Rosmarin, Rosmarinus officinalis, er en middelhavsurt med kulinariske, medicinske og kosmetiske anvendelser. Det er også en attraktiv prydbusk med små hvide, blå eller lavendelblomster om foråret og sommeren. De smalle blade er stedsegrønne og kan være mørke, lædergrønne eller en blød grågrøn. Dens vækstvane kan være opretstående, fra 1 til 6 fod høj, eller efterfølgende, afhængigt af sorten.
Grækerne mente, at duften var en hjælp til hukommelsen, og den er stadig forbundet med hukommelsen i dag. Det er også et symbol på trofast kærlighed. Navnet rosmarin kommer fra latinske ord, der betyder "havets dug", fordi den findes vildtvoksende nær havet.
| Generelle oplysninger |
|
Videnskabeligt navn- Rosmarinus officinalis Almindelig navn- Rosemary Planttid-Forår eller efterår Blomstertid- Forår til sommer Habitat- Mediterranean - Uses - Urtehave, klippehave, Medicinsk, Kosmetisk |
| Videnskabelig klassifikation |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Familie-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Rosmarinus Species- officinalis |
| Beskrivelse |
|
Højde-1 til 6 fod Spread- 1 til 4 fod Habit- Opretstående eller slæbende Texture- Fine Væksthastighed moderatLøv - Mørkegrøn eller grå, stedsegrønBlomst - Blå, lavendel eller hvidSeed - Lille, sort |
| Dyrkning |
|
Lys-Fuld sol Soil- Let, veldrænet Tørketolerance-Høj |
" Der er Rosemary, det er til minde. Bed dig, kære, husk." -William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Rosmarin dyrkningsbetingelser
Planten foretrækker varmt, tørt klima, men er tilpasningsdygtigt og vil vokse over alt i zone 8 til 10. Den kan lide let, basisk jord, der dræner godt. I kolde klimaer kan rosmarin behandles som en etårig eller dyrkes indendørs eller i et drivhus. For at holde den som stueplante skal du placere den i et lyst vindue eller under et plantelys. Dug ofte og vand, når den øverste tomme af jorden er tør at røre ved. Et køligt, godt ventileret sted er bedst. At høste spidserne af grenene vil fremme busket vækst.
Dyrkning
Beskær efter blomstring ved at klippe eller knibe tilbage. Den er afslappet, generelt uden problemer med skadedyr eller sygdomme.
Planter kan øges med frø, stiklinger eller lagdeling. For at lave lag, bøj en smidig stilk mod jorden eller en gryde med jord og sæt den fast, dækker med en jordhøj. Hold stedet fugtigt, og det vil rode fra noderne. Når godt rodfæstet, løsnes fra moderplanten og genpotte.
Rosemary Uses
I haven kan urten lave en god kant og er helt hjemme i en stenhave. Den slæbende form er fremragende i containere, på skråninger eller hængende over en væg. Plant sammen med andre urter, eller sæt dem sammen med blåsvingel, hebe, solrose eller lammeører for en middelhavsudstilling. Rosmarin kan beskæres til topiære former, såsom standarder eller pyramider. Blomsterne tiltrækker bier og andre gavnlige bestøvere.
Ligesom de fleste medlemmer af myntefamilien er planten stærkt aromatisk. Dens olie har en lang historie med brug i parfumer, sæber og som hårtonic. I køkkenet tilsættes frisk eller tørret til grøntsagsretter, kartofler, fisk og desserter. For den bedste smag, høst nye blade til tørring, før planten blomstrer.
Medicinsk destilleres de unge skud for at behandle træthed og mavelidelser. Tilsætning af kviste til badevand har en beroligende effekt.
Anbefalede kultivarer:
'Arp' -opretstående, lyseblå blomster, hårdfør til zone 7
'Bredenen blue' -opretstående, dybblå blomster
'Collingwood Ingram' -opretstående, dybblå blomster
'Lockwood de Forest' -slæbende, lyse blå blomster
'Prostratus' -slæbende, lavendelblomster
'Tuscan blue' -opretstående, tætte klaser af blå blomster 'Hvidblomstret' -opretstående vane
