Småbørn udforsker mad i små bidder, der er nemme at tygge i løbet af dagen, og deres smag og præferencer varierer betydeligt over tid. Præsenter sunde valg for små børn for at øge deres paletter og give en mangfoldig madoplevelse.
Fingermad til småbørn
Da småbørn bruger alle deres sanser til at udforske verden og spise mange små måltider, er fingermad en fast bestanddel i deres kost. Standardfødevarer, der passer til denne beskrivelse, omfatter blød, skåret eller skåret frugt, grøntsager, kød og fuldkorn såsom:
-
Småbarn og mor Grønne ærter
- Agurk
- Blåbær
- Avocado
- Fersken
- Hårde oste
- Tofu rullet i knust kiks eller kornkrummer
- Hårdkogte eller røræg
- Kylling, kalkun eller oksekød
- Mini fuldkornsvafler
- Blødbagte granolabarer
Nye måder at forberede favoritter
Server disse almindelige fødevarer ved stuetemperatur og damp eller bag grøntsager og kød for at give dem en blød tekstur. Hold fingermad fri for for meget krydderi og tilføj smag ved at forberede standardingredienser på en ny måde som:
- Kombiner søde kartoffelmos med fuldkornshvedemel og æg og steg derefter i frikadeller for nemme kartoffelpandekager.
- Mas to æg og en banan sammen, steg og top med frugtpålæg til søde bananpandekager.
- Julienne søde kartofler eller zucchini, dæk let med olivenolie, og bag indtil de er bløde for at lave fritter.
- Dryp dråber aromatiseret yoghurt på bagepapir og frys for at skabe din egen version af de små yoghurtdråber.
- Gør dine yndlingspandekager småbørnsvenlige ved at gøre dem små og mundrette.
- Server en proteinpakket fingermad, når du laver små bagte frikadeller med hakket kød blandet med æg og rasp.
Flere ingredienssnacks
Familieterapeut, Kristy De Leon, foreslår, at du giver små børn mulighed for at snacke, når de er sultne, fordi deres "ernæringsindtag er samlet over en uges tid."
Miniaturmåltider udgjort som snacks hjælper småbørn med at opfylde deres ernæringsmæssige behov.
-
dreng drikker sund frugtsmoothie Bananer får en sød opgradering, når du bruger en foodprocessor til at forvandle frosne bananskiver til en islignende dessert. Tilføj et skvæt nøddesmør for en mere mættende snack.
- Dessertlignende quesadillas kræver kun en tynd spredning af Nutella på en tortilla. Varm en tortilla op i mikroovnen i cirka 8 sekunder for at blødgøre den, fordel et tyndt lag Nutella på den ene halvdel, og fold derefter den anden halvdel over. Skær i håndterbare stykker til dit lille barn.
- Top en graham-cracker med et tyndt lag aromatiseret flødeost for en nem mejeri- og fuldkornssnack.
- Forbedr en frugtsmoothie ved at tilføje mælk eller græsk yoghurt.
- Yogurt er et basismejeri til småbørnsdiæter, men hytteost med frugt i tern indeholder lignende ernæring.
- Bløde kringle uden s alt dyppet i hummus giver en nem, bærbar snack.
- Børn, der kan lide at dyppe, vil elske mini pitabrød trekanter med en hvid bønnedip.
- Hjemmelavede mini granola-bid omfatter nøddesmør og en række jordnødder med havre rullet til mundrette kugler.
Alt-i-én måltider
Sunde menuforslag til småbørn omfatter en blanding af frugt, korn, grøntsager, proteiner og mejeriprodukter. Mens små børn nyder at spise det samme måltid som resten af familien, begrænser deres fysiske evner mulighederne. Disse måltidsforslag inkluderer flere fødevaregrupper i en enkelt ret. Server som de er, eller dekonstruer ingredienserne.
Morgenmad
-
Baby spiser Bland en række bløde, skåret frugter som bananer, jordbær og ferskner. Smør et tyndt lag flødeost ud over et stykke fuldkornstoast, og top med den blandede frugt.
- Bag røræg med ost og dampet broccoli toppet med fuldkornsbrødkrummer i en mini muffinpande til bagning af småbørnsæg.
- Dræk bananbrød i en rørægsdej og steg som almindelig fransk toast. Server med frugtyoghurt til dypning.
Frokost
- Lav en kedelig pastasalat med kold, kogt pasta som makaroni, pepperoni i tern, peberfrugt i tern, oliven i tern, osteskiver i tern og tomater i tern.
- Top runde kiks med tomatsauce og revet ost. Serveres varm eller kold.
- Lav en simpel æggesalat eller tunsalat til at stable på kiks til proteinfyldte sandwich alternativer.
Aftensmad
- Lav en almindelig risskål med kogte ris, et yndlingskød i tern og to til tre små, bløde grøntsager som kogte ærter og bønner. Erstat ris med et andet korn som couscous eller quinoa.
- Form ukogte frikadeller til stave og bag dem. Server med ketchup til et nemt selvfodret småbørnsmåltid.
- Lav håndholdte kødlommer til en middag uden redskaber. Bland hakket oksekød med grøn peberfrugt i tern og tomater som fyld, og brug en færdiglavet fuldhvede pizzadej. Skær dejen i store cirkler, tilsæt kødblandingen til midten og fold den sammen for at skabe en empanada-form. Tryk enderne sammen med en gaffel og bag derefter i henhold til pakkens anvisninger.
Ernæringstips
Den gennemsnitlige småbørnsdiæt inkluderer et dagligt indtag på 1.000-1.400 kalorier. Daglige mængder af specifikke fødevaregrupper spænder fra:
- 3-4,5 ounce fuldkorn
- 1-1,5 kopper grøntsager
- 1-1,5 kopper frugt
- 2 kopper mælk/mejeri
- 2-4 ounces kød/bønner
Småbørnsmad og -måltider sigter mod at inkludere en række forskellige næringsstoffer, herunder vitaminer og mineraler som jern og calcium. Prøv at inkludere en bred vifte af fødevarer fra alle fødevaregrupper i løbet af dagen og ugen til din lille. Overvåg alle måltider og mellemmåltider og server mad i håndterbare størrelser.
Kreativ spisning
Småbørnsdiæter omfatter en række forskellige fødevarer fra alle de samme fødevaregrupper, som voksne spiser. Forskellen er, at småbørn har brug for disse ingredienser i bløde, mundrette versioner. Hjælp børn med at udforske mad og udvikle præferencer med kreative måltidsmuligheder.
