Bare fordi vejret er koldere, betyder det ikke, at du skal stoppe med at arbejde i din have. Kom ud og nyd det!
Selvfølgelig er vinteren ikke højsæson for havearbejde, men det betyder ikke, at du skal blive indendørs og stirre længselsfuldt ud af vinduet og drømme om at grave i snavset. Der er mange måder, hvorpå du kan nyde din have i årets koldeste måneder. Du kan stadig dyrke nogle ting og arbejde på at gøre din have klar til foråret, samt bare slappe af og nyde den utrolige skønhed af det, du har skabt i denne sæson med hvile og restitution.
Dræk frostsikre grøntsager
Vinteren er et godt tidspunkt at dyrke frostbestandige grøntsager, forudsat at du plantede dem i efteråret, så de kunne etablere sig, før det blev for koldt. Hvis ikke, er der altid næste år. Lav en note om at plante ting som brassicas, grønne ærter, mangold og salat næste efterår for at forlænge din vækstsæson (og høst!) ind i vinteren. Gruppér dem ret tæt sammen, så du kan dække dem til, når vejret er på det koldeste.
Dræk dækafgrøder for at forbedre jordens sundhed
Vinteren er et godt tidspunkt at dyrke kold-hårdføre dækafgrøder for at forbedre jordens sundhed. I det sene efterår planter jeg ting som vinterhvede, vinterrug, crimson kløver og daikon radise i mine jordbede, der ikke er i produktion til vinteren. De er smukke at se på, og de hjælper med at holde ukrudt på et minimum i lavsæsonen. Derudover kan du skære og arbejde dem ned i jorden til foråret. Jeg trækker endda nogle gange en radise eller to op til frisk spisning midt om vinteren.
Planteløg til blomstringen næste år
Vinteren kan være et godt tidspunkt at plante løg, der kræver kold lagdeling. Mens folk norm alt tænker på efterår og forår som løgplantningssæson, kan vinteren også fungere. Du kan plante løg når som helst mellem efterår og forår, så længe jorden ikke er frossen. Hvis du bor i et område, der bliver ekstremt koldt, bliver du nødt til at få dem ned i jorden, før det fryser til sæsonen. Hvis du bor i et varmere område, kan du plante dem hele vinteren.
Plant frugttræer
Det bedste tidspunkt at plante frugttræer er om vinteren, hvor træerne er i dvale. Uanset om du har plads på din ejendom til en fuld frugtplantage eller blot et par frugttræer, er vinteren det ideelle tidspunkt at få dem i jorden. Når du køber træer, skal du huske, at nogle skal plantes parvis for at producere frugt. Sørg for at kontrollere bestøvningskravene og køb i overensstemmelse hermed.
Beskær eksisterende planter
Hvis du allerede har frugttræer, roser eller andre planter, der har gavn af beskæring, er vinteren det ideelle tidspunkt at tage fat på denne opgave. Det er fordi, det generelt er bedst at beskære træer og buske, når de er i dvale, før de begynder at gro nyt træ eller knopper, hvilket norm alt sker i det tidlige forår.
Forskønne dine havestier
Vinteren er et godt tidspunkt at få dine havestier i form til den næste vækstsæson. Denne vinter henter jeg masser af flis og lægger dem ned i mine havegange for at skabe smukke, naturlige gangstier, der med tiden bliver til kompost, som jeg faktisk kan bruge i haven.
Hjælpsomt hack
Kan du lide denne idé? Kontakt en træservice i dit lokalområde. Chancerne er, at de vil lade dig komme og få (eller endda bringe dig) træflis gratis. Sådan får jeg min.
Fod (og hold øje!) overvintrende fugle
Uanset hvor du bor, er chancerne for, at i det mindste et par fugle (måske mange) vil holde sig til vinteren. Der er ikke nær så mange naturlige fødekilder – eller fyldte fuglefoder – til dem i vintermånederne, men det kan du gøre noget ved. Hold dine foderautomater og et opvarmet fuglebad fyldt hele vinteren, og sæt nogle fuglekasser ud. Fuglene vil takke dig, og du kan nyde at se dem gøre deres ting i din vinterhave.
Nyd frugterne af dit arbejde
Har du bevaret noget af din høst i varmt vejr? Hvis ja, så kan du nyde at spise frugterne af dit arbejde hele vinteren. Lav dine mangeårige favoritter, og prøv nogle nye opskrifter med haveprodukter, som du har frosset, dehydreret, på dåse, frysetørret eller kureret til rodkælderopbevaring. Hvis du er så heldig at få et par varme dage, så gå ud i din have, hvor det hele begyndte at nyde et udendørs måltid lavet med konserverede råvarer.
Opsæt en bålplads eller udendørsvarmer
Opsæt en bålplads eller udendørsvarmer på din terrasse eller dæk eller i din have, så det er behageligt for dig og din familie at tilbringe kvalitetstid udenfor. Forestil dig bare, hvor fantastisk det vil være at nippe til kakao ved varmen fra din udendørs varmeovn eller bålfad, og nyde den unikke vinterskønhed i din have i hvile.
Dyrk en indendørs urtehave
Bring dit havearbejde indendørs om vinteren i lille (eller knap så lille) skala ved at dyrke en indendørs urtehave. Hvis nogle af dine udendørs urter stadig går, kan du formere nye planter fra stiklinger til at vokse indendørs eller starte nye fra frø. Vil det ikke være fantastisk at have adgang til friske krydderurter hele vinteren?
Dræk mikrogrønt indendørs
Du behøver ikke at stoppe din indendørs havearbejde med urter. Dyrkning af mikrogrønt indendørs er en fantastisk måde at forlænge din havesæson til de koldeste måneder. Det er ikke kun sjovt, givende og nemt at dyrke mikrogrønt, men det vil også give dig en konstant strøm af friske, bittesmå grøntsager, der ville være meget dyrt i et supermarked eller en restaurant.
Dræk stueplanter
At dyrke stueplanter kan være en fantastisk måde at nære din haveentusiasme (afhængighed?) om vinteren. Hvis det er nyt for dig at dyrke stueplanter, så start med nogle få planter med lav vedligeholdelse for at øge chancerne for tidlig succes. Da dagene er korte om vinteren, kan du overveje at vælge indendørs planter, der vokser godt i svagt lys, så du ikke forsøger at etablere stueplanter, der har brug for stærkt lys, når det er knapt.
Planlæg din have med varmt vejr
Vinteren er det perfekte tidspunkt at lægge planer for din forårs- og sommerhave. Overvej, hvad der virkede sidste år, og hvad der ikke gjorde, hvad du gerne vil tilføje, og hvad dine mål er - såsom havearbejde for at supplere dit produktionsbudget eller at dyrke en masse mad til at konservere.
Hjælpsomt hack
Mit mål er altid at dyrke nok produkter til et år, så jeg bruger The Family Garden Planner af Melissa K. Norris som et værktøj til at planlægge, hvad jeg skal plante og dyrke.
Køb frø til næste sæson
Frøleverandører sælger nye forårsfrø fra begyndelsen af vinteren, så der er ingen grund til at vente til sidste øjeblik med at afgive din ordre. I stedet, når du har besluttet, hvad du vil dyrke i år, skal du gennemsøge dine yndlingsfrøkataloger og websteder for at finde de frø, du har brug for. Vær fleksibel nok med din plan til også at foretage et par impulskøb! Afgiv din ordre så tidligt som du kan for at sikre dig det, du ønsker, mens udvalget stadig er godt.
Skift frø med andre gartnere
Facebook er fuld af frøbyttegrupper, hvor gartnere kan bytte ekstra frø uden at penge skifter hænder. Disse grupper har en tendens til at være de mest aktive om vinteren, da det er, når ivrige gartnere har tid til at netværke online. Jeg er medlem af flere, herunder Seed Trading Society the Seedquel og Perfect Gardening Friends. Jeg har delt og modtaget en masse frø på denne måde.
Få et forspring på forårsfrøplanter
Få et super-tidligt forspring med frøplanter til havesæsonen ved at vinterså nogle af dine frø udendørs. Eller, for en mere konventionel tilgang, så nogle af dine frø indendørs ved at bruge frøstartbakker eller potter parret med vækstlys.
Hjælpsomt hack
Peberfrugt er lang tid om at spire, og de kan lide varme. Så det er bedst at bruge en frøplantevarmemåtte under dine peberfrugter, når du starter dem indendørs om vinteren.
Forbedr dine havebede
Jorden sætter sig i højbede og beholdere over tid, så du skal med jævne mellemrum tilføje jord. Vinteren er et godt tidspunkt at gøre dette på, samt at toppe dine havebede med kompost. Dette vil give dem et forspring til næste sæson. Det er også en god idé at dække alle bede, som du ikke vokser i hen over vinteren, med en presenning eller barkflis for at forhindre ukrudt i at springe op i jorden.
Byg nye havebede
Hvis du elsker at dyrke og passe en have og ønsker at udvide dit rum, er vinteren det perfekte tidspunkt at bygge nye havebede. Uanset om du vil tilføje højbede, anlægge haver i jorden eller skabe hügelkultur-høje, vil det at komme i gang, mens det er koldt, være med til at sikre, at du kan bruge området til sommer. Derudover er det en fantastisk måde at nyde - og passe - din have på i en tid, hvor der ikke vokser meget.
Fang med havevideoer
Hvis du havde for travlt i højsæsonen til at holde trit med dine yndlingsgartnere på YouTube, er vinteren det perfekte tidspunkt at indhente. På den måde vil du være i stand til at anvende de tips, de delte i hele vækstsæsonen til næste års have.
Tag en haveklasse
I stedet for - eller i tillæg til - at se YouTube-videoer, kan det være en god idé at gå et skridt videre og tage et egentligt havelære i løbet af vinteren. Det er, når udvidelsestjenester tilbyder deres Master Gardener klasser; kontakt dit lokale lokalkontor for at finde ud af, hvad der er tilgængeligt i dit område. Eller du kan tage en generel onlinetime, såsom Abundance Academy eller joegardener Online Gardening Academy.
Få mest muligt ud af din vinterhave
For gartnere er vinteren en sæson med hvile og genopbygning – men det behøver ikke at være en tid med inaktivitet eller kedsomhed. Når du har brug for lidt inspiration til havearbejde i koldt vejr, så prøv en (eller nogle få eller endda en masse!) af ideerne nævnt ovenfor. Ikke alene vil du have det godt nu, du - og din have - vil høste fordele langt ud i fremtiden.
