Ingredienser
- 2 ounce sølvrom
- ¾ ounce orange curaçao
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce orgeat eller mandellikør
- Ice
- ½ ounce mørk rom
- Ananaskive og limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, appelsin curaçao, limejuice og orgeat.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Flyd mørk rom ovenpå ved langsomt at hælde ned på bagsiden af skeen.
- Pryn med ananaskive og limehjul.
Variationer og udskiftninger
Hvis du mangler nogle få ingredienser, har du nogle muligheder, så du stadig kan nyde en cocktail.
- Brug kokosrom i stedet for sølvrom.
- Spring det sidste trin over og ryst den mørke rom med alle de andre ingredienser.
- Vælg citronsaft i stedet for limesaft.
- I stedet for mørk rom, prøv marineblå rom i stedet for.
- Tilføj et stænk ananasjuice.
Pynt
Hvis du har en anden vision for din garniture, eller du vil have noget andet, men ikke kan beslutte dig, så overvej disse.
- Tilføj en myntekvist for ekstra farve og en buket friskhed.
- Brug et dehydreret citrushjul til et moderne, humørfyldt look.
- Eksperimenter med et kirsebær alene eller som supplement til en anden pynt eller to.
- En citrusskal, et twist eller et bånd tilføjer mere farve uden at ændre profilen.
Om Mai Tai
Selvom mai tai er en tropisk opskrift og føles som om den blev født på en ø, blev den først rystet op i Californien af en bartender ved navn Victor Bergeron. Eller, som han var mere almindeligt kendt, Trader Vic. Trader Vic lavede mai tai'en i håb om at bringe rom af høj kvalitet til bargæster, men ligesom mange tropiske drinks gennem årene blev den offer for færdiglavede blandinger og hård hånd med sukker.
Som med de fleste cocktails er der debat om, hvem der var ansvarlig for den første. Donn Beach, også i Californien, hævder også, at han var den første til at ryste op i denne romsammenkogt. Uanset om Trader Vic eller Donn er faderen til mai tai, er det forblevet en populær drink inden for tropiske barer og sommermenuer, eller når som helst på året for dem, der drømmer om Californien.
Mai Tai Time
I modsætning til mange andre tropiske cocktails er mai taien forholdsvis let at ryste op. Ikke alene samles det hurtigt til et enkelt glas, men du kan nemt fordoble eller tredoble opskriften for at dele glæden med venner.
