De drinks, du nyder før middag, tjener faktisk et formål. Stol på os. En apéritif eller aperitivo-cocktail renser ganen og forbereder maven på noget lækkert indkommende mad. Fra noget let og brusende til en klassisk martini, vi har den perfekte apéritif-drik.
Aperol Spritz
Der er en grund til, at du ser borde i hele Italien fyldt med denne ikoniske neonfarvede sprøjte før måltider.
Ingredienser
- 3 ounce prosecco
- 2 ounce Aperol
- 1 ounce club soda
- Ice
- Orange kile til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, prosecco, Aperol og club soda i et vinglas.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med en appelsinbåd.
Negroni Sbagliato
Hvis du er til noget lidt bitre fra din aperitvo, er Sbagliato et fantastisk valg.
Ingredienser
- 1 ounce sød vermouth
- 1 ounce Campari
- 1 ounce prosecco
- Ice
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, sød vermouth og Campari.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Tilføj prosecco.
- Pryn med en appelsinskal.
@hbomax Jeg tager en af hver. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Vi ser dine løftede øjenbryn, men det er vermouthen, der gør martinien til den perfekte aperitif med høj pande.
Ingredienser
- 2½ ounce gin ELLER vodka
- ¾ ounce tør vermouth
- 1 streg orange bitter
- Ice
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas.
- I et blandeglas tilsættes is, gin, vermouth og bitter.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med en citronskal.
Hugo Spritz
Hvis en mojito var en blomstret, funklende aperitifcocktail, så ville du have hugo-spritzen.
Ingredienser
- ½ ounce hyldeblomstlikør
- 1-2 friske myntekviste
- 4 ounce prosecco
- 1½ ounce sodavand
- Citronhjul og myntekvist til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas blander du kort hyldeblomstlikøren med myntekvist.
- Hæld i et vinglas.
- Tilføj is, prosecco og sodavand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med et citronhjul og myntekvist.
Bicicletta
Grib din cykel og gå til baren for at nippe til dette, mens du opbygger en appetit.
Ingredienser
- 3 ounce sauvignon blanc
- 2 ounce Campari
- Ice
- Club sodavand til top off
- Orange kile til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, hvidvin og Campari i et stenglas eller vinglas med stilke.
- Rør for at blande.
- Fyld med club sodavand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med appelsin.
Vermouth Spritz
Vermouth får ikke kærlighed nok som stjernen i cocktails. Og som aperitif? Den fortjener alle priserne.
Ingredienser
- 2 ounce sød vermouth
- Ice
- Sodavand til toppen
- Blodappelsinskive til pynt
Instruktioner
- I et stenglas, tilsæt is og sød vermouth.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med en skive blodappelsin.
Porto Tonico
Du kan tænke på portvin som en drink efter middagen, og det er rimeligt, men med en smule tonic kan du få portvin når som helst.
Ingredienser
- 2 ounce hvid port
- Ice
- Tonicvand til toppen
- Myntekvist og appelsinbånd til pynt
Instruktioner
- I et highball-, sten- eller vinglas tilsættes is og hvid portvin.
- Fyld med tonicvand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med et orange bånd og myntekvist.
Americano
Mange tænker på denne drik som forløberen for Negroni. Det betyder ikke noget. Det, der betyder noget, er, at dette er en fremragende forløber for middag.
Ingredienser
- 1½ ounce sød vermouth
- 1½ ounce Campari
- Ice
- Club sodavand til top off
- Appelsinskive til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas tilsættes is, sød vermouth og Campari.
- Fyld med club sodavand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med en appelsinskive.
Før middag drikkevarer værd at juble
Nip til noget, der får din mave til at rumle og klar til middag. Start din aftensmad med en martini, hold det roligt med en Aperol spritz, eller få dig selv en lille vermouth spritz. Hvis du leder efter noget mindre til at vække din gane, så prøv en amuse bouche-cocktail. Cocktails er ikke længere kun til efter middagen.
