Majsbrød er en traditionel sydlandsk lækkerbisken, men ikke alle er enige om den bedste måde at lave dette velsmagende hurtige brød på. Der er lige så mange opskrifter på at lave majsbrød, som der er gode kokke i syden. Eksperimenter med forskellige versioner, indtil du opdager, hvilken sort der er din families favorit!
Sødt honningmajsbrød
Hvis du er fan af søde majsbrød, vil du helt sikkert synes, at denne opskrift er lækker.
Ingredienser
- 2 store æg
- 1 1/4 kop mælk
- 1/3 af en kop vegetabilsk olie
- 1 spsk honning
- 3 spiseskefulde smør
- 1/2 af en kop majsmel
- 1 1/2 kop universalmel
- 2/3 af en kop sukker
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1/2 af en teskefuld s alt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
- Spray en 8" firkantet bradepande eller lignende størrelse støbejernsgryde med non-stick madlavningsspray.
- Smelt smør i mikrobølgeovn.
- Knæk æg i en skål.
- Pisk æg let.
- Tilføj andre våde ingredienser (mælk, honning, olie, smør).
- Rør, indtil det er godt blandet.
- Tilføj de resterende ingredienser.
- Rør, indtil det er godt blandet.
- Hæld dejen i en tilberedt bradepande eller form.
- Bag i 25 minutter (eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ren ud).
Savory Kærnemælksmajsbrød
Hvis du foretrækker majsbrød, der ikke er sødt, er du sikker på at nyde denne opskrift.
Ingredienser
- 1 kop kærnemælk
- 1/2 kop hel eller 2 % mælk
- 1 stort æg
- 1/4 af en kop vegetabilsk olie
- 1 kop majsmel
- 1/2 af en kop universalmel
- 1 teskefuld s alt
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1/2 af en teskefuld bagepulver
- 2 spiseskefulde smør
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
- Knæk æg i en skål.
- Pisk æg let.
- Tilsæt kærnemælk og mælk.
- Rør, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt alle andre ingredienser undtagen smør.
- Smelt smør.
- Hæld smeltet smør i en 8" firkantet bradepande eller lignende størrelse støbejernsgryde.
- Hæld dejen i en bradepande eller stegepande.
- Bag i 25 minutter (eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ren ud).
Majsbrød med flødemajs
Ingredienser
- 3 spiseskefulde smør
- 3 store æg
- 1 kop kærnemælk
- 1 15-ounce dåse majs i cremestil
- 2 kopper majsmel
- 1 kop universalmel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1/2 af en teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld s alt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
- Spray en 8" firkantet bradepande eller lignende størrelse støbejernsgryde med non-stick madlavningsspray.
- Smelt smør.
- Knæk æg i en skål.
- Pisk æg let.
- Tilsæt kærnemælk, flødemajs og smør.
- Rør, indtil det er godt blandet.
- Tilføj de resterende ingredienser.
- Rør, indtil det er godt blandet.
- Hæld dejen i en bradepande.
- Bag i 25 minutter (eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ren ud).
Bemærk: Hvis du foretrækker sødt majsbrød, kan du tilføje 1 spsk sukker til dejen, samtidig med at du rører de andre tørre ingredienser i.
varianter
Der er masser af måder at tilføje variation til din yndlingsmajsbrødsopskrift. Overvej for eksempel at drysse revet ost på toppen af varmt majsbrød fra ovnen for at tilføje en rig, lækker smag. Du kan også prøve at tilføje en eller flere af følgende til din dej for at give dit majsbrød en anden smag:
- 1/4 til 1/2 af en kop jalapeños i tern
- 1/4 til 1/2 af en kop grøn chili i tern
- 1/4 til 1/2 af en kop peberfrugt i tern
- 1/4 til 1/2 af en kop sorte oliven i tern
- 1/4 til 1/2 af en kop sauterede grøn peberfrugt i tern og løg
- 1/4 til 1/2 af en kop kogte broccolibuketter
- 1/4 til 1/2 af en kop revet cheddarost
Flere måder at nyde majsbrød på
Hvis du kan lide majsbrød, vil du måske finde andre måder at tilberede retten på udover et par simple variationer. For eksempel kan nogle mennesker godt lide at inkludere ris i deres majsbrødsdej. Hvis den idé fascinerer dig, så prøv en opskrift på rismajsbrød. Majsbrød lavet med sur mælk er en anden interessant mulighed at overveje.
Du bør heller ikke begrænse dig til skiver majsbrød, hvis du nyder denne ret. Når alt kommer til alt, er majsbrødsfyld en feriefavorit. Overvej at lave en simpel majsbrødfyldningsopskrift næste gang du forbereder et måltid til en speciel lejlighed; det kan bare blive en feriefavorit!