Tag en hurtig tur til Cuba med cubanske cocktails, der er meget lækre.
Cocktailverdenen skylder en tak til Cuba for de drinks, som øen har bragt til denne verden. Daiquiri, mojito, culto a la vida og saoco. Der er en cubansk cocktail til alle og enhver. Kom ind og find dig selv et stykke paradis.
Daiquiri
Du kender daiquirien, men vidste du, at denne angiveligt skylder sine rødder til en mineingeniør, mens han besøgte Cuba? Dengang fandt man en daiquiri i et highball-glas med revnet is.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, limesaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med et limehjul.
Hemingway Daiquiri
Tæt på hælene på den klassiske daiquiri er en, som forfatteren Ernest Hemingway tog sin pen til; en fed, sprudlende drik, der er tung på citrus.
Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ½ friskpresset grapefrugtjuice
- ½ ounce maraschino likør
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, limejuice, grapefrugtjuice og maraschinolikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med et limehjul.
Hotel Nacional
Lige nede ad gaden fra hotellet, der stammer fra daiquiri, blev Hotel Nacional navnebror for denne cubanske cocktail.
Ingredienser
- 1½ ounce lys rom
- 1 ounce ananasjuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce abrikoslikør
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, ananasjuice, limejuice, abrikoslikør og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med et limehjul.
El Presidente
Tænk på El Presidente som en bror til Manhattan. Nå, måske stedbror. Dette er broderen, der gik på college et varmt sted.
Ingredienser
- 2 ounce hvid rom
- ¾ ounce tør vermouth
- ¼ ounce orange curaçao
- 1-2 streger grenadine
- Ice
- Orange hjul til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, tør vermouth, orange curaçao og grenadine.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med et orange hjul.
Cuba Libre
Du kender Cuba libre, tro mig, du gør. Men det ville ikke være rigtigt at nævne cubanske cocktails uden denne klassiker.
Ingredienser
- 1½ ounce rom
- Ice
- Cola til tops
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller stenglas tilsættes is og rom.
- Fyld med cola.
- Pryn med et limehjul.
Mojito
Ingen drikke eller mad har gjort PR-arbejdet for frisk mynte, som mojitoen har gjort. Du er måske mindre bekendt med dens tvilling, cojitoen, som tilføjer et stænk kokosrom, kokosmælk eller kokosvand.
Ingredienser
- 3-5 friske mynteblade
- 2 ounce hvid rom
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- knust is
- Club sodavand til top off
- Bukket myntekvist og limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du mynteblade med simpel sirup.
- Tilsæt is, rom og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Hæld, sig ikke, i et highball-glas.
- Tilføj yderligere knust is for at fylde glasset, hvis det er nødvendigt.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med en myntekvist og limehjul.
Culto a la Vida cubansk cocktail
Capecodderen mister vodkaen til fordel for en hvid rom og en smule limesaft for at afrunde alle smagene på en ny for dig måde, men ikke i Cuba. Det er en fast bestanddel der.
Ingredienser
- 1½ ounce lys eller mørk rom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Tranebærjuice til toppen
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, rom, limesaft og simpel sirup i et sten- eller highballglas.
- Fyld med tranebærjuice.
- Rør for at blande.
- Pryn med en limebåd.
Saoco Cuban Cocktail
Hvis du er team cojito, vil du uden tvivl være team saoco. Kokosvand, limesaft og rom udgør denne forfriskende enkle og nemme cubanske klassiske cocktail.
Ingredienser
- 1½ ounce sølvrom
- 3 ounce kokosvand
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, rom, kokosvand, limesaft og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med et limehjul.
Chaparra
Sweet vermouth er medstjernen til rom i denne fremragende cocktail, der flyver under radaren blandt de andre cubanske cocktails. Denne opskrift kræver, at chaparra, slang for kort kvinde, skal serveres på klipperne, men du kan også nyde dette i et coupéglas uden is.
Ingredienser
- 1¼ ounce lys rom
- 1¼ ounce sød vermouth
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Citrontwist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, lys rom, sød vermouth og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med et citrontwist.
gamle cubanske
Den gamle cubaner har cirka nul rødder i Cuba. Ingen. På trods af det cubanske i sit navn, opstod denne cocktail i New York City. Det er dog værd at nævne, så du kan være en informeret cubansk cocktailsuger.
Ingredienser
- 4-5 friske mynteblade
- 1½ ounces lagret rom
- 1 ounce simpel sirup
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- 1-2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Prosecco til tops
- Mynteblad til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker blander du mynteblade med limesaft.
- Tilsæt is, rom, simpel sirup og bitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Fyld med prosecco.
- Pryn med et mynteblad.
En cubansk cocktail om dagen
En cubansk cocktail om dagen giver et fremragende immunsystem, jeg mener, tænk på al den friske limejuice, du smider tilbage. Bortset fra disse meget åbenlyse sundhedsmæssige fordele, roder, ryst og nyd en klassisk cubansk cocktailopskrift, der vil feje dig væk fra fødderne.
