Pistacenødder er en af de mest værdsatte nødder for deres kulinariske kvaliteter sammen med mandler, macadamia og cashewnødder. De er ikke det nemmeste nøddetræ at dyrke hjemme, men det er muligt, især hvis du bor i det rigtige klima.
Klimapræferencer
Pistcienødder stammer fra varme, tørre områder i Middelhavsområdet og Mellemøsten. Deres optimale klima er semi-ørken, og i USA dyrkes de kun kommercielt i Californien og sydvest.
- Et modent pistacietræ kan overleve temperaturer ned til 0 grader, men yngre træer kommer til skade, når temperaturen falder til de lave 20'er. Ethvert frostvejr om foråret kan beskadige de sarte blomster og eliminere afgrøden for sæsonen.
- Pistacenødder har brug for mindst 700 eller 800 timers vinterafkøling, defineret som antallet af timer under 45 grader mellem november og marts, for at blomstre og sætte frugt.
- Om sommeren kan de lide det ekstremt varmt og tørt.
- Regn og fugt forhindrer frugten, som indeholder den spiselige nød, i at modnes ordentligt og har tendens til at forårsage svampesygdomme i pistacietræer.
Med andre ord har pistacienødder et usædvanligt snævert område af klimatisk tolerance, hvilket gør dem vanskelige at dyrke uden for Californien og de sydvestlige stater. Det er tænkeligt, at træerne ville vokse i sydøst, men sandsynligheden for, at de lever lange og frugtbare liv er lille.
Etablissement
Pistacienødder købes altid som podede træer og formeres generelt ikke af hjemmegartnere, fordi de passende grundstammer ikke er almindeligt tilgængelige. Der er mange genetiske varianter af pistacie, men Joley, Kerman og Sfax er de mest almindelige, der plantes af havehaver.
Bestøvning
Det er vigtigt at bemærke, at pistacietræer er enten han- eller hunkøn, og begge er nødvendige for at producere en afgrøde - nødderne produceres på huntræerne, mens hannerne giver pollen til at befrugte hunblomsterne. Peters er standardhansorten, der bruges til dette formål.
Plantning
Pistacietræer plantes sædvanligvis som nøgne rodprøver mellem januar og marts, hvilket betyder, at de købes uden jord eller en potte i deres hvileperiode.
Sol
De har brug for en placering med fuld sol, jo varmere jo bedre. Nogle gartnere vælger at plante pistacienødder mod en sydvendt væg for at give dem ekstra varme, samt for at give et par graders frostbeskyttelse om vinteren.
jord
De foretrækker veldrænet jord, men ellers er pistacienødder tilpasset næsten enhver jordtype. Der er generelt ingen grund til at ændre jorden, da pistacienødder er helt hjemme i mager, stenet jord med lavt indhold af organisk materiale og næringsstoffer.
Location
Pistacienødder bliver 20 eller 30 fod høje og brede, så planlæg plantestedet i overensstemmelse hermed. Ideelt set plantes han- og huntræerne ved siden af hinanden, men bestøvningen er generelt vellykket, så længe de er inden for 50 fod.
Initialpleje og træning
Pistacienødder er ekstremt tørketolerante, når de først er etableret, men det er vigtigt at give tilstrækkelig fugt i de første par år. I stedet for at vande lidt med få dages mellemrum, er det bedre at vande dybt med få ugers mellemrum for at tilskynde til dyb roddannelse.
Når træet vokser, skal de nederste grene beskæres for at udvikle et enkeltstammet træ med grene, der begynder fire til fem fod fra jorden. Pistacietræer er ofte ranglede, når de er unge, så det er en god idé at støtte dem med et par kraftige træpæle de første par år. En 2x2 træpæl drevet ned i jorden på hver side af træet er generelt tilstrækkelig. Brug gummibånd til at fastgøre træet til pælene, så stammen ikke beskadiges.
Løbende pleje
Hvis klimaet er rigtigt, er der meget lidt pleje, som et pistacietræ behøver for at trives og producere godt i årtier.
- Det er en god idé at holde et lag muld over rodzonen og lejlighedsvis at tynde ud i de grene, der vokser mod midten af træet.
- Hvis man skærer den yderste vækst (12 til 16 tommer) af træet ned hver vinter, vil væksten holdes kompakt og fremmer produktionen af frugttræ.
- I et ørkenklima bør de vandes dybt hver fjerde til sjette uge for den bedste nødproduktion.
skadedyr og sygdomme
Den bedste form for skadedyrsbekæmpelse i pistacienødder er forebyggelse, da en vellykket behandling af specifikke skadedyr af hjemmeavlere i bedste fald er vanskelig. Heldigvis er træet i det optimale pistacieklima generelt fri for skadedyr. Et par generelle anbefalinger kan hjælpe.
- Tillad ikke vækst af ukrudt omkring træerne, da tung vegetation fanger fugt omkring stammen, hvilket øger sandsynligheden for svampesygdomme.
- Rensning af bladaffald og nedfalden frugt om efteråret for at forhindre overvintring af skadedyr på jorden.
- Undgå at bruge overvanding med pistacienødder, da det våde løv og bark er mere udsat for sygdom.
Høst
Pistacienødder tager fem til syv år at bære efter plantning og modnes typisk i oktober. De er klar, når huden bliver fra grøn til gul og rød og begynder at løsne sig fra nødden indeni. Høstprocessen er som følger:
- Spred en presenning på jorden for at samle nødderne og bank klyngerne fra grenene med en lang stang.
- Fjern de yderste skaller fra pistacieskallen; dette kan opnås ved at gnide dem over et stykke hardware klud med 1/2-tommer huller fastgjort til træramme.
- Fordel nødderne ud på en flad overflade for at tørre i solen i flere dage. Det er en god idé at dække dem med fuglenet for at forhindre tyveri.
- Opbevares på et køligt, tørt sted i forseglede plastikposer.
Nyder pistacienødder
At dyrke pistacienødder handler om at nyde nødderne. Det kræver en del dedikation at få et træ etableret, men når først du gør det, kan et sundt træ give op til 50 pund nødder om året - mere end nok til at forsørge en familie og have nogle tilbage at dele i feriesæsonen.
