Grenadine med rom er en kombination, der findes i mange caribiske cocktails. Men grenadinesirup, i modsætning til rom, stammer ikke fra de caribiske øer. Alligevel er rombaserede cocktails parret med grenadine mere end nogen anden spiritus.
Planter's Punch
Oprindelsen af planters punch er ukendt, men denne klassiske rompunch med ananas og appelsinjuice har været en populær drink i lang tid.
Ingredienser
- 3 ounce mørk rom
- 1 ounce appelsinjuice
- 1 ounce ananasjuice
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce grenadine
- 1 streg angostura bitters
- Ice
- Club sodavand til top off
- Orange kile og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes rom, juice, bitter og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i poco grande-glas over frisk is.
- Top med club soda.
- Pryn med appelsinbåd og kirsebær.
Trinidad Rum Punch
Hvis plantemaskinens punch er for sød til din gane, er denne variant måske det, du leder efter.
Ingredienser
- 1½ ounce mørk rom
- 1½ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce grenadine
- 2 streger angostura bitters
- Club sodavand til top off
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- I et stenglas tilsættes is, mørk rom, limesaft, grenadine og bitter.
- Rør for at blande.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med limekile.
Bahama Mama
The Bahama Mama ligner den klassiske plantekasses punch, men den har et pirrende twist af kokosnød.
Ingredienser
- 1½ ounce rom
- 1 ounce kokosrom
- 2 ounce appelsinjuice
- 2 ounces ananasjuice
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce grenadine
- 1 streg angostura bitters
- Ice
- Appelsinskal og kirsebær til pynt
Instruktioner
- Tilsæt isrom, juice, grenadine og bitter i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i poco grande-glas over frisk is.
- Pryn med appelsinskal og kirsebær.
Bahama Breeze
Bahama-brisen er en cocktail fyldt med fristende ingredienser, der minder om øerne, fantastisk til når du ville ønske, at sommerferien havde involveret nogle jet-miljøer eller om vinteren, når sommeren føles for langt væk.
Ingredienser
- 1 ounce mørk rom
- ½ ounce bananlikør
- ½ ounce abrikoslikør
- ½ ounce kokosrom
- ½ ounce citronsaft
- 1 ounce appelsinjuice
- 1 ounce ananasjuice
- ½ ounce grenadine
- Ice
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, likører, juice og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i cocktailglas over frisk is.
- Pryn med citronskive.
Beachcomber
Daneren minder om solbeskinnede dage på stranden. Denne cocktail tilbyder en unik kombination af smag til ganen, fantastisk til noget nyt.
Ingredienser
- 1¾ ounce lys rom
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce appelsinlikør
- ½ ounce grenadine
- ¼ ounce maraschino likør
- Ice
- Limekile eller -skal til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, limesaft, likører og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med lime.
Orkan
Orkanen er en kreation fra New Orleans fra hjertet af det franske kvarter. Denne romdrik serveres populært i orkanglas eller i høje cocktailglas med uregelmæssig form.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- 2 ounce lys rom
- 2 ounce passionsfrugtjuice
- 1 ounce citronsaft
- 1 ounce appelsinjuice
- 1 ounce grenadine
- Ice
- Ananaskive, appelsinskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- Tilsæt rom, juice og grenadine i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i cocktailglas over frisk is.
- Pryn med ananaskive, appelsinskive og kirsebær.
Sommerrom Martini
Denne opskrift er lige så smagfuld som dens modstykker. men den er ikke afhængig af så mange ingredienser.
Ingredienser
- 2 ounce hvid rom
- ¾ ounce grenadine
- ½ ounce appelsinlikør
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Limeskal til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, grenadine, appelsinlikør og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limeskal.
Rum Runner
Romløbere er en klassisk tropisk romdrik, men de inkluderer brandy for at tilføje noget ekstra smag.
Ingredienser
- 1 ounce lys rom
- 1 ounce mørk rom
- 1 ounce bananlikør
- ¾ ounce brombærbrandy
- 1 ounce ananasjuice
- ½ ounce grenadine
- knust is
- Limeskive, hindbær og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, likør, brandy, juice, grenadine og frugter.
- Ryst for at slappe af.
- Sien ikke, hæld i stenglas.
Shark Sighting
Den eneste grund til at være ude af vandet er, at du kan nippe til denne drink og undgå hajerne.
Ingredienser
- 2 ounces rom
- ¾ ounce grenadine
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Club sodavand til top off
- Limehjul og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas tilsættes is, rom, grenadine, limesaft og appelsinlikør.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med limehjul og kirsebærpynt.
Sommersolopgang
I lighed med tequila-solopgangen er denne variation et tropisk riff.
Ingredienser
- 1 ounce hvid rom
- 1 ounce kokosrom
- 4 ounces ananasjuice
- ½ ounce grenadine
- Ice
- Orangehjul og kirsebær til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller cocktailglas tilsættes is, rom og ananasjuice.
- Hæld langsomt grenadine i, så det synker til bunds.
- Rør ikke.
- Pryn med orange hjul og kirsebær.
Om Grenadinesirup
Grenadinsirup er blevet brugt til at give smag til drinks og kulinariske opskrifter siden bibelsk tid. Udtrykket "grenadine" stammer fra det franske ord "granat", der betyder granatæble. Frisklavet granatæblesirup blev traditionelt lavet med granatæbler og honning. Af og til blev der også tilføjet røde strømme til den klassiske sirup.
I disse dage bruger bartendere ofte kunstig grenadinesirup lavet med madfarve og smagstilsætningsstoffer til at smage cocktails.
Klassisk Grenadine med romopskrifter
Grenadinesirup, med sin søde smag, komplementerer de fleste romdrikke, fra lys til mørk rom samt romcocktails med smag, såsom rompunches og krydrede romdrikke. Begræns dig ikke til slag, overvej også highballs og martinier. Rom og grenadine er et match lavet i den tropiske himmel. Dernæst, hvorfor ikke udforske nogle vidunderlige hvide romcocktails?
