Du kan reducere madspild et hurtigt hack ad gangen. Spar penge og lev mere bæredygtigt med disse enkle ideer.
Det kræver kun et blik på skraldeposens bjerg, der praktisk t alt vælter ud af din affaldsspand, for at indse, at du måske skal ændre tingene lidt. At sammenkoble dit affald behøver ikke at være en vanskelig opgave! Lad os gøre tingene lettere for dig ved at lære at reducere madspild på en sjov og funktionel måde.
1. Brug rester af ingredienser til at lave din egen lager
I stedet for at købe færdiglavet kød- eller grøntsagsfond, kan du bruge dine afpuds og rester til at lave dine egne. Tag disse efter måltid skræl, stilke og knogler til crock pot for en langsom simre i vand. Det bør suge de vidunderlige smag og næringsstoffer ud af disse stykker og skabe en lækker hjemmelavet fond, som du kan bruge i fremtiden.
2. Doner ubrugte ingredienser eller overskud til Fællesskabets køleskabe
Fællesskabskøleskabe er gensidige hjælpeprogrammer, der hjælper med at mindske madspild og fødevareusikkerhed/ørkener i områder over hele landet. Tjek rundt i dit område for at se, om der er nogle fælleskøleskabe, du kan donere dine overskydende letfordærvelige fødevarer til. Hvis du ikke kan bruge alle dine ingredienser, er der ingen grund til, at andre ikke skal kunne bruge dem i stedet.
3. Bag dit gamle brød i salatcroutoner
Når dit brød føles som om det kan knække en tand, er det tid til at stoppe med at prøve at skære det i skiver til sandwich. Men en god måde at holde det gamle brød ude af skraldespanden er at skære det op i små firkanter og bage det i ovnen til salatcroutoner. Tilsæt lidt olivenolie og krydderier som hvidløg, parmesan og rosmarin for at give det en robust smag. Opbevar blot dine kogte croutoner i en pose, der kan lukkes, og træk dem ud, når det er nødvendigt.
@livingonlife101 Croutons hjemmelavede croutons salat brød stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Tag halvspiste frugter og brug dem i desserter
Hvis du er en muncher, eller du har yngre børn, der render rundt, så finder du sandsynligvis halvspiste æbler, pærer og bær med bid taget ud af dem over alt i slutningen af dagen. Smid ikke den halvspiste frugt ud.
Sæt dem i stedet tilbage i køleskabet og pisk en nem dessert sammen. Ting som tærter, hjemmelavede ispinde med frugtpuré og smoothies er alle måder at bruge de glemte snacks på.
Hurtigt tip
Du kan også bruge frugt, der er lidt overmoden i desserter. Ting som bananbrød, muffins og tærter kan stadig smage lækkert med frugt, der er overstået sin bedste alder.
5. Frys saucer og cremer i forportionerede mængder
At fryse alt, hvad du tror vil blive dårligt, før du kan bruge det op, er altid vejen at gå. Især kan du opbevare ting som pastasauce, mælk eller flødekande i forportionerede mængder.
@itsmackenziecook madkonservering reducering af madspild foodbudgethack original lyd - Mackenzie Nicole
Du kan for eksempel fylde silikoneforme eller brødforme med den mængde sauce, du skal bruge til en ret i fremtiden, og fryse den ned. Fjern det derefter fra panderne og opbevar det i frysersikre poser. På den måde har du allerede gemt en klar mængde sauce på hylderne.
6. Opbevar løse urter som buketter i køleskabet
Ofte kræver en opskrift kun en kvist eller to af en frisk krydderurt, men de bundter, du køber i købmanden, rækker til en uges (eller mere) måltider. For at holde dem friskere i længere tid, læg dine opstammede urter i en kop med vand og læg dem derefter i køleskabet. Dybest set vil du gerne behandle dem som en lille blomsterbuket.
7. "Shop" dit spisekammer og køleskab
En måde, hvorpå mad let går til spilde, er, at folk køber ekstra af noget, de allerede har, og ikke bruger overskuddet op, før det går dårligt. Før du laver din indkøbsliste, skal du 'shoppe' gennem dit spisekammer, køleskab og fryser for at være sikker på de ting, du ikke har.
Og det giver dig chancen for at indarbejde en ingrediens eller en krukke med noget, du har glemt, i den pågældende uges måltidskalender. På den måde bliver der aldrig noget g alt, fordi det er glemt.
8. Lav nye cocktail- og mocktailopskrifter ved at bruge dine rester
Cocktail-/mocktailverdenen er virkelig en legeplads, du kan eksperimentere med, når du vil. Så mange opskrifter bruger frisk frugt og urter, og du kan parre et lækkert måltid med nogle af disse drikkevarer ved at toppe dem med dine resterende kviste eller skiver.
Du kan for eksempel prøve en af disse frugtmocktailopskrifter eller konvertere dine gamle frugter til en cocktailpuré.
9. Når tingene bliver lave, skal du vende dem på hovedet
Indrøm det. Du vil kun give en flaske ketchup et par shakes og klap på skulderen, før du stopper og smider den i skraldespanden. Da det er lige så usandsynligt, at vi åbner en flaske og skraber resterne ud, som du gør, har vi et andet hack at prøve.
Når du føler, at flasker, krukker og beholdere er ved at løbe tør, skal du gå videre og vende dem på hovedet. Lad dem stå i spisekammeret eller køleskabet på den måde for at hjælpe dig med at bruge hver eneste smule.
10. Forvandl dine rester til kompost
Når folk tænker på måder at mindske deres madspild på, er kompostering norm alt den, der kommer til at tænke på med det samme. Det er en gennemprøvet metode til at bruge rester på en bæredygtig måde. Selv små haver eller plantesamlinger kunne have gavn af frisk kompost. Og der er et væld af små kompostbeholdere til bordplader, du kan købe online, som passer bedre til en enlig person eller en lille husstands behov.
@cookwithcandy Sådan komposterer du dine madrester @lacompost kompostering madspild sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
11. Når du er i tvivl, lav en gryderet
Hvis du har en bunke rester af ingredienser, kan du altid smide dem sammen i en form for gryderet. Tilføj nok bouillon eller bouillon og nogle krydderier, og du skal have et lækkert broget rod af et måltid. Fra rester af ris til ekstra pizza, at være kreativ med rester kan gå langt i at reducere madspild.
Dette er stop 1 på din Zero-Waste-rejse
Medmindre du er godt i gang med din bæredygtighedsrejse, er det en normal ting at samle en lille smule madspild. Og selvom du sandsynligvis ikke vil være i stand til at vende tilbage til nul spild natten over, bør disse nemme metoder sætte dig på vej til at mindske dit madspild. Og når du først starter der, er der ingen til at sige, hvor din zero waste-rejse vil føre dig hen.
