At dyrke rødbeder er nemt. Ligesom andre rodfrugter kræver de en pæn, veldyrket jord og en god tilførsel af vand, men der kræves kun lidt ekspertise. Følg disse enkle trin, og du vil høste grønt af babyroe eller blive klar til at konservere nogle syltede rødbeder.
Typer af roer
Det første skridt til at dyrke roer er at beslutte, hvilken type du vil plante. Overvej længden af din vækstsæson, om du planlægger at spise dem friske, kogte eller på dåse, og hvor vigtig farve er for dig. Selvom det ikke er en udtømmende liste, er følgende et udpluk af de forskellige tilgængelige roer:
- Lille Egypten:En af de tidligste modningsvarianter, der er tilgængelige i øjeblikket, disse små, runde rødbeder modner op til to uger tidligere end andre sorter.
- Formanova: En stor, aflang rødbede, enestående til syltning.
- Chioggia Guardsmark Improved: Disse sjove rødbeder er en italiensk arv. De er røde på ydersiden med skiftevis ringe af rød og hvid, når de er skåret i skiver, hver ring svarer til en måneds vækst. Anbefales ikke til syltning, men god som nyhedsprøve.
- Albino White: Runde, hvide, søde rødbeder med velsmagende grønt på toppen.
- Blankoma: Endnu en hvid sukkerroer, disse er en arv, der er en god universalroer til at spise frisk, madlavning eller syltning.
- Golden: En tidligt modnet, gulerodsfarvet rødbede god til syltning eller madlavning.
Nem guide til dyrkning af rødbeder
Sengeforberedelse
Plantering af roer i enkelte rækker vil give dem maksimal plads til udvikling, men du kan spare tid og arbejde ved at plante flere rækker langs et enkelt, bredt frøbed. Dyrk bede 12 til 18 tommer (30 til 45 cm) brede, og plant to parallelle rækker med tre tommer (7,5 cm) fra hinanden. Hvis du foretrækker mindre rødbeder eller blot høster babygrønt, kan du så frø endnu tættere sammen for at udnytte pladsen bedst muligt i din haveindretning. Roer er ikke specielt tunge foderstoffer, men gerne lidt godt rådnet gødning eller kompost, der er arbejdet ned i jorden. Undgå at bruge frisk gødning eller ufuldstændig kompost, da roerødderne bliver bitre og behårede. Arbejd jorden og komposten sammen, fjern eventuelle store sten eller gamle rødder for at skabe en jævn, løs jord, der giver roerne fri plads til at vokse. Sten eller andre genstande vil deformere rødderne eller hindre vækst.
Plantering af rødbeder
Det bedste tidspunkt at plante roer er i det tidlige forår, så snart jorden er bearbejdelig. Roer er en kølig afgrøde, der kan tåle alt undtagen den mest alvorlige frysning, så du behøver ikke bekymre dig om at beskytte dem mod vejret. Plant mindst to gange, vælg flere sorter med forskellige modningstider. At plante roer i rækkefølge sikrer en tilstrækkelig forsyning, men du vil ikke blive overvældet af, at alle dine roer bliver modne på samme tid. Plant hver række ved at bruge følgende metode:
- Brug en lille spade til at lave smalle skyttegrave i dit frøbed. Hver rende skal være omkring 1/2 tomme (1 cm) dyb, eller dybden af din første kno på din pegefinger.
- Drys frø to til tre tommer fra hinanden.
- Skub den omgivende jord for at udfylde renden.
- Vand let.
Forvent at dine frø spirer om cirka otte til ti dage. På dette tidspunkt skal du bruge et øjeblik på at udtynde eventuelle frøplanter, der ved et uheld er blevet plantet for tæt på hinanden, eller udfylde eventuelle huller, du måske er gået glip af.
Høst
Det eneste nemmere end at dyrke roer er at høste roer. Du kan enten trække babygrøntsager, når de kun er 10 til 15 cm høje, eller vente på, at roerødderne modnes. Afhængigt af den sort af roer, du har plantet, og størrelsen af roer, du foretrækker, kan dette tage mellem 50 og 80 dage. Voksende rødbeder er dog fuldt spiselige på ethvert tidspunkt i deres vækstcyklus, så hvis du ikke kan vente så længe, skal du blot trække et par babybeder op for at dampe med aftensmaden som en sommerdelikatesse.
