Cupcakes er en af livets simple glæder, og et sjovt cupcake-fyld gør oplevelsen af den første bid endnu sødere. Giv dine foretrukne cupcake-opskrifter en spændende og nem overraskelse indeni med disse cupcake-fyldningsideer. Fra simple fyld til vanilje cupcakes og dekadente fyld til chokolade cupcakes, vil disse ideer få venner og familie til at tigge om opskriften.
S altet karamel Cupcake-fyld
Hvis du vil tilføje øjeblikkelig fylde og dekadence til din cupcake, er intet mere overbærende end s altet karamel. Et udbrud af s altet karamel i midten af en vanilje-, chokolade- eller kaffecupcake forstærker sødmen og varmen. Banan- og æblesmag supplerer også den s alt-sukkerholdige godhed af rig karamel.
Marshmallow Fluff Cupcake-fyld
Denne idé til cupcake-fyld kræver blot et skridt ind i dit spisekammer. Skumfidusfnug eller skumfiduscreme løfter dine chokoladecupcakes, og der er ingen ekstra madlavning eller bagning involveret. Forvandl basale chokolade-cupcakes til varm chokolade eller s'mores-cupcakes med en klat skumfiduscreme i midten.
Mocha Mousse Cupcake-fyld
En hjemmelavet chokolademousse er den ekstra indsats værd, når du tager den første bid af din moussefyldte cupcake. Denne mousse tilføjer en fyldig kaffesmag til chokolade- eller vanilje-cupcakes og giver en ekstra koffein-punch i kaffe-cupcakes.
Ingredienser
- 1¼ kop kraftig piskefløde
- ¾ kop chokolade ganache frosting
- 2 spsk pulveriseret sukker
- 1 tsk kaffegranulat
Instruktioner
- Brug en elektrisk mixer til at kombinere fløde, sukker og kaffe, indtil sukkeret og kaffen er helt opløst.
- Pisk blandingen højt, indtil der dannes stive toppe, svarende til at lave flødeskum.
- Vend forsigtigt chokoladeganacheglasuren i, og lad blandingen køle af i mindst 30 minutter.
Når blandingen er afkølet og helt glat, er du klar til at fylde dine cupcakes med denne overbærende pisk.
Lemon Curd Cupcake-fyld
Særlig og forfriskende, lemon curd bringer en lys smag til midten af dine vanilje-, jordbær- og citroncupcakes. Du kan købe lemon curd i en krukke eller lave din egen for at få en god smag i din yndlingscupcake. Hvis du vil forstærke smagen af din lemon curd, så top dine cupcakes med friske hindbær eller blåbær.
Rabarbersyltetøj Cupcake-fyld
Hvis du virkelig vil vise dine kulinariske færdigheder og smagsviden, så prøv et uventet cupcake-fyld som rabarbermarmelade. Disse opskrifter på rabarbersyltetøj supplerer smagen i appelsin- eller jordbær-cupcakes eller pifter en simpel vanilje-cupcake op.
Frisk Frugt Cupcake-fyld
Cupcake-fyld behøver ikke at være cremet eller alt for sødt for at påvirke smagsprofilen. Tilføj din yndlingsfriske frugt til midten af cupcakes for at blande tingene sammen med tekstur og syrlighed. Jordbær, hindbær, blåbær, brombær og endda karamelliserede bananer og æbler løfter simple cupcakes med én ingrediens.
Pisket jordnøddesmør Cupcake-fyld
Elskere af jordnøddesmør glæder sig over denne glatte og cremede cupcake-fyldningside. Tilføj pisket jordnøddesmør-fyld til chokolade- eller vanilje-cupcakes, eller fyld peanutbutter-cupcakes med blandingen til jordnøddesmør-fanatikerens ultimative dessert.
Ingredienser
- 2 kopper cremet jordnøddesmør
- 4 ounces blødgjort flødeost
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 1 spsk tung creme
Instruktioner
- Brug en elektrisk mixer til at piske jordnøddesmør og flødeost, indtil blandingen er luftig og bleg.
- Tilsæt sukker og fløde og fortsæt med at blande i 2-3 minutter.
- Tilsæt yderligere fløde eller en knivspids s alt for at opnå den ønskede konsistens og smag.
Cannoli Cream Cupcake-fyld
Cannoli og cupcakes er begge lækre, men de er endnu mere dekadente, når de kombineres til én dessert. Fyld chokolade-, vanilje- eller pistacie-cupcakes med et traditionelt cannoli-cremefyld, og forkæl alle dine yndlingsdesserttrang i én bid. Tilføj hakkede pistacienødder eller minichokoladechips til fyldet eller toppen af dine cupcakes for en sjov og sprød tekstur.
Hindbær-cupcake-fyld
Hvis du vil have et cupcake-fyld, der er sødt, syrligt, frugtigt og endda elegant, er hindbær vejen at gå. Hindbærfyld i en cupcake komplementerer nogle få smagsprofiler. Tilføj hindbærfyld til citroncupcakes for at få en punchy og lys fornøjelse, eller afbalancer den med en sød citronfrosting. For dekadent forkælelse øger en mørk chokoladekage rigdommen af et hindbærfyld. For at få din hindbær til at fylde showets stjerne, brug den i en hvid chokolade- eller vaniljekage og top med en sød hindbær- eller citronfrosting.
Cheesecake Cupcake-fyld
Bring en af de mest elskede desserter til midten af en almindelig cupcake for at skabe en ekstraordinær lækkerbisken. Et simpelt cheesecake-fyld tilføjer syrlig cremethed til chokolade- eller frugtbaserede cupcakesmag. Et cheesecake center tilføjer også et ekstra specielt element til cupcakes med rød fløjl.
Ingredienser
- 8 ounces blødgjort flødeost
- ⅓ kop hvidt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt.
Instruktioner
- Bland alle ingredienserne med en elektrisk røremaskine på medium hastighed, indtil de er luftige.
- Lad din cheesecake-blanding køle af i en halv time, før du fylder dine cupcakes.
- Brug frugtpuré, syltetøj, ekstrakter eller kakaopulver til at lave enhver variant af cheesecake-fyld, du kan lide.
Fordi dette er et cheesecake-fyld, der ikke skal bages, tilføjer du fyldet til din cupcake, når den er bagt i ovnen og er helt afkølet.
Chokoladehasselnøddecupcakefyld
En fanfavorit i mange desserter, chokoladehasselnøddepålæg tilføjer et rigt center til dine almindelige cupcakesmag. Prøv at tilføje en skefuld chokolade hasselnøddepålæg, som Nutella, til chokolade, jordnøddesmør og vanilje cupcakes. Dette cupcake-fyld med en enkelt ingrediens vil være en øjeblikkelig publikumsbehag.
Pudding Cupcake-fyld
Fra pistacie og banan til klassisk chokolade er et instant budding-fyld en nem måde at tilføje smag og cremet til dine cupcakes. Der er uendelige smagskombinationer, du kan skabe med den lange liste af instant budding smagsvarianter, så vær fantasifuld! Tilføj citronbudding til jordbær-cupcakes, butterscotch-budding til vanilje-cupcakes eller chokoladebudding til klassiske gule cupcakes. Tilbered din instant budding i henhold til pakkens anvisninger, og lad den køle af, før du øser eller hælder i dine cupcakes. Husk på, at for meget budding kan gøre dine cupcakes ustabile, så tilsæt ikke over 1-1½ spsk til en cupcake i standardstørrelse.
Pastry Cream Cupcake-fyld
Når du ved, hvordan man laver en grundlæggende wienerbrødscreme, vil dine cupcakesmagskombinationer virkelig være uendelige. Brug denne konditorcremeopskrift til at lave fyld til Boston-creme pie-cupcakes, kokoscreme-cupcakes, crème brulee-cupcakes og utallige frugt-toppede cupcakes.
Flødeskum Cupcake-fyld
Et af de enkleste cupcakefyld, der kræver meget lidt forberedelse fra din side, supplerer også næsten enhver cupcakesmag. Tilføj flødeskum til orange cupcakes for en øjeblikkelig drømmesicle dessert. Fyld chokoladecupcakes med flødeskum og top med en espressosmørcreme til en dekadent latte-cupcake. Tilføj flødeskum til enhver cupcake med frugtsmag for at tilføje en let, luftig og let sød overraskelse til din klassiske dessert.
Fyld dine cupcakes som en professionel
Når du har besluttet dig for det velsmagende fyld til din næste batch cupcakes, skal du sørge for at vide, hvordan du fylder dem som en professionel bager.
- Sørg for, at dine cupcakes er helt kolde, eller stil dem på køl, inden de fyldes for at gøre udskæringsprocessen nemmere.
- Fjern midten af din cupcake for at gøre plads til fyldet. Brug bagsiden af en rørspids til at skære og fjerne lige store mængder kage fra hver af dine cupcakes ved at trykke fast på spidsen og rotere lidt, mens du går. Tryk spidsen ½-¾ af vejen ind i cupcaken, og sørg for at du ikke skærer den helt i halve eller fjerner bunden.
- Fyld en sprøjtepose med dit foretrukne fyld, og sørg for at du ikke overfylder posen. Fastgør enden af posen ved at dreje den stramt. Klip enden af posen af, og sigt efter en ¼-tommers åbning.
- Sæt spidsen af din fyldte pose ind i cupcaken og tryk forsigtigt, jævnt med hånden, mens du langsomt løfter spidsen af sprøjteposen ud.
- Dæk toppen af din fyldte cupcake med de overskydende kagestykker eller lad den stå åben, da du vil dække den med en lækker frosting.
Bliv en kreativ Cupcake Maven
Nu hvor du ved, hvordan du fylder cupcakes som en professionel og vælger smagsprofiler, der virkelig vil imponere, vil du være din vennegruppers og families cupcake-kender. Dine kreative cupcakes vil være stjernen i alle dine fødselsdagsfejringer og middagsselskaber.
