Vilde jordbær, alpejordbær, Fragaria vesca
Vilde jordbær er en fremragende tilføjelse til enhver baghave. Også kaldet Frais des bois, eller Woodland strawberry, producerer denne lille, intenst duftende frugt fra det tidlige forår til efteråret. Det er en letdyrket staude, der ikke udsender løbere som almindelige jordbærplanter. Dens pæne, høje vane gør en fremragende kantplante eller bunddække. Vilde jordbær kan også dyrkes i hængende kurve, jordbærkrukker eller med blomstrende etårige planter i beholdere. Fordi planterne producerer over en lang periode, modner kun et par bær på hver plante om dagen, så der bør dyrkes 3 til 4 dusin planter for at forsyne en familie. Heldigvis fylder de ikke meget. Som almindelige jordbærplanter har de mørkegrønne, trebladede blade og hvide, fembladede blomster med en gul midte. Der er også en variant med søde gule frugter.
Vækstbetingelser for vilde jordbær
| Generelle oplysninger |
|
Videnskabeligt navn- Fragaria vesca Almindelige navn- Alpine jordbær Plantetid- Forår Bloomtime- Tidligt forår gennem efterår Habitat, Skovkanter Uses - Containere, hængende kurve, bærlapper, kanter |
| Videnskabelig klassifikation |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Rosales Familie-Rosaceae -Rosaceae Genus- Fragaria Species- vesca |
| Beskrivelse |
|
Højde- 9 inches Spread- 9 inches bit- Kompakt høj Tekstur- Medium Væksthastighed- ModeratLøv - MørkegrønBlomst - HvidFrø, brun |
| Dyrkning |
|
Lyskrav-Fuld sol til delvis skygge Jord- Fugtig, frugtbar, veldrænet Tørketolerance- Lav Jords alttolerance - Ingen |
Dræk vilde jordbær i fuld sol til delvis skygge. I varme klimaer plant på et sted, der modtager beskyttelse mod eftermiddagssolen. De foretrækker en fugtig, frugtbar, veldrænet jord, der er let sur. Hvis din jord indeholder meget ler eller dræner dårligt, skal du ændre den med organisk materiale og plante i bakker eller i højbede. Jordbær er ikke tolerante over for s alt jord, så undgå at plante nær vejkanter i områder, hvor der bruges afisningss alte. Planter er hårdføre i zone 3 til 10. Der er flere sorter tilgængelige, vælg dem, der passer til din region.
Dyrkning af vilde jordbær
Vilde planter startes nemt fra frø eller kan købes som omplantninger. Plant kronerne lige ved jordoverfladen. Planter deles meget let i det tidlige forår, ligesom den nye vækst dukker op. Løft planterne og træk kronerne fra hinanden. En et år gammel plante kan opdeles i tre eller fire nye planter.
Gul planter med halm for at hjælpe jorden med at holde på fugten og holde frugterne rene. Halm er traditionen barkflis, og fungerer godt. Det hjælper også med at holde ukrudt nede, hvilket er vigtigt, da jordbær ikke håndterer rodkonkurrence godt. Planter nyder godt af deling hvert andet til fjerde år. I varmt vejr og frugtbærende sæson, hold jordbær godt vande. For at fodre planterne, topbeklæd jorden med kompost i begyndelsen af sæsonen før mulching. For meget nitrogen vil forårsage overskydende bladvækst og dårlig frugtproduktion. Om vinteren i kolde klimaer, muld planter med halm eller løse blade for at holde jordtemperaturen mere jævn og forhindre frosthævning.
Hvis snegle og snegle er et problem i din have, så sæt ikke-giftigt sneglelokkemad eller fælder ud eller brug kobberstrimler rundt om planterne. Bladlusangreb kan sprøjtes af med et kraftigt vandstød fra slangen. Vilde jordbær er mindre tilbøjelige til sygdom end andre bær. Små dyr kan dog godt lide frugterne, så hønseneråd anbefales nogle gange. Ledsagende planter som mynte, allium og morgenfruer ser også ud til at hjælpe.
Planteanvendelser
Høst bær dagligt i produktionssæsonen. Når de er modne, holder frugterne kun en dag, så tjek planterne ofte og kassér eventuelle overmodne bær. Se efter bær, der er ensartet lyse røde og let bløde, med mørkere frø. Pluk planten med stilken og hætten intakte, og saml den i lavvandede beholdere for at forhindre blå mærker. Alpejordbær er meget sarte og bør bruges inden for et par timer.
Frugt spises virkelig bedst lige fra planten, eller umiddelbart efter plukning med fløde, sukker eller på korn. De er en gourmetbehandling i tærte, marmelade, is, shortcake eller tørret. Du skal dog bruge en hel del af de små bær. Hvis du kan modstå at spise dem alle, skal du tilføje din daglige cache til en beholder i fryseren, indtil du har nok at lave mad med.
I landskabet er alpine jordbær en dejlig kant langs et blomsterbed eller gåtur. Plant dem i en berejst del af gården, så de kan plukkes ofte.
Hele stængler af vilde jordbær med knopper og blomster vedhæftet er blevet brugt i blomsterarrangement med fantastisk effekt.
Relaterede artikler om bær og frugt:
- Quince
- Fersken
- Sådan dyrker man jordbær
- Perennial Foods
