Hvad er den korrekte rækkefølge af trin til rengøring og desinficering af redskaber i hånden? Det er måske ikke noget, du tænker over, hvis du har en opvaskemaskine. Men efter en katastrofe som en oversvømmelse skal du kende de korrekte trin til rengøring af redskaber for at sikre, at alt snavs og patogener er væk. Lær, hvordan du rengør og desinficerer køkkenredskaber på den rigtige måde.
Rengøring og rengøring af køkkenredskaber lavet af plastik og emaljetøj
Når det kommer til rengøring og desinficering af køkkenredskaber lavet af plastik og emaljetøj, kan du bruge en blegemiddelblanding for at sikre, at alle de små bakterier er væk. For at rense disse typer redskaber i hånden, skal du bruge:
- Opvaskemiddel (Dawn foretrækkes)
- Blegemiddel eller peroxid
- Scrubber eller børste
- handsker
Rengøring af redskaber med blegemiddel
- Skrap enhver mad eller partikler, du kan, fra redskaberne.
- Fyld en vask med varmt vand og et par sprøjt daggry.
- Lad redskaberne trække i fem minutter eller deromkring.
- Brug skrubbebørsten eller skrubberen til at skrubbe alt snavs fra redskaberne.
- Tøm vasken og fyld den med varmt vand.
- For at rense, tilsæt to spiseskefulde blegemiddel.
- Lad redskaberne sidde i blegevandet i ti minutter eller deromkring.
- Dræn og skyl redskaberne i varmt vand.
- Lad lufttørre.
En kop hydrogenperoxid kan erstattes, hvis blegemiddel ikke er tilgængeligt.
Rengøringsredskaber lavet af metal
Hvis du ikke vil bruge blegemiddel eller have metalredskaber, vil du ikke bruge blegemiddel. I dette tilfælde vil du bruge kogende vand. Ifølge sundhedsministeriet ønsker du at nedsænke redskaber i varmt vand på mindst 180 grader, men ikke mere end 200 grader for at rense redskaber. Til dette rengørings- og desinficeringskøkkenredskab af metal skal du bruge:
- Gryde til kogning
- Termometer
- Opvaskemiddel
- Skrubbebørste
- handsker
Desinficering af køkkenredskaber af metal
- Fyld en gryde med en gallon vand og bring det i kog.
- Fjern alt større snavs og partikler fra redskaberne.
- Fyld vasken med varmt sæbevand, brug skrubbebørsten efter behov.
- Tøm vasken.
- Brug termometeret til at kontrollere temperaturen på vandet.
- Hæld 171 graders vand over redskaberne.
- Lad dem sidde i mindst et minut.
- Tøm forsigtigt vasken på grund af det kogende vand.
- Lad redskaberne lufttørre.
Hvorfor vaske og desinficere køkkenredskaber?
Selv hvis du ikke ejer en restaurant, er det vigtigt at holde dine redskaber rene og desinficerede for at sikre, at ingen i dit hus bliver syge. Der er dog visse tidspunkter, hvor du vil sikre dig, at du rengør redskaber.
- Efter store forsamlinger eller kontinuerlig brug
- Når de har været pakket væk eller siddet i lang tid
- Efter en naturkatastrofe, oversvømmelse eller skimmelangreb
Faktorer, der påvirker desinficering
Når du renser dine redskaber, er der et par ting, du skal overveje. For eksempel, hvis du bruger et kemisk desinfektionsmiddel, er det vigtigt at bruge den rigtige koncentration for at være effektiv i henhold til Center of Disease Control. Andre spørgsmål at overveje omfatter:
- Hårdheden af dit vand - Dette kan påvirke desinfektionsmidlerne.
- Kontakttid - Det er afgørende at sikre, at redskaberne er i blød i den nødvendige tid.
- Temperature - Dette gælder især for varmesanering.
Hvad er forskellen mellem vask og rengøring?
Du tror måske, at vask og desinficering er det samme, men de er forskellige. Vask betyder, at du fjerner madpartikler og crud fra dine redskaber. Dette betyder dog ikke, at du dræber bakterierne. Det er her, desinficering kommer ind i billedet. Desinfektion er, hvor varme eller et desinfektionsmiddel, såsom blegemiddel, bruges til at dræbe bakterierne til et acceptabelt niveau.
Hvad er den korrekte rækkefølge af trin til rengøring og rengøring af redskaber i hånden?
Når du renser dine redskaber af en eller anden grund, vil du være sikker på, at du gør det i den rigtige rækkefølge. Du ønsker ikke at rense redskaber med mad stadig på. Derfor vil du gerne rense redskaberne for mad eller partikler, før du begynder at bruge et varme- eller kemisk desinfektionsmiddel.
