Mange bruger eddike som husholdningsrengørings- og desinfektionsmiddel, men er eddike et godt rengøringsmiddel? Dræber eddike bakterier? En undersøgelse offentliggjort i PubMed viser, at eddike og andre naturlige løsninger er langt mindre effektive til at dræbe bakterier end mange kommercielle husholdningsdesinfektionsmidler, så hvis du er særligt bekymret under udbrud af forkølelse, influenza og andre sygdomme, så er eddike nok ikke det bedste valg til desinficering.
Dræber eddike bakterier?
Ifølge den videnskabsbaserede miljø-non-profit-fond, David Suzuki Foundation, er hvid eddike i husholdninger omkring 80 % effektiv til at dræbe bakterier. Den aktive ingrediens i eddike er eddikesyre, og i hvid husholdningseddike er koncentrationen cirka 5 % eddikesyre til vand. Det er mest effektivt mod bakterier, da syren krydser cellevæggen og ødelægger bakterierne. Det er dog ikke så effektivt mod mange patogener som andre kommercielle produkter fremstillet med bakteriedræbende ingredienser såsom blegemiddel og andre bakteriedræbende midler. Så selvom eddike kan være et mere miljøvenligt rengøringsmiddel og lugtfjerner end kommercielle rengøringsmidler, når du har brug for ægte desinficerende kraft, bør du nok ikke vælge eddike som din første forsvarslinje mod bakterier.
Ingredienser du aldrig bør blande med eddike
Det er eddikesyren, der giver eddike sin bakteriebekæmpende kraft, så når du kombinerer den med et basisk (alkalisk) stof, neutraliserer den eddikesyren. Derudover kombineres nogle ingredienser med eddike for at skabe giftige gasser eller ekstremt ætsende stoffer. Ingredienser du ikke bør blande med eddike omfatter følgende:
- Natron (neutraliserer)
- Blegemiddel (skaber dødelig klorgas)
- Castile sæbe (neutraliserer)
- Lye (neutraliserer)
- Brintperoxid (skaber potentielt giftig og ætsende pereddikesyre)
Forøgelse af eddikes desinficerende kraft
Der er et par måder, hvorpå du kan øge den desinficerende effekt af eddike til rengøring af husholdningsoverflader. Men hvis desinficering er, hvad du ønsker, er eddike (selv når det kombineres med andre rengøringsmidler) ikke nødvendigvis din sikreste indsats. Du er bedre stillet ved at bruge blegemiddel eller et kommercielt rengøringsmiddel, der er bevist effektivt til at dræbe mere end 99 procent af bakterierne.
Brug med en husholdningsdamper
Du kan mætte overflader med eddike, lade det sidde i cirka 20 minutter, og tørre det derefter af med et rent håndklæde eller køkkenrulle. Følg ved at bruge en husholdningsdamper til at dræbe resterende bakterier med en effektivitet på omkring 99.9 %. Test altid, at eddike ikke skader overflader ved at sprøjte det på et skjult plaster og lade det sidde i 20 minutter, før du tørrer det væk.
Tilføj Tea Tree Oil
Mens der er mangel på videnskabelige undersøgelser af høj kvalitet, der kvantificerer, hvor effektiv tea tree-olie er til at dræbe mikrober, viste en meta-analyse fra 2006, at tea tree-olie er effektiv til at dræbe visse typer bakterier, vira og svampe. Derfor kan tilsætning af 10 dråber pr. ounce brugt eddike øge effektiviteten af eddike som husholdningsrengøringsmiddel til at dræbe bakterier. Det er dog stadig usandsynligt, at denne tilgang er lige så effektiv som at bruge kommercielle desinfektionsprodukter.
Er eddike en god rengøringsmiddel?
Svaret på dette spørgsmål afhænger af, hvad du vil have eddiken til at rense. Hvis du vil rense glasoverflader til en stribefri glans, er eddike fantastisk. Ønsker du at deodorisere afløb eller vasketøj, er eddike en god løsning. Hvis du ikke er særlig bekymret for at dræbe alle kim, vil eddike dræbe omkring 80 % af dem; det er ikke det mest effektive rengøringsmiddel, der findes. Men hvis 80 procent er godt nok, så er eddike en fantastisk miljøvenlig overfladerens og desinfektionsmiddel, forudsat at du ikke blander det med ingredienser, det ikke spiller godt sammen med. Men under forkølelses- og influenzasæsonen eller andre sygdomsudbrud vil du sandsynligvis gerne gemme dette miljøvenlige rengøringsmiddel til tidspunkter, hvor det ikke er så vigtigt at dræbe bakterier.
