Familiecampingture handler om at tilbringe kvalitetstid sammen i det fri. Gør oplevelsen ekstra speciel ved at inkludere børnene i måltidstilberedningen. De vil have det sjovt og føle sig vigtige, samtidig med at de lærer vigtige livsfærdigheder og knytter bånd til resten af familien på en unik måde. Som ved al madlavning ved bål skal grillen eller lejrbålet altid være forvarmet. Til madlavning ved bål skal flammerne have lagt sig, inden du begynder. Opsyn af voksne er et must, når børn laver mad.
Børnevenlig campingpizza
Børn vil helt sikkert have det sjovt med at forberede personlige pizzaer ved at lægge velsmagende toppings ovenpå en meltortilla eller fladbrød. Forbered en eller to til hver person i gruppen, afhængig af appetitniveau.
Pizzaingredienser
- Meltortillaer eller købt fladbrød
- Pizzasauce
- Hrevet ost (mozzarella eller pizzablanding)
- Pepperoni
Pizzaforberedelse og madlavning
Få en voksen til at varme grillen eller en campingplade, mens børnene sammensætter de enkelte pizzaer.
- Placer hver tortilla eller fladbrød på et stykke aluminiumsfolie, der er sprøjtet med nonstick-spray.
- Spæn pizzasauce oven på hver pizzabund.
- Drys revet ost over tortillaen.
- Tilføj den ønskede mængde pepperoni.
- Få en voksen til at overføre pizzaerne til grillen eller stegepladen. Hvis du bruger en grill, så hold pizzaerne på folien. Hvis du bruger en bageplade, læg pizzaerne direkte på stegepladen.
- Kog 3 til 5 minutter, lige indtil osten er smeltet og saucen er varm.
Loaded Campfire Chicken Nachos
At lave kyllinge-nachos er en fantastisk måde at bruge rester af grillet kylling fra aftenen før (hvis du har nogen!) eller til at inkorporere dåse, forkogte kyllingestykker i dine bålmåltider.
Ingredienser til at samle
- Stor pose tortillachips
- 1 pund revet cheddarost eller tacoostblanding
- 1 pund opskåret eller stykker kylling (kogt)
- 1 dåse pinto bønner, drænet
- Strimlet salat
- Tomater og løg i tern
- Sorte oliven i skiver eller i tern
- Toppings (dit valg af salsa, creme fraiche og/eller guacamole)
Samlingsvejledning
Børn vil have det sjovt med at sammensætte en stor pande med kylling-nachos, som familien kan dele.
- Fordel tortillachips henover bunden af en støbejernsgryde eller engangs-aluminiumsbradepande.
- Drys kylling ovenpå chips, efterfulgt af pintobønner og derefter ost.
- Placer forsigtigt på risten af en varm grill (en voksen bør gøre dette).
- Hold et vågent øje med sammenkogningen, og fjern den fra grillen, efter at osten er smeltet.
- Placer i midten af picnicbordet, og dæk derefter let med grøntsager og toppings.
- Server på tallerkener, eller lad bare alle grave i!
Teriyaki kylling og ananas Kabobs
Selvom yngre børn ikke bør håndtere varme kabobs på grillen, vil de sandsynligvis nyde at lave en teriyaki-marinade og hjælpe voksne med at tråde bidder af marineret kylling og ananas på bambus- eller metalspyd. Med opsyn af en voksen kan de lægge spyddene på en bakke og bære dem over til grillen, hvor en voksen kan klare at placere dem på bålet.
Hvis du har en lang børste og en voksen med et vågent øje, kan børnene endda hjælpe med at pensle lidt mere marinade på shish kabobs, mens de laver mad. Grilltiden for kylling varierer afhængigt af kødtykkelse og grilltemperatur.
Tortilla Spirals
Denne fingermad, der ikke skal laves, er en fantastisk campingfrokost, som børnene kan lave på egen hånd. Det er et fantastisk hurtigt måltid at nyde på campingpladsen, eller det kan også lægges i en baggie eller lufttæt beholder og opbevares i en køleboks til en picnic frokost et andet sted.
Ingredienser
Du skal kun bruge nogle få grundlæggende ingredienser for at lave disse velsmagende tortilla roll-ups.
- Ranchdressing
- Tortillas
- revet ost
- Skiver af frokostkød (enhver kombination af skinke, kalkun, roastbeef osv.)
- Hakkede grøntsager (såsom salat, spinat, agurker, tomater osv.)
Samlingsvejledning
Denne opskrift er super nem for børn at sammensætte ved campingpladsens picnicbord.
- Tæl en eller to tortillas ud for hver person i gruppen.
- Placer hver tortilla på en papirplade eller en strimmel plastfolie.
- Pres eller hæld en smule ranchdressing på tortillaen, og fordel derefter til et tyndt lag.
- Drys revet ost hen over toppen af den dressing-skårede tortilla.
- Følg trop med et udvalg af hakkede grøntsager.
- Placer en eller to skive kød på tortillaen, der dækker det meste af overfladen (eller undlad for en sandwich uden kød).
- Start i den ene ende, og rul tortillaen stramt, som du ville gøre en gelérulle.
- Når du har en lang, tynd strimmel, prik en smule dressing under flappen for at forsegle.
- Hvis det ønskes, skær i halve eller skiver i ca. en halv tomme tykke.
Ham Pickles
Tortillaspiralerne beskrevet ovenfor er en fantastisk mulighed at tage med, når du skal på sightseeing eller vandretur. Det samme gør sig gældende for lækre skinkesylter, som ikke indeholder nogen form for brød. Du vil måske pakke begge dele i din picnickurv.
Opskriftsingredienser
Saml følgende ingredienser:
- Skiver af delikatesseskinke
- Syltespyd (et for hver skinkeskive)
- Blødgjort flødeost
Samlingsvejledning
Skinkesylte er supernemme at samle. Børn skal have tilstrækkelig fingerfærdighed til at bruge en sløv kniv til at forberede denne opskrift.
- Læg hver skive skinke fladt på en tallerken eller et skærebræt.
- Fordel et tyndt lag flødeost over hver skive skinke.
- Placer et picklespyd hen over den smalle side af hver skinkeskive.
- Start med pickle, rul skinkeskiven igen og igen, som en gelérulle.
- Prik en smule flødeost under flappen i enden og tryk ned for at forsegle.
- Lad være hele eller skåret i stykker.
- Stak skinkesylterullerne i en forseglbar beholder eller baggie, og opbevar dem i køleren, indtil de skal spises.
Grillede hamburgere
Hamburgere er en god mad for børn at sammensætte på campingpladsen. De vil sikkert elske at stikke deres (rene!) hænder ind i hakkebøfsblandingen for at kombinere alt og danne bøffer. Da du er på ferie, så bliv lidt mere avanceret end blot at forme almindeligt oksekød til frikadeller. Brug en af disse velsmagende hamburgeropskrifter, eller dump i det mindste en pakke løgsuppeblanding og en smule barbecuesauce i kødet.
Sørg for, at alt er godt blandet, før de danner blandingen til bøffer. Når frikadellerne er klar, skal du få en voksen til at overvåge ældre børn, når de overfører bøfferne til grillen eller lejrovnen, eller uddelegere denne opgave (sammen med tilberedning af burgere) til en voksen. Lad børnene sætte boller og krydderier op.
Cheeseburger Macaroni
Dagen efter børnene hjælper med at lave grillede hamburgere, lær dem en lektion i, hvordan man bruger rester af hamburgere ved at lave cheeseburger macaroni. For maksimal enkelhed kan det være en god ide at bruge din foretrukne mac- og osteblanding. Eller klargør en pose albuenudler og smelt bidder af Velveeta (eller lignende) over nudlerne, når de er varme.
Mens en voksen beskæftiger sig med kogende vand og nudler, så lad børnene bryde eller skære rester af hamburgerfrikadeller i små bidder. En voksen bør overføre den kogte pasta til en støbejernsgryde. Børnene kan selv stå for at blande den kogte pasta og ost sammen og derefter røre hamburgerstykkerne i. Bed dem om at foreslå andre ting at tilføje (såsom friske eller dåse tomater i tern, små stykker spinat, baconstykker osv.) for et gourmetpræg. Placer på en varm grill og varm igennem.
DIY grillede pita paninier
Dette er en sjov madidé, som hele familien kan deltage i. Sæt en buffet sammen med sandwichingredienser og giv hver person et stykke pitabrød til at fylde og grille. Placer bare en kød- og ostebakke på picnicbordet sammen med nogle sandwich-grøntsager i skiver eller tern eller et udvalg af andre panini-sandwichfyld og med et udvalg af krydderier (mayonnaise, sennep, ranchdressing osv.).
Lad børnene fylde deres sandwich først, og aflever dem derefter sammen med den voksne eller teenager, der arbejder på grillen eller grillen for at svitse på begge sider. Alternativt kan du pakke de fyldte pitaer ind i folie og lade ungerne bruge en lang tang til at placere dem på grillen. Lad derefter børnene sammensætte de voksnes sandwich eller give dem til opgave at overvåge de voksnes indsats for at lave sandwich.
Tacokartofler
Få dine børn involveret i at forberede din yndlingsopskrift på urtestegte kartofler, og kog derefter knoldene i en foliepakke. En voksen burde klippe taterne. Børnene kan rive folieplader, placere kartoflerne, tilsætte krydderier og pakke pakkerne ind.
Mens kartoflerne koger på grillen (ca. 45 minutter for tykke skiver), laver dåsebørnene en kylling-og-ost-topping ved at putte stykker af Velveeta (eller lignende) i en gryde og derefter hælde i en dåse tomater i tern (med eller uden grøn chili). Lad det simre på grillen, indtil osten smelter, og rør derefter optøet tacokød, som du har taget med fra din fryser derhjemme, eller bidder af forkogt kylling fra en dåse eller pose. Hæld kødet over kogte kartofler. Lad hver person toppe deres servering som ønsket ved at bruge ting som baconstykker og grøntsager i tern eller skiver.
Foliepakke fisk og grøntsager
Hvis din campingtur vil omfatte familiebinding, mens du fisker, så lad børnene blive involveret i at forberede, hvad end de fanger til middag. De voksne kan begynde at lære børnene at rense og filetere hel fisk, og derefter sætte børnene i ansvaret for at samle foliepakker med fisk og friske grøntsager til at lave mad på grillen.
Brug denne opskrift på bagt torskefisk, og erstat torsken med den slags fisk, du har fanget. Når pakkerne er samlet, lægges på en varm grill eller bålrist og steges i 15 til 20 minutter, alt efter hvor tykke fiskefileterne er. Kontroller, at fisken er uigennemsigtig, før den spises.
Klubsandwich
Børn kan være med til at lave enhver form for pålægssandwich, men de vil sandsynligvis få et stort kick ud af at sammensætte clubsandwich i flere lag til sig selv og resten af familien. Der kræves ingen madlavning, så længe du pakker noget færdigkogt, holdbart bacon til turen.
Ellers, få en af de voksne til at tilberede noget bacon, og vend derefter ungerne løs med denne club sandwich-opskrift. En voksen bør klare at riste brødet på grillen, eller du kan bare springe den del over og bruge brød direkte fra pakken uden at riste det først.
Kyllingsalat
Kyllingsalat er en sjov ret for børn at lave på campingpladsen, hvis du har adgang til kyllingerester (skåret op af en voksen) eller færdigkogte kyllingestykker i dåse eller pose. Børn vil nyde at lave en standard kyllingesalatopskrift, men du kan gøre det endnu sjovere og mere kreativt ved at udfordre dem til en kyllingesalatkonkurrence.
Portionér kyllingen i en skål til hvert barn, og lad dem blande mayonnaise eller ranchdressing. Lad dem derefter plyndre krydderierne og køleren for at komme med deres egne unikke kombinationer af mix-ins at tilføje. Lad de voksne prøve lidt af hvert, og uddel derefter priser i forskellige kategorier. Bagefter kan alle nyde kugler af kyllingesalat eller lave deres egne sandwich.
Banana Hotdog med PB&J
Hvis du har ekstra eller tilovers hotdogboller til din campingtur, kan ungerne lave en sød frugtsandwich til sig selv ved at smøre jordnøddesmør på den ene side af bollen og gelé på den anden, og derefter placere en skrællet banan mellem kl. spredningerne. For endnu mere sødme kan de drysse andre former for opskåret frugt på toppen. Børnene vil have det sjovt med at lave og spise dette, selvom chancerne er, at de voksne ikke vil finde det for tiltalende. Sørg for at forberede noget andet til de voksne at spise, medmindre dette kun bliver serveret som mellemmåltid for børnene.
Tunahunde
Mens pølsebollerne er praktiske, så lad børnene piske en grundlæggende tunsalat sammen med tun på dåse, mayonnaise og dildsylte. Hvis det ønskes, kan du tage tingene op med gourmet-picnic-madjusteringer, såsom at erstatte italiensk dressing med mayo eller at røre i hakkede løg eller selleri. Lad dem derefter lave tunhunde ved at øse tunen i pølseboller, der er foret med salat. Tilføj en sandwich-skåret pickle til toppen for et syrligt twist.
Open-Face Tuna Melt
Tilskynd børnene til at lave ekstra tunsalat til opskriften ovenfor, så de kan lave tun-smeltesandwich med åbent ansigt næste dag. Bare få et nøje opsynet barn (eller en voksen) til at riste begge sider af standard brødskiver på en varm grill. Mens den anden side rister, øs tunsalat på hver skive og fordel til dækning, og læg derefter en skive ost ovenpå. Lad den stå på grillen, indtil osten er smeltet, og fjern den og nyd den! Eller spring den åbne del over og læg en anden skive brød ovenpå. For en rigere mulighed, brug smøragtige butikscroissanter i stedet for sandwichbrødskiver.
Kold Pasta Salat
Hvis en voksen i gruppen vil klare at tilberede en omgang nudler på lejrens komfurer, kan børnene have det sjovt med at sammensætte en lækker kold pastasalat. De kan følge en fast pastasalatopskrift eller bruge kogte nudler og mayo- eller ranchdressing til at danne basen, og derefter røre andre ting i for at skabe en helt egen unik kombination.
Dette er en fantastisk måde at bruge rester fra andre måltider på, inklusive bidder af kogt skinke eller andet kød, skåret løg, selleri og andre grøntsager. Dåse ingredienser som bønner, majs, kylling eller tun er også velsmagende rørt ind i en pastasalat. Dette kunne være en sjov aktivitet efter middagen, som bekvemt giver pastasalaten tid til at køle af i køleren til frokost næste dag.
Hot Bacon and Cheese English Muffin
Start dagen rigtigt med en velsmagende engelsk muffin med bacon og ost ristet på grillen eller bålet.
Ingrediensliste
Børnene kan sammensætte denne smagfulde morgenmad med blot nogle få grundlæggende ingredienser.
- Engelske muffins
- Ost i skiver
- Forkogt bacon
Forberedelsesvejledning
At forberede denne grundlæggende morgenmad (eller morgenmad-til-aftensmad) er lige så let som at samle en sandwich, med det ekstra trin at varme op over lejrbålet.
- Riv aluminiumsfolieplader af, der er store nok til at pakke de fyldte engelske muffins ind.
- Spray med nonstick madlavningsspray.
- Placer bunden af den engelske muffin i midten af folien.
- Top med en skive ost, efterfulgt af bacon, og derefter (hvis det ønskes) endnu en skive ost.
- Placer toppen af den engelske muffin på plads.
- Wrap løst med folie.
- Sæt på grillen eller en rist over bålet.
- Opvarm i cirka 5 minutter, indtil osten er flot og klistret.
Grillede grise i tæpper
Børn vil få et kick ud af at bruge tortillas og hotdogs til at skabe denne superenkle version af grise i et tæppe.
Ingredienser nødvendige
Denne opskrift kræver kun nogle få grundlæggende ingredienser.
- Pølser
- Små meltortillas (gade tacostørrelse)
- Ost i skiver
Sådan forbereder man sig
Børn kan samle denne helt selv. Afhængigt af deres alder og færdighedsniveau, kan du lade dem lægge de indpakkede weiner på grillen med en tang eller have et voksent håndtag på den del.
- Placer en tortilla fladt på en papirplade eller bakke.
- Læg en eller to skiver ost på tortillaen.
- Sæt en hotdog på tortillaen.
- Vikl tortillaen stramt omkring hotdoggen.
- Placer de indpakkede hotdogs på grillen med en tang.
- Kog i 7 til 10 minutter, indtil vine er varme, og osten er smeltet.
Kid's Easy Trail-Mix Balls
Det er bedst at lave denne opskrift hjemme med dine børn inden campingturen, fordi tingene kan blive meget rodet! Du kan dog gøre det på campingpladsen, hvis du foretrækker det. Disse trail mix bolde er en hurtig morgenmadsmulighed at nyde mens du camperer. De laver også fantastiske snacks.
Ingredienser til at kombinere
Nøglen til en vellykket trail-mix-bold er at vælge de rigtige ingredienser. Saml elementerne nedenfor, og lav udskiftninger baseret på din families præferencer. Du kan vælge sund fyldmad, men de bedst smagende kommer altid ved at fylde den med masser af chokolade og nødder.
- Chex korn (eller lignende)
- 1/4 kop rosiner eller tørrede tranebær
- 1/4 kop kokos
- 1 kop jordnødder
- 1/4 kop valnødder
- 1/4 kop M&M's
- 1/2 kop chokoladechips
- 1/4 kop honning
- 1/3 kop jordnøddesmør (eller andet nøddesmør)
Forberedelsesvejledning
At samle denne velsmagende campingsnack er meget rodet og meget praktisk. Forbered dig på at blive super-klæbrig, mens du følger instruktionerne nedenfor.
- Bland alle de tørre genstande sammen i en skål.
- Hæld jordnøddesmørret (eller andet nøddesmør) og honning ovenpå.
- Brug dine hænder (nyvasket!), og squash alle ingredienserne sammen.
- Form blandingen til kugler og læg den i lynlåsposer til din campingtur.
Grillet banankano
Leder du efter en nem dessert, som børnene kan lave? Denne opskrift er en fantastisk måde at afslutte enhver af måltidsideerne ovenfor. Det er ikke kun sjovt og nemt at lave, men det er også lækkert at spise. Børn får et kick ud af at spise en banan med en ske.
Ingredienser
Saml følgende ingredienser med en portion til hver person, der skal deltage i denne dekadente campingdessertopskrift.
- 1 frisk banan med en fast skræl
- 1 spsk M&M's
- 2 teskefulde hakkede nødder eller granola
- 2 teskefulde miniskumfiduser
Instruktioner
Følg instruktionerne nedenfor. Afhængigt af hvor unge børnene er, skal en voksen måske klare at skære bananen i skiver og overføre den til bålet eller grillen med en tang.
- Placer hver banan på et stykke tykt aluminiumsfolie (eller to lag).
- Uden at skrælle bananen, skær en skive ud på langs af bananen.
- Fyld åbningen af din "kano" (det udskårne område) med chokoladechips, nødder eller granola og skumfiduser.
- Pak aluminiumsfolien op for at dække toppen af bananen.
- Placer forsigtigt bananen over de varme kul med en tang, og lad den stå der i cirka 10 minutter.
- Brug en tang til at placere bananen på et picnicbord for at køle af, og spis derefter med en ske.
Skab minder om madlavning ved bål med dine børn
Når du camperer, behøver madlavning ikke kun at være en opgave. Det kan være en sjov aktivitet, der skaber kære minder for både børn og deres forældre og andre familiemedlemmer. Brug opskrifterne ovenfor sammen med andre nemme campingmåltider til at planlægge madlavningsaktiviteter, du kan nyde sammen med dine børn under din næste campingtur.
Når dine børn begynder at udvikle stærkere udendørs madlavningsfærdigheder, kan du opmuntre dem til at brainstorme med dig om, hvordan din families foretrukne hjemmeopskrifter kan tilpasses til at forberede på en campingplads. Du vil ikke kun lave noget meget velsmagende mad, men du vil også skabe familieminder, der vil vare hele livet.
