Timian, Thymus vulgaris, er en meget brugt urt og en attraktiv haveplante. Det er lave, buskede grene danner tætte måtter af små blade. Små blomsterspidser dækker planten om sommeren og skaber en masse farve i hvid, lavendel eller pink. Bier og sommerfugle elsker urten, ligesom andre gavnlige insekter, hvilket gør den til et stort aktiv for en økologisk grøntsags-, urte- eller bærhave.
Ligesom andre urter i myntefamilien er den hjemmehørende i Middelhavsområdet og er stærkt aromatisk. Det blev brugt af grækere og romere som røgelse og tilsat badevandet. Romerne introducerede den til England, hvor den nu vokser vildt. Timian vokser også i det nordlige Afrika og blev brugt af egypterne i oldtiden. Det bruges stadig i kosmetik for sin søde, skarpe duft.
Planten er hårdfør i zone 4-9. I de fleste klimaer er den stedsegrøn.
| Generelle oplysninger |
|
Videnskabeligt navn- Thymus vulgaris Almindelige navn- Almindelig timian Plantetid- Forår Blomstertid- Sommer Habitat- Rocky stederUses - Kulinarisk, Medicinsk, Ornamental |
| Videnskabelig klassifikation |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Familie-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Thymus Species- vulgaris |
| Beskrivelse |
|
Højde- 6-12 inches Spread- 12-24 inches Habit- Krybende høj Texture- Fint Væksthastighed Leaf- Grågrøn Flower- Hvid, pink eller lavendel Frø- Lille, sort |
| Dyrkning |
|
Light Requirement-Fuld sol Soil- Veldrænet Tørketolerance- Fair |
" Jeg kender en bank, hvor den vilde timian blæser, Hvor okselåber og den nikkende viol vokser;
Ganske overdækket med lækker træbine, Med sød moskus -roser, og med eglantine."
-William Shakespeare, A Midsummer Night's Dream, II, 1
Timiandyrkningsbetingelser
Voks i fuld sol i stenet eller sandet jord med god dræning. I dårlig jord skal du ændre planteområdet med organisk materiale og skarpe korn, eller dyrke i et højbed. Planten foretrækker neutral til alkalisk jord. Plads planter 6 tommer fra hinanden.
Dyrkning
Timian er en letgående staude, den har få skadedyrs- eller sygdomsproblemer. Lav mere ved at lægge planter i lag eller starte frø indendørs under lys. For at vokse fra stiklinger, dyppes 3- til 5-tommer stykker blød vækst i rodpulver og stikkes i fugtigt sand med bundvarme. Vegetativ formering sikrer, at du får en god duft og smag fra dine nye planter.
Høst i enhver del af vækstsæsonen. For at samle mængder til tørring, høst tidligt på sæsonen, når stænglerne stadig er bløde. Skær op til 1/3 af højden tilbage og knib tilbage regelmæssigt for at forsinke blomstringen, hvis du gerne vil fortsætte med at høste blade. Planter kan skæres ned en anden gang midt på sommeren, og lad derefter planten hvile til næste forår. Muld planter over vinteren.
Timianbrug
I køkkenet bruges den ofte i fransk og italiensk madlavning. Det er en af urterne i bouquet garni, sammen med laurbær og persille, der bruges til at give smag til supper og grøntsagsretter. Det er også skønt med svampe. Spiritus Benediktiner er smagt til med timian.
I landskabet og haven fungerer urten godt mellem trædesten og som kant. Plant den tæt på stier og terrasser, hvor den kan frigive sin duft, når den børstes. Det er en fremragende stenhaveplante og kan bruges som bunddække på skråninger. Det er et godt supplement til beholdere, især de brogede og gyldne blade.
Timian ser godt ud i forbindelse med purløg eller prydallium og de bredere blade af salvie.
Planten bruges medicinsk som et antiseptisk middel, og mod hoste, hovedpine og tarmproblemer såsom parasitter.
Anbefal varianter:
- Sølv, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
Andre interessante arter at prøve:
- Creeping, Thymus praecox
- Timianens mor, Thymus pulegioides
- Citron, Thymus x citriodorus
- Woolly, Thymus pseudolanoginosus
- Kumme, Thymus herba-barona
- Wild, Thymus serpyllum''
