Tærtebund er for lækker til at lade noget af det gå til spilde! Nogle gange kan du ende med rester af kogt tærtebund, hvis du har købt butikskøbt skorpe, eller hvis du laver for meget, når du forbager hjemmelavede tærtebunde til at fylde. Eller også er der ofte lidt dej til overs i form af afpuds. Når det sker, kan du lave en hel ekstra tærte eller bruge den overskydende skorpe til at tilføje smag og tekstur til andre lækkerier. I stedet for at smide det, kan du bruge det til at forberede en bonusret!
Sådan bruges bagt tærtebund
Forbagt tærtebund kan også bruges i dit køkken. Nyd disse smagfulde måder at reducere madspild på.
Dekonstrueret pottetærte
Hvem siger, at pot pie skal gemmes pænt inde i en fuld tærtebund? Hvis du har ekstra bagt tærtebund på hænderne, så hak det op og lav en dekonstrueret pot pie. Du kan blande bidder af tærtebund i din yndlingsopskrift på oksekødgryderet. Eller vær kreativ med rester fra et feriemåltid eller familiemiddag, og kombiner alt det kød, sovs og grøntsager, du har ved hånden, med tærtebundsstykker. Kom i ramekins og genopvarm til et rigt og velsmagende måltid.
Unik Casserole Topping
I stedet for at bruge kikskrummer eller stegte løg til at toppe din yndlings hovedret eller tilbehør gryderet opskrifter, smuldr kogt tærtebund over toppen. Dette fungerer fantastisk med alt fra kalkungryderetter til fristende broccoligryderetter. Det er en virkelig velsmagende mulighed for børnevenlige gryderetter, da de små elsker ideen om at have tærte til aftensmad. Men hvis du bruger det sammen med en frysergrydeopskrift, skal du vente med at tilføje tærtebundsstykkerne umiddelbart før tilberedning.
Stretched Stuffing
Når du laver din yndlingsfyldopskrift, skal du bryde resterende tærteskorpestykker op og smide dem sammen med brødstykkerne eller brødkrummerne. Dette hjælper dig med at strække din fyldopskrift for at brødføde endnu flere mennesker, eller give endnu flere rester til at bruge i dekonstrueret grydetærte et par dage efter hovedmåltidet.
Veggie Pizza Pie
Fjern de fleste af de hævede sider fra en rest tærtebund. Fordel varm spinat og artiskokdip i et tykt lag på bunden af skorpen, og tilsæt derefter eventuelle forkogte grøntsager, som du kan lide. Broccoli er en god mulighed, ligesom forskellige ristede rodfrugter. Drys med revet ost, og opvarm derefter i en 350 grader varm ovn, lige indtil osten smelter.
Crusty S'mores
Brug bidder af rester af almindelig eller graham cracker pie crust i stedet for graham crackers til at lave s'mores. Alternativt kan du lave en omgang s'mores dip og hælde den over stykker af tærtebund.
Bananatærtebudding
Pisk et parti af din favorit bananbudding opskrift, men tilføj stykker af tærtebund til vaniljewafer-laget. Eller, hvis du har nok ekstra tærtebund, skal du bare bruge bidder af tærtebund som erstatning for vaniljevaflerne.
Istopping
Hvis du har en ekstra tærtebund, som du ikke skal bruge til bagning, så knæk den i små bidder og brug den som topping til is.
Hjemmelavet parfait
Du kan også bruge smuldret kogt tærtebund på din egen version af yoghurtparfait i stedet for noget (eller hele) granolaen. Hvis grunden til, at du har ekstra tærtebund er relateret til Thanksgiving eller jul, så gå efter en sæsonbestemt parfait som denne græskaryoghurt-parfait-opskrift, og byt tærtebunden ud med granolaen.
Mousse Tracks
Tag mousse til næste niveau ved at bruge smuldret kogt tærtebund som topping. Lav for eksempel din yndlingschokolademousseopskrift, og drys derefter en blanding af chokoladestykker og stykker tærtebund på toppen.
Forbedret bagatel
Forbedr din yndlingsbagatelopskrift ved at tilføje små bidder af kogt tærtebund til fadets kagelag. Til efteråret, tilsæt kogt tærtebund til en græskar-ingefær-høstbagatel. Chancerne er, at enhver, der spiser dette, vil undre sig over, hvad din hemmelige ingrediens er. Du kan smile mystisk og sige: "En lille skate fort alte mig!"
Fluff and Berry Crust
Skær eller bræk den resterende kogte tærtebund i stykker og fordel med skumfidusfrugtdip, og top med friske bær. Placer på en server-selv-bakke, så gæsterne kan hjælpe sig selv, eller tilbered individuelle underkopper med frisk frugt med et par af disse på siden. Du vil sandsynligvis blive overrasket over, hvor hurtigt disse bliver opslugt af både børn og voksne.
Bonuskage
Selvfølgelig, hvis du har en hel ekstra bagt tærtebund, skal du bruge den til at lave en bonustærte. Fyld blot med din yndlingsbudding eller en dåse frugtfyld og opbevar i køleskabet, indtil den skal spises. Eller pisk eventuelt tærtefyld, der ikke skal bages, og læg det i skorpen. Denne drømmende chokoladetærteopskrift er en god mulighed at overveje.
Smukke ideer til resterende tærtedej
Tærtedej behøver ikke kun bruges til tærtebund. Det vil give en velsmagende og skællet godbid næsten enhver måde, du bager den på. Disse opskrifter begynder alle med at kombinere resterne fra din foretrukne tærteskorpeopskrift og rulle ud til en tykkelse på omkring en kvart tomme. Alle ovntemperaturer er i Fahrenheit.
Spinatnåle
Rul dejen til en rektangulær form. Fordel din yndlingsspinatdip over dejen i et tyndt lag. Rul et pinwheel op, så du danner en rullet log af den dip-belagte dej. Stil på køl i cirka en time, og skær derefter i stykker omkring en halv tomme tykke. Forvarm ovnen til 350 grader. Placer i et enkelt lag på en bageplade, der er dækket med bagepapir, og bag derefter i 25 - 30 minutter.
Mini Quiche
Brug den resterende tærtebund og muffinsforme (almindelig eller ministørrelse) til at lave små versioner af dine yndlings quicheopskrifter. Hvis du vælger broccoli-quiche eller en anden quiche-opskrift, der kan have store stykker grøntsager eller kød, skal du sørge for at skære emnerne små nok til at fungere til de muffinforme, du bruger. Følg opskriften, men hold øje, da den mindre størrelse kan betyde, at disse tilberedes 10 - 15 minutter hurtigere end angivet i en opskrift på en quiche i fuld størrelse.
Kølede feta-tarteletter
Skær skorpene, så de passer til dine silikonemuffinskopper eller -forme, og kog derefter ved 325 grader i omkring 20 minutter. Lad det køle af, og fyld derefter med en blanding af fetaost og spinat eller fetaost og basilikum. Chill indtil klar til servering. Overvej at toppe med tomatstykker eller cherrytomathalvdele. Serveres koldt.
Crusty Sugar Cookies
Forvarm ovnen til 350 grader. Brug din yndlingssmåkageudstikker til at lave figurer. Læg småkager på en bageplade, der er sprøjtet med nonstick-spray. Gentag processen med at kombinere og rulle, indtil du har brugt hele den resterende skorpe. For at være sikker på at du bruger det hele, skal du blot håndforme de sidste par cookies. Drys med sukker. Bag i 8 - 10 minutter eller indtil kagerne er færdige.
Pesto Spinat Rounds
Forbered cirkler, som om du lavede sukkerkager, men drys ikke sukker ovenpå. Mens dejen er i ovnen tilberedes en velsmagende pesto og spinat topping. Varm olie op i en gryde, kom derefter et par pinjekerner i og rør rundt, indtil de er brune. Fjern og sæt til side. Læg spinat, basilikumblade og skivede tomater i gryden og kog indtil de er visne. Fjern fra varmen, tilsæt pinjekerner og rør forsigtigt. Når dejcirklerne er klar, toppes hver enkelt med lidt af pesto-spinat-toppen. Serveres varm.
Mini frugttærter
Forvarm ovnen til 425 grader. Skær den fladtrykte dej i cirkler, der passer i silikonemuffinsbagekopper eller en muffinform. Tryk ind i bunden og lidt op på siden. Skær din yndlingsfrugt i små stykker og bland sødemiddel eller krydderier som kanel eller muskatnød i, så det passer til din smag. Du kan også tilføje nødder, hvis det ønskes. Hæld frugtblandingen i muffinsformene oven på tærtebunden. Hvis du har skorpe nok, top med mere dej i en sjov form. Bages i 20-25 minutter, og kontroller at skorpen er brun. Drys med flormelis, når tærterne er afkølet.
Put Extra Pie Crust til god brug
Alt der skal til for at bruge hver sidste smule tærtebund er lidt kreativitet og et ønske om at være så sparsommelig som muligt med dit madbudget. Disse velsmagende ideer er så smagfulde, at du måske kan finde på at lave ekstra tærtebund med vilje! Når du gør det, vil du være i stand til at nyde disse ting, hver gang du sætter dig for at lave dine yndlingstærteopskrifter.
