Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset key lime juice
- ¾ ounce simpel sirup
- 1½ ounce vodka
- Ice
- Nøglelimehjul til pynt
Instruktioner
- Køl en cocktail eller et martini-glas.
- Kombiner nøglelimejuice, simpel sirup og vodka i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte cocktailglas.
- Pryn med en nøglelime.
Variationer
Dette er key lime martini, når det er enklest: klar, ren og velsmagende. Hvis du kan lide smagen af key lime, så hold det simpelt, og citrusen vil skinne i denne basisversion. Du er dog velkommen til at jazze det op.
- Udskift vodkaen med citrusvodka for mere citrusfrugt.
- Tilføj et strejf eller to kardemommecocktailbittere for interessante aromaer.
- Erstat vodkaen med gin for en mere aromatisk cocktail.
- Erstat vodkaen med vaniljevodka for nogle klassiske key lime pie-smag.
- Find den simple sirup med revet limeskal for endnu mere smag.
- Erstat vodkaen med kokosrom.
Pynt
Den perfekte garniture til en key lime martini er et lille bitte key lime hjul eller kile. Men du er ikke begrænset til den klassiske garniture.
- Før du tilføjer is til cocktailshakeren, skal du ryste alle ingredienser kraftigt med 1 æggehvide i ca. 1 minut for at skumme. Tilsæt derefter is og ryst igen. Pynt æggehvideskummet med en rive frisk kardemomme.
- Brug en traditionel limeskal som pynt.
- Sukker randen, kør en limebåd rundt om kanten og dyp den i superfint sukker.
Om Key Lime Martini
Purister vil fortælle dig, at denne martini ikke er en klassisk martini, og det er okay. Lad dem spotte - det er dem, der går glip af noget. Nøglelimefrugter er lidt sødere og på en eller anden måde mere lime end de traditionelle persiske limefrugter (det er de store i købmanden), så de er perfekte til en citrus-forward drink, der serveres afkølet og op i et martini-glas.
Nu om de nøglelimefrugter. Mange mennesker synes, det er udfordrende at få saften ud af de bitte små frugter, men her er et nemt hack: kvarte limefrugterne og kom dem gennem en ren hvidløgspresser, skræl og det hele. Du får juice til en drink på ingen tid.
Big Flavor kommer i små pakker
Nøglelimefrugter er selvfølgelig små, men deres smag er mægtig. Limens lyse sødme i denne enkle cocktail gør det værd at presse hver sidste dråbe juice ud af frugten. Denne drink er så lækker, at du køber en hvidløgspresser bare for at presse nøglelimefrugterne.
