Federe end honning og langt mere smagfuld end simpel sirup, agavesirup er en smidig måde at tilføje sødme til en cocktail uden at fortynde de andre smagsvarianter, du allerede arbejder med. Giv din sædvanlige gammeldags et boost eller slå agaven op i din margarita for en agavecocktail, der er værd at skrive om.
Agave Cocktail Margarita
Lad agavesiruppen skinne i en sødere margarita. Ja, du kommer til at bruge lidt mere agavesirup end i en traditionel margarita, men denne søde godbid giver en fremragende ændring i dine sædvanlige dessertcocktailvalg.
Ingredienser
- Agavenektar og s alt til kant
- 2 ounce sølvtequila
- 1½ ounce agavesirup
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten, dyppes kanten af glasset i agave.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, agavesirup, limesaft og appelsinlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte glas.
- Pryn med en limebåd.
Agave Vodka Sour
Bræk din karton med æg ud for en syrlig, men alligevel fantastisk sød agavecocktail. Bare rolig, æggehviden blander alle disse smage sammen til en cremet, ude af denne verden drink.
Ingredienser
- 2 ounce vodka
- 1½ ounce agavesirup
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- Æggehvide
- Ice
- Bittere til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- Tilsæt vodka, agavesirup, limesaft, citronsaft og æggehvide i en cocktailshaker.
- Tørryst i cirka 45 sekunder for at blande ingredienser og skabe et skum.
- Føj is til shakeren.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn ved at sprede tre til fire dråber bitter og trække et cocktailspyd gennem dem for at skabe et design.
Agave Kiss Paloma
Introducer din sædvanlige grapefrugtpaloma til noget lidt blødere. Bare rolig, grapefrugt-elskere, den bitre citrus skinner stadig her. Bare prøv det.
Ingredienser
- 2 ounce grapefrugt-infunderet tequila
- ¾ ounce agavesirup
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Grapefrugtsodavand til toppen
- Grapefrugtskive og myntekvist til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, grapefrugt-tequila, agavesirup og limejuice i en cocktailshaker.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et sten- eller highballglas over frisk is.
- Fyld med grapefrugtsodavand.
- Pryn med en grapefrugtskive og myntekvist.
Desert's Bee's Knees: The Agave Version
Pak dine kufferter, og tag ud i ørkenen for at få et bi-knæ-riff, der udelader honningen til fordel for, du gættede rigtigt, agavesirup. Passer godt til de dage, hvor du passer dine sukkulenter og andre kaktusser.
Ingredienser
- 2 ounce gin ELLER vodka
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce agavesirup
- Ice
- Citronbånd til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, citronsaft og agavesirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det afkølede glas.
- Pryn med et citronbånd.
Tommys Margarita
Hvis du klør dig i hovedet og spekulerer på, hvad der gør denne margarita anderledes end den klassiske, her er et fingerpeg: orange, du er glad for, at du fandt ud af det?
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 2 ounce guldtequila
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce agavesirup
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, limesaft og agavesirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte glas.
- Pryn med en limebåd.
Oaxaca gammeldags
Oaxaca gammeldags er altid løsningen, når du ønsker at afvige fra dine sædvanlige whisky- eller tequila-drinks. Tænk på dette som en copy-paste af din sædvanlige gammeldags, men med ny formatering.
Ingredienser
- 1 ounce reposado tequila
- 1 ounce mezcal
- ¾ ounce agavesirup
- 2-3 streger aromatisk bitter
- 1-2 streger orange bitter
- Ice
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, tequila, mezcal, agavesirup og bitter.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med en appelsinskal.
Onsdag Agave Margarita Mocktail
En agave-drik uden brummer, dette blæser alle de andre margarita-mocktails op af vandet. Ingen grund til at vinke trist til din taco og tequila tirsdag, når du har denne.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 2 ounce alkoholfri tequila, valgfri
- 1¼ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce agavesirup
- ¼ ounce ikke-alkoholisk appelsinlikør
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, alkoholfri tequila, limesaft, agavesirup og alkoholfri appelsinlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte glas.
- Pryn med en limebåd.
Agave Bourbon Sidevogn
Simpel sirup har ingen plads i dette sidevognsriff, der ikke kun bruger bourbon, men også agavesirup. Det er en fantastisk introduktion til en ny side af cocktails, som du måske ikke tidligere har udforsket.
Ingredienser
- Citronskive og sukker til kant
- 1½ ounce bourbon
- ¾ ounce agavesirup
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce appelsinlikør
- 2-3 streger orange bitter
- Ice
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med citronskiven.
- Med sukkeret på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i sukkeret for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, bourbon, agavesirup, citronsaft, appelsinlikør og appelsinbitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte glas.
- Pryn med et citronbånd.
Agave Mojito
Du vil nogle gange finde dette agave- og mojito-cocktailriff kaldet øen mojito. Ingen særlig rim eller grund, men agaven giver denne cubanske drink lidt ekstra sand og solskin. Men uden grus og solskoldning.
Ingredienser
- 4-6 friske mynteblade
- 2 ounce guldrom
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce agavesirup
- Ice
- Club sodavand til top off
- Myntekvist og limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du myntebladene med limesaften.
- Tilføj guldrom og agavesirup.
- Ryst for at slappe af.
- Hæld, sig ikke, i et highball-glas.
- Fyld resten af glasset med frisk is.
- Fyld med club sodavand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med en myntekvist.
Agave Punch nr. 2
Et respektfuldt riff på Dale DeGroffs originale agavepunch, agavesmagene fra añejo tequilaen tilføjer endnu mere støtte til agavesiruppen som et glimrende alternativ til en rompunch.
Ingredienser
- 1½ ounce añejo tequila
- 3 ounce ananasjuice
- 1 ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce agavesirup
- Ice
- Appelsinskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, añejo tequila, ananasjuice, citronsaft, limesaft og agavesirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et cocktailglas over frisk is.
- Pryn med en appelsinskive.
Smooth Agave Cocktails Beyond The Margarita
Der er langt mere til agavesirupcocktailopskrifter end standard margarita. Og misforstå os ikke, vi elsker den klassiske marg. Men nogle nætter vil man bare have noget lidt anderledes. Disse agavedrikke besvarer ikke kun opkaldet, men de bliver øjeblikkelige favoritter.
