Efter at have nydt de blomster, frugter og grøntsager, du dyrkede i din have, er der én aktivitet, der er lige så givende: at høste frø. Selvom det er svært at ignorere de større og lysere hybrider, som deres kataloger viser, vil du nyde betydelige besparelser ved at dyrke planter fra dine egne frø og også opnå tilfredshed i processen. Naysayers vil sige, at planterne, der dyrkes af frø, ikke bliver til virkelighed, men forventning er det halve fornøjelse.
Hvornår skal frø høstes
Sommer og efterår er de vigtigste frøhøsttider, fordi forårs- og sommerblomster på det tidspunkt ville have sat frø. Høst kan ske om foråret for tidligt blomstrende og kortlivede planter. Det kan strække sig til vinteren for frugter, der modnes i det sene efterår. Hold øje med de planter, du vil dyrke fra frø, og du vil se frøhovederne og frugterne modnes og blive klar til plukning.
Sådan høster man tørre frø
Planter laver blomster med det formål at lave frø, som deres næste generation kan vokse ud fra. Det er blomsterhovederne, der med tiden bliver til frøhoveder i mange planter.
Når blomster visner i din have, fjerner du dem måske flittigt for at tilskynde til mere blomstring. Dette kaldes dead heading. Hvis du vil høste frø, bør du lade de visne blomsterhoveder blive på planten, indtil frøene inde i dem modnes. Selv stilke af blomster, der voksede fra løg, kan efterlades på planten for at lave frø. Den grønne del, der efterlades, når kronbladene dør, fortsætter med at vokse og understøtte frøene indeni. Når disse frøhoveder begynder at skifte farve eller begynder at åbne sig, bør du være klar med dine frøindsamlingsudstyr.
Trin 1: Saml frøhovederne
Måden du samler frøene på afhænger af plantens struktur.
Kompakte blomsterhoveder
For kompakte frøhoveder, der ikke springer op (uhærdet), kan du klippe dem af med en skarp saks, når de er næsten tørre. Morgenfruer, zinnias, dahliaer, coneflowers, globus amaranth og pinks kan indsamles på denne måde.
Bælg- og blomsterbælg
Nogle frø, som dem fra løbebønner og ærter, kommer pakket i bælg, der vokser i stedet for blomster, når kronbladene er væk. Lad dem ikke tørre på planterne, ellers kan de sprænges op (tørt udskilles) og sprede frøene rundt. Du kan høste bælg af valmue, søde ærter, morgenfrue, bønner og okra, når de er næsten tørre.
Store frøhoveder fra forskellige planter
Planter med store blomsterklaser har også store frøhoveder. Bunden af amaranter, celosia, cleome, koriander, Queen Annes blonder og prydgræsser skal først placeres i en stor brun papirpose og vippes ned, før de skæres af planten.
Bladegrøntsager og urter
Hvis du dyrker grønne bladgrøntsager såsom spinat eller collard greens, eller nogle urter som mynte, koriander eller basilikum, kan du muligvis ikke se nogen blomsterhoveder på dem. Det er fordi du høster dem regelmæssigt. Men hvis du lader en eller to planter vokse uden at klippe deres blade og stængelspidser, vil de til sidst gå i blomst. Disse blomsterbundter vil sætte frø, efter at blomsterne dør. Du kan høste hele klaserne, når de begynder at gulne eller tørre op.
Gartnere bør vide, at spinat har han- og hunplanter, og du får kun frø fra de kvindelige. Saml de helt små frø i plastikposer ved at holde de næsten tørre blomsterhoveder inde og knuse dem med en kagerulle.
Nåletræer
Saml modne kogler, der er let åbne, og tør dem på et varmt, men skyggefuldt sted, indtil de åbner sig og frigiver de skællende frø. Friske frø af nogle nåletræer spirer, hvis de plantes med det samme.
Bemærk, at når de er tørret og opbevaret, skal de gennemgå en lang stratificeringsproces, før de spirer.
Trin 2: Tør frøene
Placer de indsamlede frøhoveder af hver type separat mellem ark avispapir. Opbevar dem på et skyggefuldt sted i et par dage for at tørre yderligere.
Trin 3: Adskil frøene
At skille frøene fra kaldes tærskning. Nogle frø kan komme ud af deres bælg af sig selv, eller når du ryster dem i en papirpose. Eksempler på adskillelsesmetoder omfatter følgende:
- Korn tærskes ved at slå eller stemple.
- For morgenfruer og zinnias skal du åbne frøhovedet manuelt for at få frøene. Du kan finde frøene blandt det andet spinkle materiale kaldet avner, da frøene for det meste vil være mørkere eller fyldigere end resten.
- For små frø af amarant og celosia kan det være nødvendigt at gnide mellem hænderne eller knuse med en kagerulle for at adskille frøene.
Trin 4: Rens frøene
Der vil være mange andre ting i frøhovederne end frø. Hvis du sår frøene direkte efter at have høstet dem, er rensning ikke nødvendig, men frø, der ikke er renset, kan fordærves hurtigere under opbevaring. Nogle frø er store nok til at blive håndplukkede, men for andre skal du måske vinde dem eller bruge en si med huller i lige den rigtige størrelse til frøene.
Sådan vinder man
Du kan bruge en håndvifte til at vinde små frø og en hårtørrer indstillet til "kølig" indstilling til tungere.
- Kom frøene i en skål og hæld dem på en avis i en kontinuerlig stråle, mens du lufter strømmen forsigtigt.
- Anterne vil falde længere væk fra frøene, da de er lettere.
Ved små mængder kan du bare blæse i frøene, mens du hælder dem ud. Større mængder kan kræve brug af blæsere.
Trin 5: Gem dine frø
Når frøene er helt tørre og fri for snavs, kan du opbevare dem i mærkede glasflasker med tætte låg. Etiketten skal indeholde plantens navn og indsamlingsdato. Frø har en begrænset levedygtighedsperiode, da deres chancer for at spire reduceres med alderen. Du kan også tilføje detaljer såsom farve, størrelse og andre egenskaber.
Sådan høster man våde frø
Nogle frø er våde, fordi de er inde i kødfulde frugter. Kirsebær, blommer, avocado, mango og mandel har et enkelt frø indeni, mens andre, som æbler, pærer og appelsiner, har et par flere. Nogle som granatæbler, kiwi, passionsfrugt og tomater er så fulde af frø, at de bliver spist. Selvom tomater ofte betragtes som grøntsager, er de faktisk frugter, ligesom peberfrugter, auberginer, bitre meloner og agurker.
Hvis du har frugter eller grøntsager, der indeholder frø indeni, som du vil høste, bør du lade dem blive på planten/træet, indtil de er modne.
Trin 1: Saml frugterne
Frø til plantning bør høstes fra frugter/grøntsager, der er modnet på planten. Frøene inde i frugter, der ikke er helt modne, kan være umodne. Nedfaldne frugter, selv lidt rådnende, er de bedste. Saml de forskellige typer separat.
Trin 2: Adskil frøene fra frugtkødet
- Det er relativt nemt at skille frøene fra et æble eller en modnende peber. Skær dem forsigtigt op og læg frøene i en skål.
- For kødfulde tomater, tomatillos, kiwi og passionsfrugter skal du skrabe den frøholdige frugtkød ud i en skål med vand ved hjælp af en grapefrugtske.
- Agurker, meloner, squash og papaya har et centr alt område, hvor frøene er koncentreret. Fjern det i en skål.
- Ferskner, blommer og kirsebær kan give dig frugter, der er tro mod deres forældreplanter. Lad den kødfulde frugt rådne lidt yderligere, før du graver kernerne ud. Du skal knække dem med en hammer for at få det mandellignende frø indeni og opbevare dem i køleskabet.
- Enebærfrø bør fjernes for alt bærvæv først. Når frøene er opnået, skal de opskæres (hakkes eller slibes) og derefter gennemgå en periode på tre til fire måneder med varm lagdeling og yderligere tre til fire måneder med kold lagdeling for at få dem til at spire.
Trin 3: Fermenter agurk- og tomatfrø
Ikke alle frø kræver dette trin. Passerer visse af dem, som dem fra tomat- og agurkefamilierne af planter, gennem en gæringsproces, får de dem til at spire hurtigere og øger deres spiringshastighed. Fermentering udføres før rensning for frø, der har brug for denne proces.
Skær frugterne op og pres den frøholdige saftige portion i en glasflaske. Tilsæt samme mængde vand og rør godt rundt. Læg tomatfrø til side et lunt sted i to til fire dage. Når du følger denne proces for agurkefamilien af planter - squash, meloner, græskar - giv dem cirka en til to dages gæring.
Tjek for bobler i juicen og et afskum på toppen. Når du ser disse tegn på gæring, tilsæt mere vand og ryst godt efter at have lukket flasken. Hæld den flydende portion ud og gentag processen indtil frøene er rene og vandet er klart.
Trin 4: Rens frø
Mange våde frø har masser af kød knyttet til sig.
- Stå dem i en skål med vand et stykke tid, og pisk så slushen op med et piskeris for at skille den fra frøene.
- Skim det meste af affaldet ud og hæld så meget af vandet ud som muligt.
- Gentag processen, indtil der kun er frø tilbage i skålen.
- Vask dem grundigt, indtil de er fri for al slim.
Nogle frø, der flyder, bør også kasseres; de er de tomme. Som hovedregel synker gode frø, og dårlige flyder. Undtagelser er frø som f.eks. lotus, der naturligt er afhængige af vandstrømme for at sprede dem. De rensede frø skal drænes i en fin sigte, indtil maksimal fugt er fjernet.
Trin 5: Tør frøene
Fordel frøene ud i et enkelt lag på en glasrude eller på keramiske plader. Tør dem i skygge og skrab dem ud på et papir. Tørre frø skal ikke bare føles tørre at røre ved, men skal også give en tør raslende lyd.
Trin 6: Gem frøene
Opbevar de tørre frø i tætlukkede og mærkede glasflasker. Sørg for at tilføje indsamlingsdatoen og andre detaljer, der vil hjælpe dig med at identificere frøene senere.
Frøopbevaring og levedygtighed
Fugt kan ødelægge frøene. Opbevar altid din frøsamling et køligt og tørt sted. De fleste frø forbliver levedygtige indtil næste vækstsæson. Deres spiringshastighed vil støt falde derefter. Men nogle frø, såsom bønner og korn, forbliver levedygtige i to til tre år eller mere, når de opbevares godt.
Hav det sjovt
At samle frø er simpelthen sjovt og så givende, når du rent faktisk ser frugten af dit arbejde. Bliv ikke afskrækket, hvis ikke alle dine frø producerer, bare sørg for at samle rigeligt for at forbedre dine odds.
