Hvis du leder efter en broget, smagfuld drink, passer mørke romcocktails til enhver lejlighed. Ofte fundet i basale blandede romdrikke såsom rom og cola eller rom og ingefærøl, mørke romdrikke tilbyder så meget mere variation, end du forventer.
Planters Punch
En typisk rompunch-opskrift indeholder både lys og mørk rom, men plantekassers punch fokuserer på mørk roms intriger.
Ingredienser
- 3 ounce mørk rom
- 2 ounces ananasjuice
- 1 ounce simpel sirup
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce grenadine
- 3 streger Angostura bitters
- Club sodavand, til toppen
- Ice
- Myntekvist, maraschinokirsebær og appelsinskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, juice, simpel sirup, grenadine og bitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et stenglas fyldt med frisk is.
- Pryn med myntekvist, maraschino-kirsebær og appelsinskive.
Rom gammeldags
Mange klassiske cocktails kan bytte base spiritus for at skabe et twist, der passer bedre til tiden eller den personlige smag. Denne gammeldags rom har en ny røget, tropisk smag ved at bruge mørk rom i stedet for rug.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- ¾ ounce simpel sirup
- 3 streger Angostura bitters
- 3 streger orange bitter
- Ice
- To appelsinskræller til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, simpel sirup og bitter.
- Rør for at køle af.
- Sig i et cocktailglas med frisk is.
- Tryk en appelsinskal over drinken ved at vride skrællen mellem fingrene, og kør derefter udenpå skrællen langs kanten.
- Pryn med anden appelsinskal.
Bitter mørkt og stormfuldt
Dark and Stormy cocktails er en skarp, men sød mørk romcocktail, men tilsætning af bitter giver denne klassiker en ny smag.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- 2 streger valnøddebitter
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ingefærøl, til toppen
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- I et collins- eller highball-glas fyldt med is, tilsæt rom, bitter og limesaft.
- Fyld med ingefærøl.
- Pryn med citronhjul.
Black Daiquiri
Hvis du nogensinde har lavet eller fået en daiquiri, var det hvid rom som basissprit. Denne romdrik vælger mørk rom for at give klassikeren en mere røgfyldt følelse.
Ingredienser
- 2 ounce mørk rom
- ½ - ¾ ounce simpel sirup, efter smag
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Limehjul eller skræl til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- Kombiner is, rom, simpel sirup og limejuice i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limehjul eller skræl.
Svævebane
En søster til den klassiske sidevogn, denne mørke romdrik skifter simpelthen cognacen til fordel for den røgede melassesmag af rom.
Ingredienser
- 1½ ounce krydret eller mørk rom
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce orange curaçao
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Citronskive, spiseskefuld sukker og valgfri appelsinskal til pynt
Instruktioner
- Gnid kanten af martiniglasset eller coupéen med citronskiven.
- Med sukkeret på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes isen, rom, citronsaft, appelsin curaçao og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i cocktailglas.
- Pryn med appelsinskal.
Lost Plane
Denne mørke romcocktail er et nyt tag på papirplanet, der bruger rommens søde, rige smag i stedet for bourbon, hvilket bringer en ny balance til denne let citrus- og bitre cocktail.
Ingredienser
- ¾ ounce mørk rom
- ¾ ounce Aperol
- ¾ ounce amaro
- ¾ friskpresset citronsaft
- Ice
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- Køl en coupe eller et martini glas.
- I en cocktailshaker tilsættes isen, rom, Aperol, amaro og citronsaft.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronskal.
Walk the Dark Side
Lette rom kan springe i tankerne, når du overvejer din næste romcocktail, men mørke romdrikke fortjener deres chance. De fleste er nemmere at bygge og fortjener en chance for at blive stjernen ved din næste lejlighed.
