18 klassiske dessertcocktailopskrifter til søde afslutninger

2024 Forfatter: Carl Kingsman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 19:18

Hvis du har en sød tand, så er chancerne for, at du har prøvet en klassisk dessertcocktail eller to i dit liv. Disse drejninger på traditionelle dessertcocktailopskrifter vil give den perfekte søde og sprudlende dessertdrink til at afslutte dit måltid.

Hvid chokoladegræshoppe

En klassisk græshoppe er en lækker drink efter middagen, men du kan pumpe den op til næste niveau ved at tilføje hvid chokoladelikør og hvid crème de menthe.

Ingredienser

• 1 ounce hvid crème de menthe
• 1 ounce hvid chokoladelikør
• ¼ ounce tung fløde
• Ice
• Chokoladespåner til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, hvid crème de menthe, hvid chokoladelikør og tung fløde.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med chokoladespåner.

Hasselnød Armagnac Brandy Alexander

En klassisk brandy Alexander laver en lækker dessertcocktail til at tilfredsstille enhver sød tand. Eller du kan sparke den op i smagen ved at tilføje Frangelico-likør og bruge lækker Armagnac.

Ingredienser

• ¾ ounce Armagnac
• ¾ ounce chokoladelikør
• ¾ ounce Frangelico
• ¾ ounce tung fløde
• Ice
• Friskrevet muskatnød til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, Armagnac, chokoladelikør, Frangelico og fløde.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med friskrevet muskatnød.

RumChata White Russian

Den hvide russer er en lækker klassisk dessertcocktail. Tilsætning af RumChata likør giver det et lækkert, let krydret twist.

Ingredienser

• 2 ounce vaniljevodka
• 1 ounce Kahlúa
• ½ ounce RumChata
• Ice

Instruktioner

1. Tilsæt is, vodka og Kahlúa i et stenglas.
2. Rør for at blande.
3. Top med RumChata, men rør ikke.

Hindbærfrosset mudderskred

Et frosset mudderskred er en lækker kaffecocktail i milkshake-stil. Tilføjelse af Chambord tager det op, og giver det en lækker bærsmag.

Ingredienser

• ¾ ounce vanilje vodka
• ¾ ounce Kahlúa
• ¾ ounce Irish cream
• ¾ ounce Chambord
• 3 kugler vaniljeis
• Flødeskum og chokoladespåner til pynt

Instruktioner

1. Tilsæt is, vodka, Kahlúa, Irish cream og Chambord i en blender.
2. Blend indtil glat.
3. Hældes i orkan-, pint- eller highball-glas.
4. Pryn med flødeskum og chokoladespåner.

Raspberry Moscato Kir Royale

En klassisk kir royale er en simpel kombination af crème de cassis-likør, champagne eller en anden mousserende tør vin. Du kan dog også bruge Moscato d'Asti, en let sød brusende italiensk hvidvin, og Chambord. Denne kombination tager en kir royale til næste niveau med en lidt sødere smagsprofil for at gøre den til en perfekt dessertcocktail.

Ingredienser

• ½ ounce Chambord
• 4 ounce Moscato d'Asti-vin, kølet

Instruktioner

1. I en champagnefløjte tilføjer du Chambord.
2. Spænd af med Moscato d'Asti.

S altet karamel Guinness Float

Guinness flåd er enkle at lave og en cocktaildessertfavorit. Denne cocktail er en opskruet version, da en traditionel Guinness-float kræver vaniljeis og almindelig Bailey's Irish cream. Guinness er overraskende lækkert med karamelis og Irish cream, eller prøv denne float med din yndlingschokoladestout.

Ingredienser

• 2 kugler s altet karamelis
• 1 ounce s altet karamel Bailey's Irish cream
• 12 ounce Guinness stout

Instruktioner

1. I et halvliters glas tilsættes s altet karamelis.
2. Dryp med den s altede karamel Bailey's.
3. Find af med Guinness stout.

Orange-ahornkanel gammeldags

En gammeldags cocktail er altid en klassiker, men der er så mange måder, du kan gøre det til en velsmagende cocktail i dessertstil, såsom denne lækre ahorn-kanel-version.

Ingredienser

• appelsinhud
• ½ ounce simpel kanel sirup (opskrift følger)
• 2 streger røget kanelbitter
• 2 ounces ahornbourbon
• Stænk vand
• Ice
• Kirsebær til pynt

Instruktioner

1. I et gammeldags glas, bland appelsinskal med simpel sirup og kanelbitter.
2. Tilsæt is, bourbon og et stænk vand.
3. Rør for at blande.
4. Pryn med kirsebær.

Cinnamon Simple Sirup Ingredients

• 1 kop vand
• 1 kop sukker
• 2 kanelstænger

Cinnamon Simple Sirup Instructions

1. Kombiner vand, sukker og kanelstænger i en gryde.
2. Opvarm på medium-høj under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Fortsæt med at varme uden at røre, indtil det koger.
4. Tag fra varmen og lad det trække i 20 minutter.
5. Kassessér kanelstænger.
6. Opbevares i køleskabet i en tæt lukket beholder i en måned eller i fryseren i op til seks måneder.

Caramel Apple Pie Martini

En klassisk karamel æble martini er en smuk dessert, og denne cremede version er en dessert i sig selv med rige, lækre smag.

Ingredienser

• 1½ ounce æblevodka
• ½ ounce karamel vodka
• 1 ounce RumChata
• ½ ounce halv og halv
• Ice
• Karamelsauce og graham-cracker-krummer til at kante glasset
• Friskrevet kanel til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset i karamelsauce.
3. Med graham-cracker-krummerne på en underkop, dyppes enten halvdelen eller hele glassets kant i krummerne for at dække det.
4. I en cocktailshaker tilsættes is, æblevodka, karamelvodka, RumChata og halvt og halvt.
5. Ryst for at slappe af.
6. Sig i forberedt glas.
7. Pryn med revet kanel.

Nutty White Chocolate Martini

En hvid chokolademartini er altid en lækker måde at afslutte et måltid på. Tilføjelse af bittersød amaretto med mandelsmag og hasselnøddelikør tager det til næste niveau.

Ingredienser

• 1 ounce hvid chokoladelikør
• 2 ounce vaniljevodka
• ½ ounce amaretto
• ½ ounce hasselnøddelikør
• Ice
• Usødet kakaopulver til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, hvid chokoladelikør, vaniljevodka, amaretto og hasselnøddelikør.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med usødet kakaopulver.

Mørkt og stormfuldt flyder

Med sød ingefærøl og mørk rom er den mørke og stormfulde cocktail lækker til dessert. Tilføj is, og det er næste niveau dessert lækkerhed.

Ingredienser

• 2 kugler vaniljeis
• 1½ ounce demerara rom
• 6 ounces ingefærøl

Instruktioner

1. I et halvliters glas tilsættes vaniljeis.
2. Dryp med rom.
3. Fyld med ingefærøl
4. Rør for at blande.

krydret chokoladehindbærmartini

Der er intet g alt med en klassisk chokolademartini, men der er ingen grund til, at du ikke kan slå den op for at gøre den ekstra speciel.

Ingredienser

• 1½ ounce bourbon
• ¾ ounce Irish cream
• ¾ ounce hindbærlikør
• 2 streger chokoladebitter
• 2 streger kanelbitter
• Ice
• Chokoladespåner til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. Tilsæt is, bourbon, Irish cream, hindbærlikør og bitter i en cocktailshaker.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med chokoladespåner.

Pink Squirrel

Denne usædvanlige cocktail væver sig ind og ud af popularitet, men bliv ikke kastet ud af navnet eller den usædvanlige ingrediens. Kan du ikke finde crème de noyaux, så kan almindelig amaretto bruges i stedet. Hvis du ikke vil miste den lyserøde nuance, så tilsæt en kvart ounce grenadine.

Ingredienser

• ¾ ounces crème de noyaux
• ¾ ounce hvid crème de cacao
• 1¾ ounce tung fløde
• Ice
• Kirsebær til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, crème de noyaux, hvid crème de cacao og tung fløde.
3. Ryst godt for at afkøle og skumme.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med kirsebær.

Hollænderens irske kaffe

Lad dig ikke narre af navnet, denne kaffe bruger bourbon og et par andre hemmeligheder til at forvandle den sædvanlige irske kaffe til en kompleks cocktail.

Ingredienser

• 1½ ounce valnød-toffee bourbon
• ½ ounce Irish cream
• ½ ounce vaniljesnaps
• 2 streger kanelbitter
• 2 streger chokoladebitter
• Varm kaffe til toppen
• Flødeskum til pynt

Instruktioner

1. Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
2. Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
3. I tilberedt krus tilsættes valnød-toffee bourbon, Irish cream, vaniljesnaps og bitter.
4. Fyld med varm kaffe.
5. Rør forsigtigt for at blande.
6. Pryn med flødeskum.

Hasselnød Espresso Martini

Føj noget dybde og ekstra varme til din espresso martini med et par uventede tilføjelser.

Ingredienser

• 1½ ounce bourbon
• 1 ounce kølet espresso
• ½ ounce hasselnøddelikør
• ½ ounce kaffelikør
• ¼ ounce ancho reyes
• Ice
• Hele kaffebønner til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, kølet espresso, hasselnøddelikør, kaffelikør og anchoreyes.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med hele kaffebønner.

To-Sip S alted Caramel Irish Coffee

Du vil forstå navnet, når du opdager, at din drink er væk efter den anden slurk. Det er dog bedst at tage det langsomt.

Ingredienser

• Karameldryp til pynt
• 1½ ounce irsk whisky
• 1 ounce s altet karamel Irish cream
• ¾ ounce kaffelikør
• 2 ounce fløde
• 3 ounce iskaffe
• Ice

Instruktioner

1. I et highball-glas dryp karamelsirup inde i glasset.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, irsk whisky, s altet karamel Irish cream, kaffelikør, fløde og iskaffe.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i forberedt glas over frisk is.

Blev lidt skør

Hvis cremede dessertdrikke får din mave til at skurre, så nyd en sød godbid uden mælk.

Ingredienser

• 1 ounce bourbon
• ½ ounce amaretto
• ¼ ounce friskpresset citronsaft
• Ice

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, amaretto og citronsaft.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.

Banan opdelt i et glas

Den bedste smag af en bananasplit som en flydende dessert.

Ingredienser

• 1½ ounce flødeskum vodka
• ¾ ounce crème de banana
• ¾ ounce tung fløde
• ¼ hvid crème de cacao
• ¼ ounce limoncello
• ¼ ounce maraschino likør
• Ice

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, flødeskumsvodka, crème de banana, tung fløde, hvid crème de cacao, limoncello og maraschinolikør.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.

Raspberry Delight

Ved første øjekast ser denne drink helt frugtig ud, men chokoladetonerne vil få alle til at løfte øjenbrynene med glæde.

Ingredienser

• 1¼ ounce vodka
• ¾ ounce hindbærlikør
• ½ ounce hvid crème de cacao
• ¼ ounce friskpresset citronsaft
• Ice
• Citronskive til pynt

Instruktioner

1. Køl et martini-glas eller coupé.
2. I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, hindbærlikør, hvid crème de cacao og citronsaft.
3. Ryst for at slappe af.
4. Sig i et afkølet glas.
5. Pryn med citronskive.

Søde klassiske cocktails

Sødt og sprudlende er den perfekte afslutning på ethvert måltid, og de fleste af disse dessertcocktails er så tilfredsstillende, at de er en dessert i sig selv. Med en række forskellige smagsprofiler kan du prøve en eller alle disse lækre dessertcocktailsammensætninger.