Gin er en af de få spiritus, der ikke er beregnet til at blive nippet til alene, men snarere blandet i cocktails. Dens urtesmag blander sig godt med alle slags mixere, der egner sig til en række lækre cocktails.
Gin og Tonic
The British East India Company udviklede oprindeligt gin og tonic til at bekæmpe malaria. De lavede cocktailen for at skjule den bitre smag af kinin, som forhindrede og behandlede sygdommen. Drikken forbliver populær i dag på grund af dens enkle natur, bittersøde smag og forfriskende kvalitet.
Ingredienser
- 3 ounce London dry gin
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Tonicvand til toppen
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig ind i et collins- eller highball-glas over frisk is.
- Fyld med tonic.
- Pryn med en limebåd.
Martini
Martinier er blevet enormt populære i alle mulige former. Cocktailen, der startede det hele, er dog den klassiske martini, som er lavet med gin, tør vermouth og en spansk olivenpynt. Martinier har været populære siden slutningen af 1800-tallet, og de er stadig en fast bestanddel blandt mixologer. Forfatter E. B. White kaldte martinien "stilhedens eliksir". Det er en tør, kølig drik med urtekarakter.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- 1 ounce tør vermouth
- Ice
- Limebånd til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes is, gin og tør vermouth.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limebånd.
Tom Collins
Denne søde, brusende cocktail smager som limonade med gin. Det er en forfriskende drink, som folk ofte nyder på varme sommerdage. Drikkeopskriften opstod fra en fup i 1874 i New York, hvor folk spurgte: "Har du set Tom Collins?" Ingen havde nogensinde, og til sidst begyndte folk at rapportere Tom Collins observationer rundt omkring i byen.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- 2 ounces friskpresset citronsaft
- 1½ ounce simpel sirup
- Ice
- Sodavand til toppen
- Citronskive og cocktailkirsebær til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller collins-glas tilsættes is, gin, citronsaft og simpel sirup.
- Rør for at blande.
- Fyld med sodavand.
- Rør for at blande alle ingredienser.
- Pryn med citronskiven og cocktailkirsebær.
Sloe Gin Fizz
Denne brusdrik indeholder sloe gin, en jordagtig, plummet gin, der skaber en afbalanceret og sød gindrik, der let går ned. Faktisk er det sandsynligt, at dets drikkelighed er årsag til dets popularitet.
Ingredienser
- 2 ounce sloe gin
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce simpel sirup
- Ice
- Club sodavand til top off
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, sloe gin, citronsaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig ind i collins eller highball-glas over frisk is.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med citronskive.
Negroni
Negroni er en nem cocktail lavet med tre lige store dele - gin, sød vermouth og Campari. Selve cocktailen har en bitter kvalitet, og de fleste negroni-opskrifter er nøjagtig de samme, med lidt eller ingen variation.
Ingredienser
- 1 ounce gin
- 1 ounce Campari
- 1 ounce sød vermouth
- Is og konge terning
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, gin, Campari og sød vermouth.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i stenglas over kongeterning eller frisk is.
- Pryn med appelsinskal.
Gimlet
Denne forfriskende drik er både syrlig og lækker, da limen supplerer ginens urtesmag. Gimlet er opkaldt efter drikkens skarpe smag, da en gimlet også er et skarpt og gennemborende værktøj, der borer huller.
Ingredienser
- 2½ ounce gin
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, limesaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limekile.
Lime Rickey
Lime rickey er en anden nem gin-drik med tre ingredienser: limejuice, gin og sodavand. Dette giver en forfriskende og syrlig drik med limesmag, der har en dejlig urtekarakter. I modsætning til gimlet har lime rickey intet sukker, så det er en meget syrlig drink.
Den originale rickey blev lavet med bourbon i 1880'erne. Men inden for 10 år blev gin rickey den foretrukne drik. Selvom denne drink kan lyde vagt gammeldags, nyder mange mennesker dens syrlige og forfriskende smag og minimal sødme.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- 1 ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Club sodavand til top off
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, gin og limejuice i et highball- eller stenglas.
- Fyld med club soda
- Rør for at blande.
- Pryn med limekile.
Gibson
I lighed med en martini er drinken tør og kølig, men løgene tilføjer en smagfuld dybde til drinken, som folk synes er behagelig. Dets lighed med en martini med en jordagtig kant gør Gibson til et populært valg.
Ingredienser
- 1½ ounce London dry gin
- ¾ ounces tør vermouth
- Ice
- 2 cocktailløg til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes is, gin og tør vermouth.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med cocktailløg.
Singapore Sling
Denne frugtige drink, der minder om en velsmagende tropisk cocktail, blev skabt i begyndelsen af 1900-tallet på en bar i Singapore og fik navnet gin-slyngen. Da den spredte sig i popularitet over hele verden, blev den omdøbt til Singapore-slyngen. Singapore-slyngen smager som frugtpunch med et strejf af bitter og urter.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- ½ ounce kirsebærlikør
- ¼ ounce appelsinlikør
- ¼ ounce Bénédictine
- 1 ounce ananasjuice
- ½ ounce limejuice
- ½ ounce grenadine
- 1 streg aromatisk bitter
- Ice
- Kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, kirsebærlikør, appelsinlikør, Benedictine, ananasjuice, limejuice, grenadine og bitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i orkan- eller highballglas over frisk is.
- Pryn med kirsebær.
Long Island Iced Tea
Long Island-isteen indeholder flere typer af forskellige spiritustyper, inklusive gin. Overraskende nok smager Long Island iste med sit høje alkoholindhold lidt som alkoholfri iste med en fremtrædende citronsmag. Bare tag det roligt, fordi der er meget alkohol i en enkelt drink.
Ingredienser
- ½ ounce gin
- ½ ounce tequila
- ½ ounce vodka
- ½ ounce lys rom
- ½ ounce simpel sirup
- ¾ ounce triple sec
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Cola til tops
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas tilsættes is, gin, tequila, vodka, rom, simpel sirup, triple sec og citronsaft.
- Rør for at blande.
- Fyld med cola.
- Pryn med citronhjul.
Luftfart
Den lillafarvede ginglæde er lige så lækker, som den er iøjnefaldende.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce maraschino likør
- ¼ ounce crème de violette
- Ice
- Cocktailkirsebær til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, citronsaft, maraschino-likør og crème de violette.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med cocktailkirsebær.
fransk 75
Den franske 75'er er opkaldt efter artilleriets tunge slag og ser måske lækker ud, men for mange af disse vil få dig til at mærke slaget.
Ingredienser
- 1 ounce gin
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce simpel sirup
- Champagne til tops
- Citrontwist til pynt
Instruktioner
- I en Champagne-flute tilsættes gin, citronsaft og simpel sirup.
- Rør forsigtigt rundt for at blande.
- Fyld med champagne.
- Pryn med citrontwist.
Bramble
En af de nyere gin-drinks, bramblen er en omhyggeligt lagdelt gincocktail med rige noter af brombær, selvom hindbærlikør kan bruges i en knivspids.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce simpel sirup
- ½ ounce brombærbrandy
- Is og knust is
- Hele brombær og myntekvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, citronsaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over knust is.
- Hæld langsomt brombærbrandy, så det synker, bland ikke.
- Pryn med hele brombær og myntekvist.
Sidste ord
Det sidste ord cocktail, ligesom Negroni, bruger en simpel opskrift med lige store proportioner på tværs af ingredienserne. Dens enkelhed og guddommelige smag har givet den mulighed for at blomstre siden før forbuddet.
Ingredienser
- ¾ ounce gin
- ¾ ounce grøn chartreuse
- ¾ ounce maraschino likør
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, grøn chartreuse, maraschinolikør og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limehjul.
Floradora
Floradoraen er et farverigt riff på Tom Collins, med hindbærsmag, der giver den klassiske drink et nyt look.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce hindbærlikør
- Ice
- Ginger beer to top off
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, limesaft og hindbærlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i highball-glas over frisk is.
- Fyld med ingefærøl.
- Pryn med citronskive.
Hanky Panky
En af de ældre gincocktails, hanky pankyen er gået ind og ud af mode i årenes løb, efter ebbe og flod af gins egen popularitet. Men denne bitre og urteagtige drik er opmærksomheden værd.
Ingredienser
- 1¾ ounce gin
- 1½ ounce sød vermouth
- 1-2 streger Fernet-Branca
- Ice
- Orange twist til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes is, gin, sød vermouth og Fernet-Branca.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med orange twist.
Clover Club
Denne dejligt lyserøde og cremede drink er en af de mest populære gin-drinks; det er ikke underligt, at det har eksisteret siden slutningen af 1800-tallet.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce hindbærlikør eller sirup
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- 1 æggehvide
- Ice
- Hele hindbær til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes gin, hindbærlikør, citronsaft og æggehvide.
- Tørryst i cirka 45 sekunder for at blande ingredienser og skabe et skum.
- Føj is til shakeren.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med hindbær.
Gindrinks
Drikkevarer lavet med gin kommer i en bred vifte af smagsvarianter med varierende grader af sødme. Selvom du tror, du ikke kan lide gin, så prøv den i dens tilsigtede brug - blandet med andre ingredienser for at lave duftende og velsmagende drinks. Du kan endda prøve disse drinks med velsmagende hjemmelavede gins med frugt. Der er nok gin-cocktails, inklusive ikke-traditionelle drinks som blackjack-cocktailen, til at selv den mest kræsne person er bundet til at finde en gin-drink, de elsker. Du skal bare vide, hvordan man drikker gin.
Leder du efter noget lidt anderledes? Prøv gin og marmelade.
