En hurtig og velsmagende salat kan laves med denne hvidløgscremefraiche salatdressing opskrift.
Klæder sig til succes
At lave din egen salatdressing er nemt og en god idé, hvis du er på diæt, eller hvis du bare vil spise mere naturlig mad ved at lave din egen salatdressing. Denne opskrift på hvidløgscremefraiche salatdressing kan nemt ændres til en opskrift med lavt fedtindhold.
Jeg kan godt lide smagen af ristet hvidløg, plus at stegningen gør det til en cremet pasta, så det passer godt sammen med creme fraiche i dressingen. Ristet hvidløg tilføjer en røget sød hvidløgssmag til dressingen.
Kom ind i hovedet
For at stege et hvidløgshoved skal du forvarme din ovn til 350 grader Fahrenheit. Skær toppen af hvidløgshovedet og læg hvidløget på et stykke folie. Dryp lidt olivenolie på snitfladen af hvidløget og drys det med s alt og peber. Bag i 30 minutter, og lad derefter hvidløget køle af.
Bristet hvidløg kan bruges i stort set enhver opskrift, der kræver hvidløg. Ristningen får hvidløgets sødme frem og dæmper skarpheden. Hvis du har lyst, kan du stege to hvidløgshoveder og bruge det ene som smørepålæg til toast. Skub bare nellikeren ud af hovedet og spred dem på.
Hvidløg cremefraiche salatdressing opskrift
Denne dressing er fantastisk til enhver slynget salat, men en vild salatblanding ville være et godt match.
Ingredienser
- 1 ristet hvidløg
- 1 kop creme fraiche
- 1/4 kop almindelig yoghurt
- 2 spsk hakket purløg
- 1/2 tsk s alt
- 1/4 tsk hvid peber
Instruktioner
- Efter at have stegt hvidløget, lad det køle af.
- Skub nelliker ud af hovedet og kom det i din foodprocessor.
- Tilsæt cremefraiche og yoghurt.
- Puls et par gange, indtil det er meget glat.
- Tilsæt s alt, peber og purløg.
- Puls igen og smag efter krydderier.
- For at gøre dette til en fedtfattig dressing skal du bruge en let creme fraiche.
