drivhus, hvis du ofte får temperaturer under frysepunktet. Det vil klare sig godt selv i kolde og trækfulde drivhuse, der dykker ned til et godt stykke under frysepunktet.
- Kålrabi - Kålrabi er en køligt vejrafgrøde, der vil vokse godt i et drivhus om vinteren. Den har lignende behov som kål, så den kan klare temperaturer i de øverste 20'ere (°F).
- Salat - Et drivhus gør det muligt at dyrke og nyde frisk salat hele vinteren. Nogle sorter er mere kuldetolerante end andre og kan endda overleve temperaturer i teenageårene (°F).
- Løg - Du vil ikke kunne høste løg om vinteren, men det er en god idé at starte løgfrø i dit drivhus (eller indendørs) i midten af sen vinter for at få et forspring på forårsplantningen.
- Spinat - Spinat er en af de mest kold-hårdføre afgrøder. Den kan ikke lide varmt vejr og trives i kolde forhold. Du kan holde det i gang hele vinteren, så længe temperaturen i dit drivhus holder sig over 15°F.
- chard -Swiss chard kan også overleve temperaturer helt ned til 15°F, så det er en fantastisk plante at dyrke i et drivhus om vinteren. Den klarer sig også i varme, så du kan flytte den udenfor om foråret eller sommeren.
Hvis du bor i et område, hvor det sjældent fryser, kan du muligvis dyrke disse grøntsager udendørs hele vinteren, såvel som i et drivhus. Hvis dit område får hårde tilfrysninger, vil du være i stand til at holde dem i gang meget længere - måske endda indtil foråret - ved at dyrke dem i et drivhus eller en kold ramme.
Brug af en varmelegeme i dit drivhus
Du kan hjælpe med at holde tingene varmere i dit vinterværtshus med en drivhusvarmer, som kan holde temperaturen varmere, end den forbliver naturligt. Selvom dette ikke vil gøre det muligt for dig at få sommerplanter til at producere frugt om vinteren i et drivhus i baghaven, vil det hjælpe med at holde dine kølige sæsonplanter producere længere ind i den kolde årstid, måske endda hele vinteren (afhængigt af dit klima).
Du behøver ikke at have varmeovne tændt hele tiden, men at bruge dem, når temperaturerne falder til under frysepunktet, kan hjælpe med at holde dine frostmøre planter i vækst meget længere. Husk dog, at det koster penge at betjene en varmelegeme. Du skal overveje, om du får tilstrækkeligt løft i produktiviteten til at betjene et varmelegeme på denne måde.
Hjælpsomt hack
I stedet for at bruge varmeapparater til at holde kølige sæsonplanter i gang hele vinteren, kan du bruge varmeapparater i et drivhus for at beskytte frostsøde frøplanter, du starter i det tidlige forår med at plante udenfor efter sidste frost. På den måde kan du starte sommerkimplanter i et drivhus, så snart det bliver varmt, og derefter beskytte dem med et varmelegeme, når der kommer en sen forkølelse.
Tilføjelse af vækstlys til dit drivhus
Grow lights kan også være gavnlige i et drivhus om vinteren. Det korte antal dagslystimer i løbet af vinteren får planterne i den kølige sæson til at vokse meget langsomt. Hvis du tilføjer vækstlys og bruger dem på en måde, der efterligner forårs- eller sommersolen, kan de vokse hurtigere - og producere mere mad - end de ville uden ekstra lys. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, skal du holde lysene tændt mellem otte og 16 timer om dagen, hver dag.
Hvad du dog ikke skal forvente, er at kunne bruge vækstlys i et drivhus til at få sommerplanter til at producere om vinteren, selvom du kombinerer dem med et varmelegeme. Varmt vejr grøntsager afhænger af en kombination af sommerjord og lufttemperatur, samt vejrforhold og bestøvere. Disse forhold kan ikke reproduceres i et drivhus i baghaven.
Start forårsfrø i et drivhus
Du kan også starte forårsfrø i et drivhus sidst på vinteren, hvis du bor i et mildt klima, eller i det tidlige forår, hvis du bor andre steder – men kun hvis dit drivhus kan give forårsagtige vækstbetingelser. Du kan endda være i stand til at overvintre sovende aubergine- eller peberplanter i et drivhus, indtil det er varmt nok til at flytte dem udenfor til vækstsæsonen. Du vil dog ikke være i stand til at producere varmt vejr afgrøder i et almindeligt drivhus om vinteren. De har brug for meget mere lys, end der er tilgængeligt om vinteren, samt meget højere luft- og jordtemperaturer for at producere frugt.
Klar til at dyrke grøntsager i et drivhus?
Nu hvor du ved, hvilke grøntsager der vokser godt i et drivhus, er du klar til at komme i gang? Hvis du ikke allerede har et drivhus, vil dit næste skridt være at beslutte, om du vil bygge dit eget drivhus eller købe et, for derefter at lære mere om, hvordan du bruger et drivhus. Hvis du endnu ikke er klar til at forpligte dig til et drivhus, kan du overveje at starte med en kold ramme. Det vil gøre det muligt at dyrke ovennævnte afgrøder om vinteren, dog i mindre skala end i et drivhus.
